طعام لمحاربة العدوى

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

لقد هاجمت العدوى شخصًا في الماضي ، وتهاجم في الوقت الحاضر وستهاجم في المستقبل. هذا يعني أنه من المهم للغاية معرفة كيفية تحييدها ، ويجب أن يكون الطعام مساعدنا.

طوال حياته ، يحارب الجسم باستمرار الكائنات الدقيقة المسببة للأمراض والمستضدات - المواد الغريبة التي تهاجمه. يُطلق على توليفة الأنسجة والخلايا المسؤولة عن محاربة الجسم ضد المستضدات اسم الجهاز المناعي.

هناك أطعمة مفيدة بشكل خاص في حالات الإصابة لأنها:

• يحسن أداء الجهاز المناعي. يتطلب الأداء الصحي لهذا النظام المعقد ، الذي يحمي من العدوى والمواد الغريبة ، بعض العناصر الغذائية. من بينها: البروتينات ، والفيتامينات المضادة للأكسدة (الفيتامينات A ، C و E) ، والعناصر النزرة مثل الحديد والسيلينيوم والزنك والنحاس. يجب تضمين هذه العناصر الغذائية في النظام الغذائي لمن يعانون من أي نوع من أنواع العدوى.
• يحتوي على مضادات حيوية. تساعد هذه الأطعمة جهاز المناعة على محاربة المواد المعدية.
• تساعد في تطهير الجسم. تعمل هذه الأطعمة على تحسين التخلص من فضلات الكلى والكبد والجلد.

ارتفاع درجة حرارة الجسم

حمية

عادةً ما تكون درجة حرارة الجسم المرتفعة مؤشرًا على أن الجسم يقاوم العدوى. في حين أن الأطعمة المذكورة أدناه لا تخفض درجة حرارة الجسم أو تقاوم العدوى بشكل مباشر ، إلا أنها تلعب دورًا مهمًا في الشفاء. في درجات الحرارة المرتفعة ، يجب أن:

• تكون سهلة الهضم ومغذية ؛
• تحتوي على الكثير من السوائل لتعويض فقد الماء في درجات الحرارة العالية ولتجنب الجفاف ؛
• تكون غنية بالفيتامينات المقوية مثل بروفيتامين أ (بيتا كاروتين) وفيتامين ج ؛
• تكون غنية بالأملاح المعدنية القلوية التي تعمل على تحييد الجذور الحرة الزائدة والنفايات الحمضية من الجسم الناتجة عن العدوى.

تلبي الفواكه والخضروات هذه المتطلبات جيدًا ويجب أن تشكل أساس النظام الغذائي ، خاصة خلال الموسم الحار.

يزيد

ماء

عصائر الفاكهة

الحمضيات

ماء الشعير

مرق التطهير

بوريج

شمام

توت العليق

»

ضعف جهاز المناعة

تعريف

هذا ضعف في جهاز المناعة ، وغالبًا ما يشار إليه على أنه انخفاض مقاومة الجسم.

وظائف الجهاز المناعي

هذه وظيفتان أساسيتان مهمتان لبقاء أي كائن حي:

• التعرف على جميع أنواع الكائنات الحية الدقيقة والمواد الغريبة التي يمكن أن تكون خطرة.
• تدمير هذه الكائنات الدقيقة أو المواد أو الخلايا الغريبة.

مما يساهم في إضعاف جهاز المناعة

يمكن أن تختلف هذه العوامل ، والعديد منها غير معروف. الأسباب الأكثر شيوعًا لانخفاض المناعة هي كما يلي:

• سوء التغذية أو سوء التغذية. يمكن أن يؤدي نقص أي عناصر غذائية أساسية ، وخاصة الفيتامينات والمعادن ، إلى تقليل الاستجابة المناعية للجسم.
• الإجهاد الجسدي أو العقلي.
• العلاج الكيميائي (علاج السرطان).
• أمراض معدية.
• الإيدز هو نقص في جهاز المناعة تسببه الفيروسات التي تهاجم آليات الدفاع في الجسم.

حمية

تساهم المنتجات المدرجة أدناه بشكل خاص في الأداء السليم لنظام الدفاع الشامل هذا.

يزيد	تقليل أو القضاء
مضادات الأكسدة	مشروبات كحولية
بروتين	سكر أبيض مكرر
أثر العناصر	الرخويات والقشريات
الحمضيات	الدهون
الزيوت النباتية	قهوة
دنج
غذاء ملكات النحل
ثوم
زبادي
كرز هندي
كيوي
طماطم
البرسيم

»

الالتهابات

حمية

المضادات الحيوية الطبيعية الموجودة في بعض الأطعمة والنباتات أضعف من المضادات الحيوية الصيدلانية.ومع ذلك ، فإن ميزتها الرئيسية هي أن الكائنات الحية الدقيقة المقاومة للمضادات الحيوية لا يتم إنتاجها أثناء تناولها وأن النباتات البكتيرية الطبيعية للجسم لا تتأثر.

في حالة الإصابة بعدوى ، من المهم أن تتذكر الأطعمة الموصى بها والأطعمة التي يمنع استخدامها في حالة ضعف جهاز المناعة وارتفاع درجة حرارة الجسم.

يزيد	تقليل أو القضاء
الأطعمة الموصى بها لجهاز المناعة الضعيف	الأطعمة بطلان في ضعف جهاز المناعة
ثوم وبصل
ليمون
ملفوف وفجل
التوت البري الأوروبي

»

رشح و برد

الأسباب

تحدث نزلات البرد والإنفلونزا بسبب عدوى فيروسية ذات صلة. يمكن أن يكون الزكام هو بداية الأنفلونزا أو ظهورها الأول.

