أفكار الإفطار: كيشي بسيط يعتمد على البطاطس

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-13 00:36

كيش مثالية لتناول الإفطار. ولكن إذا لم يكن لديك وقت لطهيها في المساء ، فإن العبث بعجينة الغريبة يمكن أن يستغرق معظم الصباح. نحن نقدم بديلاً يجمع بين حشو الكيش الكلاسيكي مع قاعدة واحدة من أشهر أطباق البطاطس التي يتم تقديمها على الإفطار.

مكونات:

4 بطاطس متوسطة
35 غرام زبدة
3 بيضات؛
1 كوب (240 مل) كريمة
نصف كوب (120 مل) حليب
ملح؛
حشوة كيشي من اختيارك (خضروات ، جبن ، سمك أو لحم).

ابدأ بتحضير قاعدة البطاطس. يختلف عن فطائر البطاطس الكلاسيكية فقط بوجود الزبدة. قشر الدرنات وابشرها على مبشرة جيدة. اعصري البطاطس المبشورة جيداً ، وحاولي تجفيف الكتلة جيداً بمنديل أو منشفة ، ثم اخلطيها بالزبدة.

تُدهن مقلاة مستديرة مقاس 20 سم وتُوزّع فوق كتلة البطاطس. تأكد من أن الطبقة موحدة قدر الإمكان في الأسفل وعلى الجدران. بعد تكوين قشرة البطاطس ، أرسلها لتخبز في الفرن على حرارة 230 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.

أثناء خبز القشرة ، اخفقي قاعدة الحشوة بمزيج الكريمة والبيض والحليب. لا تنس الملح.

بالنسبة لبقية الحشوات ، كل شيء هنا يتحدد فقط من خلال تفضيلاتك. الخضار والجبن والأسماك ومنتجات اللحوم سيفي بالغرض. انثري الحشوة التي تختارينها على قاعدة البطاطس واسكبي عليها خليط الحليب والبيض.