10 وصفات سهلة للكيساديا مع الدجاج واللحم المفروم والروبيان والمزيد

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

يمكن لأي شخص الاستمتاع بهذه الوجبات الخفيفة المكسيكية اللذيذة والشهية.

تذكر أنه يمكنك صنع الخبز التقليدي بنفسك.

1. كاساديا مع الطماطم والجبن والريحان

مكونات

• 3 تورتيلا
• 100 غرام جبن موزاريلا
• 100 غرام طماطم كرزية
• عدد قليل من أغصان الريحان.
• ملح للتذوق.

تحضير

سخني مقلاة وضعي 2 تورتيلا فوقها. رشي نصف كمية الجبن المبشور ، ضعي أنصاف الطماطم وأوراق الريحان وبقية الموزاريلا فوقها. قم بتحمير 1 خبز مسطح آخر بشكل منفصل وقم بتغطية الحشوة به.

2. كاساديا بالدجاج الحار والفلفل والجبن

مكونات

• 1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
• ½ ملعقة صغيرة ثوم مجفف ؛
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ؛
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• صدر دجاج كامل منزوع الجلد ؛
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي + القليل للتزييت ؛
• 1 بصلة حمراء
• 1 فلفل حلو
• 4-6 رقاق ؛
• 200 غرام جبنة صلبة.

تحضير

يُمزج الفلفل الحار والثوم والملح والفلفل الأسود والكمون. نقطع فيليه الدجاج إلى نصفين بالطول ولفه في خليط التوابل من جميع الجوانب.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية. نضع اللحم ويطهى لمدة 5 دقائق على كل جانب. يرفع عن النار ويقطع إلى قطع صغيرة.

نضع البصل المقطّع إلى شرائح كبيرة في نفس المقلاة. تُقلى لمدة 5 دقائق ، ثم تُضاف شرائح الفلفل وتُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

ادهني مقلاة نظيفة بالزيت وضعيها في 1 تورتيلا. رشي القليل من الجبن المبشور ، وغطيها ببعض الحشوة ورشي الجبن مرة أخرى. يُطهى لبضع دقائق ، ويُغطى بخبز مسطح آخر ، ثم يُقلب ويُقلى بنفس المقدار. تحضير باقي الكويساديلا بنفس الطريقة.

3. كاساديا مع الفطر والطماطم والجبن

مكونات

• 250 غرام فطر
• 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 2 طماطم
• 1-2 فص ثوم
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• 4-6 رقاق ؛
• 200 غرام جبنة صلبة.

تحضير

نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة. ضعيها في مقلاة بالزيت الساخن واطهيها حتى يتبخر السائل من الفطر.

قشر الطماطم وقطّعها ناعماً. يقطع الثوم. أضيفي الخضار إلى الفطر واقليها لمدة 2-3 دقائق أخرى. يتبل بالملح والفلفل.

ضعي القليل من الجبن المبشور على جانب واحد من التورتيلا وبعض الحشوة فوقها. غطي النصف الآخر من الخبز المسطح واقليه في مقلاة جافة لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب. تحضير باقي الكويساديلا بنفس الطريقة.

4. كاساديا مع روبيان حار وفلفل حلو وجبن

مكونات

• 1 بصلة
• 1 فلفل حلو (يمكنك استخدام عدة فلفل بألوان مختلفة) ؛
• 1 ملعقة طعام زيت نباتي + القليل للتزييت ؛
• 2 فص ثوم
• 450 غرام روبيان مقشر
• ملعقتان كبيرتان من توابل التاكو أو ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار ونصف ملعقة صغيرة من كل من الثوم المجفف والبصل المجفف والأوريغانو والبابريكا والكمون المطحون والملح والفلفل الأسود المطحون ؛
• 6-8 رقاق ؛
• 100-200 جرام من الجبن الصلب.

تحضير

يقطع البصل والفلفل إلى مكعبات صغيرة. ضعيها في مقلاة بالزيت الساخن ، أضيفي الثوم المفروم واقليها قليلاً حتى تنضج الخضار.

