كيفية اختيار الخضار الطازجة واللذيذة

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

ما الذي تبحث عنه عند شراء الخضار في المتجر وكيفية تحديد منتج عالي الجودة؟ إليك كيفية اختيار ألذ الخضروات.

ضع في اعتبارك الموسم

تذكر أول قاعدة بسيطة: كلما كانت الخضار طازجة ، كان ذلك أفضل.

يبدو من المنطقي اختيار الخضروات الموسمية لقائمتك. نحن نأكل الخضر في الصيف ، ونشتري اليقطين في الخريف ، وفي الشتاء نتجنب الخيار والطماطم لأنها "لا طعم لها".

في القيام بذلك لمجرد نزوة ، أنت محق تمامًا. كلما كانت الخضار طازجة ، كانت أكثر عطرية ولذيذة.

قيم الرائحة

غالبًا ما يعمل منطق المشتري على النحو التالي: "أرى العديد من التفاحات المختلفة ، لكنني سأشتري أكبر وأجمل تفاحة." فإنه ليس من حق.

في هذه الحالة ، الحجم ليس مهمًا. تحتاج إلى الانتباه إلى رائحة الخضار أو الفاكهة.

إذا كان المنتج رائحته طيبة ، فسيكون طعمه جيدًا ، وينقل رائحته إلى الطبق.

المس الخضار قبل الشراء

الصلابة أو النعومة أو الصلابة أو الخمول كلها علامات على وجود خضروات طازجة.

لن يخطر ببالك شراء فجل رخو وفضفاض أو طماطم صلبة؟ بالضبط.

المذاق

إذا كنت تستطيع (أو لا ، ولكنك تريد حقًا) ، تذوق الخضار. في الأسواق ، غالبًا ما يجربونها.

لا تكن كسولًا ولا تتردد: بتجربة الخضار ، ستوفر طبقك من الفشل وتنفق أموالك بحكمة.

تحدث إلى البائعين

إن التحدث إلى أولئك الذين يبيعون لك الخضار أمر ضروري لفهم متى تم وضع المنتج على المنضدة.

بالطبع ، إذا سألت وجهاً لوجه: "هل هم اليوم؟" - سوف يكذبون عليك بنفس الطريقة.

يمكنك أن تسأل متى ستكون هناك مجموعة جديدة من الخضار ("اليوم لا يوجد نقود ، لكنني أريد حقًا أن أشتري منك في المرة القادمة") ، اسأل عن الصعوبات في العمل - بشكل عام ، احصل على المعلومات التي تحتاجها في طريق به دوار.

لا تعتمد على ذاكرتك

من المستحيل الاحتفاظ بكل شيء في الذاكرة. لذلك ، لا نقترح عليك حتى أن تتذكر متى يكون من الأفضل شراء اليقطين ومتى تشتري كوسة. نوصي باستخدام هذا الجدول. حتى إذا كنت لا ترى كل هذه الخضار على أرفف المتاجر كل يوم (على سبيل المثال ، نرى الخرشوف والهليون في بعض الأحيان ، لكن اللفت تم نسيانه بشكل غير مستحق) ، ولكن بشكل عام ، هذا الرسم البياني مرئي ومفيد للغاية.