10 سلطات فجل سهلة للغاية

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

يحسن الفجل الشهية ويزيد الهيموجلوبين ويقوي جهاز المناعة. كما أنه منخفض السعرات الحرارية ومناسب للسلطات.

1. سلطة الفجل والخيار

وقت الطهي: 7 دقائق.

مكونات

• 10 فجل
• 3 خيار صغير
• 4 ملاعق كبيرة كريما حامضة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• حفنة من البصل الأخضر والشبت والبقدونس.

تحضير

اغسل الخضار والأعشاب. بالنسبة للفجل (يمكنك استخدام الأحمر أو الأبيض) والخيار ، قم بقطع المؤخرة. قطع الفاكهة إلى دوائر. يقطع الخضر ناعما. يُمزج كل شيء في وعاء كبير والملح ويتبل بالكريمة الحامضة.

2. سلطة الفجل والبيض

وقت الطهي: 12 دقيقة.

مكونات

• 7-10 فجل
• 3 بيضات؛
• 2 ملاعق كبيرة قشدة حامضة
• 2 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي
• حفنة من البصل الأخضر وغيرها من الخضر حسب الرغبة ؛
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

تحضير

اسلق البيض. أثناء الطهي ، اغسل الفجل والأعشاب. تقطع الخضروات الجذرية إلى شرائح ، وتُقطع الخضروات جيدًا. عندما يبرد البيض ، قشره وقطّع إلى مكعبات. نمزجهم مع الفجل والأعشاب والملح والفلفل ويتبلون بالكريمة الحامضة واللبن.

3. سلطة الفجل والبصل الأخضر

وقت الطهي: 5 دقائق.

مكونات

• 10-12 فجل
• حزمتان من البصل الأخضر.
• حفنة من الشبت
• 4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة أو مايونيز ؛
• ملح للتذوق.

تحضير

اغسلها وجففها بمناشف ورقية واقطع الأعشاب جيدًا. نقطع الفجل إلى شرائح ونخلطها مع الأعشاب والملح. يمكنك ملئه بالقشدة الحامضة أو المايونيز بشكل منفصل ، أو بمزيج منها بنسبة 1: 1.

للتغيير ، يمكنك إضافة البازلاء الخضراء إلى هذه السلطة.

4. سلطة الفجل والملفوف

وقت الطهي: 15 دقيقة.

مكونات

• 10 فجل
• ½ رأس ملفوف صغير.
• حفنة من البقدونس أو غيرها من الأعشاب - حسب الرغبة ؛
• ملح للتذوق.

للتزود بالوقود:

• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة خل التفاح
• ½ ملعقة صغيرة سكر.
• قليل من الفلفل الأسود المطحون.

تحضير

نفرم الخضر والملفوف الأبيض. امزجهم في وعاء كبير وتذكر القليل لإعطاء العصير. اتركه لمدة 5-10 دقائق. في هذا الوقت ، اغسل وقطع الفجل وصنع الصلصة. ثم ضع كل شيء معًا واخلط جيدًا.

5. سلطة الفجل والطماطم وجبنة الفيتا

وقت الطهي: 10 دقائق.

مكونات

• 5-7 فجل
• 2 طماطم صغيرة
• 2-3 أوراق خس
• 1 بصلة بنفسجية
• 200 غرام جبن فيتا
• 4-5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ؛
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

تحضير

نقطع البصل إلى نصف حلقات ، والفجل - شرائح ، والطماطم وجبن الفيتا - إلى مكعبات صغيرة. قطعي السلطة بيديك. تُمزج هذه المكونات في وعاء عميق مع الملح والفلفل وتتبل بالزيت. بدلاً من الزيتون ، يمكنك استخدام عباد الشمس ، وبدلاً من جبن الفيتا - فيتا.

6. سلطة الفجل وعصا السلطعون

وقت الطهي: 10 دقائق.

مكونات

• 3-5 فجل
• 250 جرام من أصابع السلطعون.
• 4 ريش بصل أخضر.
• 3 أوراق خس
• 4 ملاعق كبيرة من المايونيز
• ملح للتذوق.

تحضير

قطع الفجل وعيدان السلطعون إلى شرائح. إذا كان الفجل كبيرًا ، يمكن قطع كل دائرة إلى نصفين. يقطع البصل ويمزق السلطة بيديك. تُمزج هذه المكونات مع الملح وتتبل بالمايونيز. ستكون السلطة ألذ إذا تم نقعها لمدة 10-15 دقيقة.

7. سلطة الفجل والتفاح

وقت الطهي: 12 دقيقة.

مكونات

• 7-10 فجل
• 2 تفاح أخضر
• 1 ملعقة طعام بذور عباد الشمس
• حفنة من الشبت.

للتزود بالوقود:

• 2 ملاعق كبيرة قشدة حامضة
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
• 1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل
• ملح للتذوق.

تحضير

قطع الفجل المغسول إلى شرائح. افركي التفاح بمبشرة خشنة. يقطع الشبت ناعماً. قم بإقرانها جميعًا ببذور عباد الشمس المطهوة جيدًا. يتبل بمزيج من القشدة الحامضة وزيت الزيتون والخل وبذور الخردل والملح.يقلب جيدًا واتركه يشرب قليلاً.

8. سلطة الفجل والحميض

وقت الطهي: 15 دقيقة.

مكونات

• 5-8 فجل
• 10 أوراق حميض
• 2 بيض
• 2 ملاعق كبيرة من البازلاء الخضراء.
• 2 ملاعق كبيرة قشدة حامضة
• 1-2 أغصان من الشبت والبقدونس ؛
• 1-2 ريش من البصل الأخضر.
• ملح للتذوق.

تحضير

اسلق البيض. عندما تبرد ، قشرها وقطعيها إلى مكعبات كبيرة. يقطع الفجل ويقطع البصل والشبت والبقدونس والحميض. يُمزج كل هذه المكونات ويُضاف البازلاء الخضراء والملح ويتبل بالكريمة الحامضة.

9. سلطة الفجل والحبار

وقت الطهي: 15 دقيقة.

مكونات

• 5-6 فجل
• 3 جثث حبار
• 3 أوراق خس.

للتزود بالوقود:

• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة خل بلسميك
• 1 ملعقة صغيرة من الأعشاب البروفنسية.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

تحضير

يُمزج زيت الزيتون وعصير الليمون والخل البلسمي والأعشاب البروفنسية والملح والفلفل. سوف تحصل على محطة وقود. يُقشر ويُغلى الحبار في ماء مملح قليلاً لمدة 1-2 دقيقة. نقطع الذبائح إلى حلقات واملأ الصلصة. اتركه لمدة 5-7 دقائق. في هذا الوقت ، اغسل وقطع الفجل إلى حلقات ، وقم بتمزيق السلطة بيديك. أضفهم إلى الحبار واخلطهم جيدًا.

10. سلطة الفجل والدجاج والخبز المحمص

وقت الطهي: 20 دقيقة.

مكونات

• 10 فجل
• 1 فلفل حلو
• 1 علبة من الخبز المحمص.
• 300 غرام من شرائح الدجاج المسلوقة
• 3 فصوص من الثوم
• 4 ملاعق كبيرة من المايونيز
• 1-2 أغصان من الشبت والبقدونس ؛
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

تحضير

يقطع الدجاج المسلوق والفلفل المقشر والفجل المغسول إلى شرائح. من الجيد أن الخبز المحمص مستطيل. ناعما يقطع الخضر. مرر الثوم من خلال مكبس واخلطه مع المايونيز. امزج جميع المكونات معًا واخلط جيدًا.