ما هي كمية القهوة التي لا يزال بإمكانك شربها يوميًا دون الإضرار بالصحة

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

كلنا نستهلك الكافيين: مع القهوة أو الشاي أو الأطعمة الأخرى. في الوقت نفسه ، لا يزال لا أحد يستطيع أن يقول ما هي الجرعة الآمنة من الكافيين في اليوم. حاول الباحثون فهم هذه المسألة.

منذ وقت ليس ببعيد ، ظهرت علامة تجارية جديدة للقهوة ، Black Insomnia ، في الولايات المتحدة ، واصفة منتجاتها بأنها "أقوى قهوة في العالم". ينصح باستخدامه بحذر. كوب واحد من هذه القهوة يتجاوز حد الكافيين في اليوم.

من المقبول عمومًا أن هذا الحد هو 400 ملليغرام في اليوم. هكذا ذكرت من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية والمجلس الدولي للمعلومات الغذائية. 400 ملليجرام تعادل حوالي أربعة أكواب من القهوة ، أو فنجان واحد كبير من ستاربكس.

ومع ذلك ، لا يرى الكثيرون هذا الحد كتحذير ، ولكن كتحدي.

جرعة آمنة من الكافيين يوميا

من أين أتى هذا القيد وكيف يجب أن نتعامل معه بجدية؟

الباحثة إستر مايرز تعتقد أن الأمر خطير للغاية. تدرس هي وزملاؤها من المعهد الدولي للعلوم البيولوجية (الولايات المتحدة الأمريكية) سلامة الكافيين. تساءل مايرز عما إذا كان 400 ملليغرام من الكافيين يُستشهد به كثيرًا في اليوم كان قديمًا. بعد كل شيء ، ظهرت لأول مرة في دراسة أجريت في عام 2003.

أعاد فريق مايرز تحليل البيانات ، ومراجعة أكثر من 700 دراسة. اكتشفوا جرعة الكافيين التي تؤثر سلبًا على الصحة. تضمنت الآثار الجانبية المبلغ عنها مشاكل في القلب والأوعية الدموية والجهاز العضلي الهيكلي والجهاز التناسلي.

وخلص الباحثون إلى أنه بالنسبة للبالغين الأصحاء ، فإن 400 ملليغرام من الكافيين هي بالفعل جرعة يومية آمنة. لكن بالنسبة للنساء الحوامل ، يتم تقليل الجرعة إلى 300 ملليغرام.

ترتبط الجرعات العالية من الكافيين بمجموعة متنوعة من المخاطر الصحية ، من الاكتئاب وخلل النطق (عكس النشوة) إلى القلق وارتفاع ضغط الدم.

إذن شرب 500 ملليغرام من الكافيين في اليوم أمر خطير؟

"لا ،" يقول مايرز. - إلى حد كبير ، كل هذا يتوقف على كيفية تفاعل شخص معين مع الكافيين. ليس لدينا حتى الآن معايير لتحديد أولئك الذين لديهم حساسية خاصة تجاهها ".

أخيرا

أهم اكتشاف توصل إليه الباحثون هو قلة ما نعرفه عن هذا الدواء الشائع. لا يوجد حتى الآن دليل واضح على كيفية تغير آثار الكافيين اعتمادًا على متى وكم مرة نستهلكه.

حتى الآن ، لدينا فقط فكرة تقريبية عما لا يجب فعله - المبالغة في ذلك. بالنسبة لمعظم الناس ، 400 ملليجرام من الكافيين يوميًا هي جرعة آمنة ، ولكنها ليست بالضرورة غير ضارة تمامًا. راقب محتوى الكافيين في جميع الأطعمة التي تتناولها وتعامل معها على أنها منبه.