10 سلطات شيقة مع الارز

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

أزواج لذيذة مع أصابع السلطعون والذرة والتونة والدجاج والخيار والجبن والمكسرات والمزيد.

3 نقاط مهمة

1. تشير المكونات إلى الوزن الجاف للأرز. لطهيها بشكل صحيح ، اتبع النصائح الواردة في هذه المقالة.
2. برد الأرز قبل تحضير السلطة.
3. يمكنك طهي المايونيز بنفسك ، واستبداله بالكريمة الحامضة أو الصلصات الأخرى.

1. سلطة مع أرز وسلطعون وذرة وبيض وخيار

مكونات

• 60 جم أرز أبيض
• 4 بيضات؛
• 250 جرام من أصابع السلطعون.
• 1 خيار
• ½ بصل أحمر
• 120 غرام ذرة معلبة
• عدد قليل من أغصان البقدونس أو الشبت ؛
• ملح للتذوق؛
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.

تحضير

يُسلق الأرز. يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقشر. قطع البيض وعيدان السلطعون والخيار والبصل إلى مكعبات صغيرة. يضاف الأرز والذرة والأعشاب المفرومة والملح والمايونيز ويقلب.

2. سلطة مع أرز ، دجاج ، فلفل رومي ، بازلاء وزيتون

مكونات

• 70 جم أرز أبيض
• 200-250 جم فيليه دجاج ؛
• 2-3 فلفل أحمر ؛
• 100-150 جم من البازلاء الخضراء المعلبة أو المجمدة ؛
• ملح للتذوق؛
• حفنة من الزيتون
• عدد قليل من ريش البصل الأخضر.
• عدد قليل من أغصان الشبت.
• 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض
• 1 ملعقة صغيرة من الخردل الحبيبي.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

تحضير

يُسلق الأرز والدجاج حتى يصبح طريًا. ضع الفلفل على ورقة خبز مبطنة بورق الألمنيوم. توضع في فرن مسخن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة. تبرد الفلفل ، قشرها وبذرها ، وقطّعها إلى مكعبات صغيرة. نقطع الدجاج المبرد إلى نفس الشرائح.

في حالة استخدام البازلاء المجمدة ، اغليها في ماء مغلي ومملح لبضع دقائق حتى تنضج. ثم برد في الماء المثلج للحفاظ على اللون النابض بالحياة. يقطع الزيتون إلى قطع صغيرة ويقطع الأعشاب.

ضع كل المكونات المحضرة في وعاء. يُمزج الزيت والخل والخردل والملح والفلفل. تبلي السلطة بالخليط.

3. سلطة مع الأرز والتونة والطماطم والذرة والزيتون والبيض

مكونات

• 150 جم أرز أربوريو أو أرز أبيض آخر ؛
• ملح للتذوق؛
• 2 بيض
• حفنة من الزيتون
• 200-250 جم طماطم كرزية ؛
• 250 غرام تونة معلبة
• 250 غرام ذرة معلبة
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

تحضير

اسلقي الأرز في ماء مملح. يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقشر. يقطع البيض والزيتون إلى قطع كبيرة. قطعي الطماطم إلى نصفين. تُهرس بقليل من شوكة التونة.

ضعي الأرز والبيض والزيتون والطماطم والذرة والتونة في وعاء. يضاف عصير الليمون والزيت والملح والفلفل ويقلب مع السلطة. ضعه في الثلاجة لبضع ساعات ، ثم سيكون طعمه أفضل.

4. سلطة مع طبقات من الأرز والسلمون والأفوكادو والجبن

مكونات

• 50 جم أرز أبيض
• ملح للتذوق؛
• 200 غرام سمك السلمون المملح قليلاً ؛
• 60 غرام من الجبن الصلب
• 100 غرام من الجبن الرائب
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
• عدد قليل من أغصان الشبت.
• 1 أفوكادو
• ½ ليمون.

تحضير

اسلقي الأرز في ماء مملح. نقطع السلمون إلى مكعبات صغيرة. ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة واخلط نصفها مع الجبن الرائب. أضيفي ملعقتين كبيرتين من المايونيز والشبت المفروم وقلبي.

قطعي الأفوكادو إلى مكعبات صغيرة ورشي عليها عصير الليمون لمنعها من التغميق. ضعي طبقة من السلطة بالترتيب التالي: نصف سمكة ، أرز ، أفوكادو ، خليط اللبن الرائب ، بقايا سمك ، مايونيز وجبنة صلبة.

5. سلطة مع الأرز والبنجر وجبن الماعز والصنوبر

مكونات

• 180 غرام أرز بني
• ملح للتذوق؛
• 1 ورقة الغار
• 30 غرام من الصنوبر.
• 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
• 2 بصل صغير
• 3-4 فصوص من الثوم
• 4 حبات شمندر متوسطة
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• 2 ملاعق صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً
• عدد قليل من أغصان البقدونس.
• 60 جرام جبن ماعز طري.

تحضير

يُسلق الأرز في ماء مملح مع أوراق الغار. ضعي المكسرات في مقلاة بالزيت الساخن واقليها مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق على نار متوسطة. ضع على طبق.

خففي الحرارة قليلاً وضعي البصل المفروم والثوم في المقلاة. طهي لمدة 8 دقائق. في غضون ذلك ، قطع البنجر إلى مكعبات متوسطة. أضفه إلى الخضار ، وتبليه بالملح والفلفل. يغطى ويطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 25 دقيقة. إذا التصق البنجر في المقلاة ، أضف القليل من الماء.