قلبي الجمبري ورشي التوابل المشتراة أو المصنوعة منزليًا وقلبي. يُطهى لمدة 1-2 دقيقة أخرى ، حتى يتحول لون الجمبري إلى اللون الوردي.

ضعي الحشوة خارج المقلاة ، امسحيها وامسحيها برفق بالزيت. ضع الكعكة هناك. على نصف التورتيلا ، ضع بعض الجبن المبشور وبعض الحشوة والقليل من الجبن.

غطي الحشوة بالجانب الآخر من الخبز المسطح واطهيه لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.تحضير باقي الكويساديلا بنفس الطريقة.

5. كاساديا مع الخضار المخبوزة والذرة والفاصوليا والجبن

مكونات

• 1 فلفل حلو
• 2 بصل
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 250 غ من الفاصوليا الحمراء المعلبة أو المسلوقة ؛
• 250 غرام ذرة معلبة
• عدد قليل من ريش البصل الأخضر.
• ملح للتذوق؛
• الفلفل الحلو - حسب الرغبة
• قليل من الكمون المطحون
• 8-10 رقاق
• 200-250 جم جبن موزاريلا.

تحضير

نقطع الفلفل والبصل إلى قطع صغيرة. ضعيها على صينية خبز ، ورشي عليها الزيت واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة عند 220 درجة مئوية. يُمزج الخضار مع الفاصوليا والذرة والبصل الأخضر المفروم والملح والبابريكا والكمون.

ضعي 1 تورتيلا في مقلاة ساخنة وجافة ، وضعي فوقها القليل من الجبن المبشور ، والقليل من الحشوة والقليل من الجبن. غطيها بخبز مسطح آخر واطهي لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. تحضير باقي الكويساديلا بنفس الطريقة.

6. كاساديا مع صوص اللحم والجبن

مكونات

• 1 ملعقة طعام زيت نباتي
• ½ بصل
• 2 فص ثوم
• 450 غرام لحم بقري مفروم
• 100-120 جم كاتشب
• 60 غرام سكر بني
• 2 ملاعق كبيرة من الخردل.
• 1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• 4 تورتيلا
• 200 جرام أنواع مختلفة من الجبن الصلب.

تحضير

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. يُقلى البصل المفروم ناعماً لمدة 5 دقائق. يُضاف الثوم المفروم ويُطهى لمدة 30 ثانية أخرى.

نضع اللحم المفروم في مقلاة ونقلبه لمدة 6-8 دقائق. يجب أن يتحول اللحم إلى اللون البني. تخلص من الشحوم الناتجة.

أضيفي الكاتشب والسكر والخردل والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود. يقلب جيدا ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى. انقل الحشوة وامسح المقلاة.

ضعي التورتيلا في مقلاة ، وزعي نصف كمية الحشوة والجبن المبشور فوقها. غطيه بخبز مسطح ثان واتركه لونه بني لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. اصنع كاساديا أخرى بنفس الطريقة.

يحيط علما؟

ماذا تطبخ من اللحم المفروم: 10 وصفات أصلية

7. كاساديا بالدجاج والكريمة والجبن الصلب

مكونات

• 150-200 جم من شرائح الدجاج المسلوقة أو المخبوزة أو المقلية ؛
• 80 غرام من الجبن الصلب
• 80 غرام جبن كريمي
• ½ ملعقة صغيرة ثوم مجفف ؛
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• عدد قليل من أغصان البقدونس.
• بعض الزيت النباتي
• 4 تورتيلا.

تحضير

يُمزج الدجاج المفروم جيدًا والجبن الصلب المبشور والجبن الكريمي والثوم والملح والفلفل والبقدونس المفروم.

دهن مقلاة مسخنة بالزيت ووزعها على قطعة خبز تورتيلا. وزعي نصف الحشوة وغطيها بخبز مسطح آخر. تقلى لبضع دقائق على كل جانب. قم بإعداد كويساديلا أخرى بنفس الطريقة.

