إنفوجرافيك: تركيبة تتبيلة سلطة صحية بسيطة

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-13 00:36

لجعل سلطاتك صحية وصحية حقًا ، يمكنك تحضير الصلصة بنفسك وفقًا لقاعدة 10-30-60. يوضح الرسم البياني كيفية القيام بذلك.

يربط الجميع السلطة بالطعام الصحي للغاية ، والذي يجب تناوله إما للصحة أو لإنقاص الوزن. لكن القليل من الناس سيكونون سعداء بتناول السلطة دون أي تتبيلة: في أغلب الأحيان يضاف المايونيز أو غيره من الصلصة إلى السلطة (إذا فقدنا الوزن ، يمكنك الحصول على القليل من السعرات الحرارية) وعندها فقط استمتع بالطعام الذي لم يعد موجودًا. صحي جدا.

ما هو مدرج في المايونيز

ما هو المايونيز ، مما تتكون هذه الصلصة ، مما يجعل كل الأطباق لذيذة أو على الأقل صالحة للأكل؟ يحتوي هذا المايونيز على زيت الزيتون وصفار البيض وعصير الليمون والخردل والملح مع السكر. تبلغ نسبة الدهون في المايونيز الطبيعي حوالي 80٪ (كابوس لفقدان الوزن) ، لكن الصلصات التي تقدمها لنا الصناعات الغذائية تذكرنا عن بعد بنموذجها الأولي.

أولاً ، المايونيز الحقيقي ، الذي يحتوي على مكونات طبيعية فقط ، يتم تخزينه لمدة لا تزيد عن أسبوعين (وعلى الأرجح أقل من ذلك). يمكن تخزين ما هو على الرفوف في محلات البقالة لمدة تصل إلى ستة أشهر ، مما يعني أن المنتج يحتوي على مضادات الأكسدة ومضادات الأكسدة والمواد الحافظة.

على سبيل المثال ، في العديد من صلصات المايونيز ، تم العثور على المادة المضافة E385 ، أو EDTA ، والتي تستخدم في طب الأسنان لعلاج الأسنان: المادة تغسل الكالسيوم من العاج ، مما يجعله طريًا ، مما يجعل تنظيفه أسهل. قناة الأسنان. أي أن المكمل يطرد الكالسيوم من الجسم ، وهو أمر غير جيد ، كما تفهم.

ولكن حتى إذا كنت لا تفكر في المضافات الكيميائية والنكهات الاصطناعية في الصلصات ، وفقًا للإحصاءات ، فإن 20٪ من هذه المنتجات على العدادات الروسية تبين أنها مزيفة.

لذلك ، إذا كنت تهتم بما يدخل في سلطتك الصحية ، يمكنك التخلص من الصلصات الكيميائية الصناعية وصنع التتبيلات الخاصة بك.

فورمولا 10-30-60 لتتبيل السلطة

يجب أن تتكون أي صلصة من الزيت والأحماض التي يمكن أن تكون الخل أو عصير الليمون (كما هو الحال في المايونيز الحقيقي) ومكونات إضافية يتم الحصول على مذاقها الفريد والمشرق.

الصيغة 10-30-60 هي النسب التي تحتاج فيها لخلط المكونات للحصول على صلصة سلطة لذيذة. أدناه ، سترى قائمة بالأطعمة التي يجب تجربتها عند صنع التتبيلات الخاصة بك ، وثلاث وصفات مجربة ومختبرة لتوابل السلطة اللذيذة.