أعراض

تشمل أعراض البرد زيادة إفراز المخاط والتهاب الجهاز التنفسي العلوي (الأنف والحنجرة). تسبب الإنفلونزا أعراضًا عامة ، بما في ذلك الصداع وآلام العضلات.

حمية

في كلتا الحالتين ، يجب اتباع نظام غذائي مماثل للوقاية من العدوى وتسهيل العلاج. لا يتم علاج نزلات البرد والإنفلونزا بالطعام أو المضادات الحيوية أو الأدوية. يجب أن تقاوم دفاعات الجسم العدوى الفيروسية. لذلك ، فإن اتباع نظام غذائي سليم ضروري لتقوية جهاز المناعة.

يزيد	تقليل أو القضاء
الأطعمة الموصى بها لجهاز المناعة الضعيف	ملح
فواكه وخضراوات	الصحراء
ثوم	لبن
دنج
فيتامين سي
السيلينيوم
الزنك

»

الإيدز

تعريف

الإيدز (متلازمة نقص المناعة المكتسب) يسبب انخفاضًا في الاستجابة المناعية للعدوى والسرطان.

وهو ناتج عن فيروس نقص المناعة البشرية الذي يهاجم ويدمر الخلايا الليمفاوية في الجسم (الخلايا الواقية).

يميل النظام الغذائي الصناعي الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الفواكه والخضروات والحبوب والمكسرات إلى حدوث نقص في الفيتامينات المضادة للأكسدة (A و C و E) ويساهم في تطور هذا المرض.

حمية

يميل مرضى الإيدز إلى المعاناة من نقص التغذية ، مما يؤدي بدوره إلى تفاقم ضعف الجهاز المناعي. فقدان الوزن مع الإيدز علامة سيئة. عوامل مختلفة تؤدي إلى نقص التغذية:

• عدوى متكررة نتيجة انخفاض مقاومة الجسم.
• عدم القدرة على استقلاب الدهون التي تفرز في البراز. في هذه الحالة ، يبدو البراز رغويًا ودهنيًا (إسهال دهني). عسر الهضم هذا ، الذي يصيب ربع مرضى الإيدز ، يتعارض أيضًا مع امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون (أ ، د ، هـ).
• أدوية الإيدز. عادة ما يكون لها آثار جانبية في الجهاز الهضمي مثل الغثيان والقيء ، مما يؤدي إلى تفاقم نقص المغذيات.

يعد الحصول على ما يكفي من العناصر الغذائية أمرًا حيويًا لأنه يمكن أن يساعد في تحسين مقاومة الجسم وأيضًا إبطاء تقدم مرض الإيدز.

يزيد	تقليل أو القضاء
الأطعمة الموصى بها لجهاز المناعة الضعيف	الأطعمة بطلان في ضعف جهاز المناعة
الفاكهة
كل الحبوب
المكسرات والبقوليات
خضروات
زبادي
مضادات الأكسدة
فيتامين أ
فيتامينات ب
فيتامين سي
السيلينيوم

»

داء المبيضات

تعريف

الفطريات ، أو عدوى تسببها فطريات مجهرية تشبه الخميرة من جنس المبيضات (البيكانات) ، وعادة ما توجد في الفم والأمعاء والجلد.

عندما يتعرض الجهاز المناعي للخطر (انخفاض المقاومة) بسبب مرض السكري أو العلاج المكثف بالمضادات الحيوية أو السرطان أو أسباب أخرى ، تتكاثر فطر المبيضات بسرعة وتسبب عدوى تعرف باسم داء المبيضات أو داء المبيضات.

أعراض

تؤثر هذه الحالة على المهبل أو الشرج أو الفم أو مناطق الجلد المعرضة للرطوبة أو الاحتكاك (مثل الفخذ أو الإبط أو تحت الثدي).

حمية

نظام غذائي يساعد على دعم جهاز المناعة ويوازن البكتيريا المعوية التي تساعد على التئام داء المبيضات.

يزيد	تقليل أو القضاء
الأطعمة الموصى بها لجهاز المناعة الضعيف	مشروبات كحولية
زبادي	شوكولاتة
ثوم	خميرة البيرة
الفولات	أجبان صلبة
حديد	خبز

»

التهاب البلعوم

تعريف

إصابة أو التهاب بطانة الحلق أو الحلق. في كثير من الحالات ، يرتبط التهاب البلعوم بعدوى في اللوزة ، وهي غدة ليمفاوية تقع في الحلق. إذا ظهر التهاب البلعوم كعدوى أساسية ، فإنه يسمى التهاب اللوزتين.

يتأثر مسار التهاب البلعوم بالمنتجات التي توفر تأثيرًا مطهرًا محليًا.

يزيد

فيتامين أ

الحمضيات

عكبر العسل

بامية

بوريج

»

التهاب المثانة

تعريف

التهاب المثانة (عادة بسبب العدوى). لأسباب تشريحية ، غالبًا ما يصيب هذا المرض النساء.

حمية

يمكن أن تساعد هذه الإرشادات الغذائية في التئام التهاب المثانة ومنع تكراره. هذا النظام الغذائي مفيد أيضًا لأي نوع من أنواع عدوى المثانة.

يزيد	تقليل أو القضاء
ماء	بهارات
التوت البري والتوت البري	تشيلي
بذور اليقطين	قهوة
الحمضيات	المشروبات الباردة
بصلة	سكر

»

في الختام لا بد من القول إن النظام الغذائي لا يحل محل العلاج ، بل يساعده أو يعيقه حسب اختيارك. لذلك ، تناول الطعام بشكل صحيح ، وتناول الطعام بسرور ، وكن بصحة جيدة.

بناء على كتاب "طعام صحي"