المرجعية؟

طريقة عمل الجيروسكوبات بالدجاج وصلصة الزبادي

8. كاساديا مع البروكلي والأفوكادو والجبن

مكونات

• 1 ملعقة طعام زيت نباتي
• 200 غرام بروكلي
• 1 فص ثوم
• ½ أفوكادو.
• ملح للتذوق؛
• بعض عصير الليمون
• 2 تورتيلا
• 50-100 غرام من الجبن الصلب
• عدد قليل من أغصان الشبت.

تحضير

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. رتبي زهيرات البروكلي المفرومة جيدًا واطهيها لمدة 5 دقائق تقريبًا. يُضاف الثوم المفروم ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة.

يُهرس لب الأفوكادو بالشوكة مع إضافة الملح وعصير الليمون. ضع 1 تورتيلا في مقلاة فارغة. ضعي نصف الخبز المسطح مع بعض البروكلي والجبن المبشور ، والنصف الآخر مع الأفوكادو والشبت المفروم.

تُقلى التورتيلا لبضع دقائق وتُطوى إلى نصفين. تحضير الكيساديلا الثانية بنفس الطريقة.

افعلها؟

12 سلطة أفوكادو نابضة بالحياة لمن يحبون الطعام اللذيذ

9. كاساديا باللحم المفروم والفاصوليا والجبن والطماطم

مكونات

• 350 غرام من اللحم المفروم
• 1 ملعقة طعام زيت نباتي
• 1 بصلة
• 1 فص ثوم
• 1-2 طماطم
• 150 غ من الفاصوليا البيضاء المعلبة أو المسلوقة ؛
• ملح للتذوق؛
• الفلفل الحار المطحون - حسب الرغبة
• 6 تورتيلا
• 150 جرام جبن.

تحضير

نضع اللحم المفروم في مقلاة مسخنة بالزيت ونقليها على نار متوسطة حتى يتحول لون اللحم إلى البني.يُضاف البصل المفروم والثوم ويُطهى حتى تنضج الخضار.

قشري الطماطم وقطعيها جيدًا وضعيها مع الفاصولياء. يتبل بالملح والفلفل الحار ويقلب ويطهى لبضع دقائق أخرى.

على جانب واحد من التورتيلا ، ضع بعض الجبن وبعض الحشوة والقليل من الجبن. غطي التورتيلا بالجانب الآخر وحمّري كلا الجانبين في مقلاة جافة. قم بعمل باقي الكيساديلا بنفس الطريقة.

حفظ الوصفات الخاصة بك؟

10 وصفات كبيرة لكسر اللحم المفروم

10. كاساديا مع لحم مقدد ، جبن ، بيض ، أفوكادو

مكونات

• 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد
• ½ بصل
• 4 بيضات؛
• 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• عدد قليل من ريش البصل الأخضر.
• 4 تورتيلا.
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 1 أفوكادو

تحضير

يوضع لحم الخنزير المقدد في مقلاة على نار متوسطة ويقلى حتى يصبح مقرمشًا. ثم انقله إلى منشفة ورقية.

ضعي البصل المفروم ناعماً في المقلاة مع دهن لحم الخنزير المقدد المتبقي. يُطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريًا. في غضون ذلك ، اخفقي البيض والقشدة الحامضة. نضيفها إلى البصل ونطهوها مع التحريك من حين لآخر على نار خفيفة. يرش بالملح والفلفل والبصل الأخضر المفروم.

ضعي الجبن المبشور وخليط البيض ولحم الخنزير المقدد المفروم وشرائح الأفوكادو والقليل من الجبن على 2 تورتيلا. غطيها بباقي الكعكات. تقلى الكويساديلا في مقلاة جافة لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.

اقرأ أيضا ؟؟؟

• لذيذة وغير مكلفة: 10 وجبات من الدرجة الاقتصادية يمكن للجميع تناولها
• 10 أطباق لحوم بسيطة تستغرق 10 دقائق فقط
• 30 فكرة لوجبات خفيفة صيفية
• 12 طبق لذيذ يمكنك طهيها في نصف ساعة
• 10 وصفات سهلة لوجبة خفيفة صحية