يُمزج القلي السريع والأرز ونصف المكسرات وبرش الليمون وجميع البقدونس المفروم تقريبًا. سلطة باردة ورشيها بالمكسرات والجبن المفتت والبقدونس.

6. سلطة مع أرز وخيار وجوز ونعناع

مكونات

• 180 جم أرز أبيض طويل الحبة ؛
• 100-120 جم من الجوز المفروم ؛
• 1-2 خيار
• عدد قليل من أغصان الشبت.
• عدد قليل من أغصان النعناع.
• 1 ليمون
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
• 1 ملعقة كبيرة من الطحينة (راجع مقال الوصفة)
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• ½ ملعقة صغيرة سكر أو عسل.

تحضير

يُسلق الأرز. تقلى المكسرات في مقلاة جافة لمدة 5 دقائق. نقطع الخيار إلى مكعبات ، يقطع الشبت وأوراق النعناع.

يُمزج عصير نصف ليمونة أو زيت أو خل أو طحينة أو ملح أو فلفل أو سكر أو عسل. أضيفي الصلصة إلى المكونات المحضرة وقلبي. اسكبي الليمون المتبقي فوق السلطة واتركيه لمدة 10 دقائق لتحرير النكهة.

اضافة الى المفضلة؟

15 سلطة مع الخيار الطازج

7. سلطة مع أرز وتونة وخيار مخلل

مكونات

• 100 غرام أرز أبيض طويل الحبة ؛
• 140 غرام تونة معلبة
• 2 خيار مخلل
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1-2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

تحضير

يُسلق الأرز. تُهرس بشوكة التونة. نقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة. أضف الزيت وعصير الليمون والملح والفلفل إلى المكونات المجهزة واخلطها.

دلل نفسك؟

10 سلطات شهية مع التونة المعلبة

8. سلطة مع أرز وعنب وكاجو وجبنة فيتا

مكونات

• 180 غرام أرز بني
• 100 غرام من الكاجو
• 300 غرام من العنب الأبيض
• 150 جم جبنة فيتا
• ½ بصل أحمر صغير ؛
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• 1/2 حزمة بقدونس.

تحضير

يُسلق الأرز. يوضع الكاجو على صينية خبز ويوضع في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية لمدة 3-5 دقائق. يجب أن تصبح المكسرات بنية قليلاً. يمكنك أيضًا قليها في مقلاة جافة.

قطع العنب إلى نصفين وإزالة البذور إن وجدت. نقطع جبنة الفيتا إلى مكعبات متوسطة الحجم والبصل إلى مكعبات صغيرة.

يُمزج عصير الليمون والزيت والملح والفلفل. يُسكب نصف الصلصة فوق الأرز ويُقلب جيداً. يُضاف العنب والفيتا والبصل وأوراق البقدونس المفروم والمكسرات المبردة. رشي المتبقي من الصلصة وقلبي.

يحيط علما؟

وصفات بالمكسرات: ساتسيفي ، بودنغ ، كوكيز وأطباق أخرى لذيذة

9. سلطة مع طبقات من الأرز والدجاج والخوخ والخيار والجبن

مكونات

• 100 غرام أرز أبيض طويل الحبة ؛
• 200 غرام دجاج فيليه
• ملح للتذوق؛
• 2 بيض
• 1 خيار
• 100 غرام من البرقوق
• 100 غرام من الجبن الصلب
• بضع ملاعق كبيرة من المايونيز.

تحضير

يُسلق الأرز والدجاج حتى يصبح طريًا. يُملح الأرز. اسلق البيض. نقطع الخيار والخوخ والبيض المبرد والدجاج إلى مكعبات صغيرة. ابشر الجبن على مبشرة جيدة.

ضعي طبقة من السلطة بالترتيب التالي: أرز ، دجاج ، برقوق ، خيار ، بيض وجبن. دهن كل طبقة ماعدا الطبقة الأخيرة بالمايونيز. برد السلطة لمدة 1-2 ساعة.

افعلها؟

10 سلطات من الخوخ لمحبي التوليفات غير العادية

10. سلطة مع أرز ، فلفل رومي ، جزر ، صلصة العسل والصويا

مكونات

• 180 غرام أرز بني
• 2 فلفل أحمر
• 2 جزر
• ½ حفنة من البصل الأخضر ؛
• 1 باقة ريحان
• 4 ملاعق كبيرة من خل التفاح
• 2 ملاعق صغيرة زيت السمسم
• 2 ملاعق صغيرة من العسل.
• 2-3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

تحضير

يُسلق الأرز. نقطع الفلفل إلى مكعبات متوسطة الحجم. ابشر الجزر بمبشرة جزر كورية. يقطع البصل بسكين ويقطع الريحان بيديك.

يُمزج الخل والزيت والعسل وصلصة الصويا. نسكب الصلصة فوق السلطة وتتبل بالفلفل ويقلب.

اقرأ أيضا ؟؟؟

• 10 سلطات لذيذة بالتفاح
• 10 سلطات من الأعشاب البحرية سهلة
• 10 سلطات جذر الشمندر مثيرة للاهتمام لأولئك الذين سئموا من معطف الفرو والخل
• 10 سلطات فاصوليا لذيذة للطهي مرارًا وتكرارًا
• 10 سلطة كراب ستيك لذيذة حقًا