الموز: ما هي فوائده وأضراره للجسم

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

إنها طريقة لذيذة للحفاظ على صحة قلبك وشبابه.

ما هي المواد المفيدة في الموز؟

سوف يمنحك تناول موزة كبيرة (حوالي 200 جرام) موزة خام:

• فيتامين ب 6 - 41٪ من القيمة اليومية المطلوبة ؛
• فيتامين سي - 33٪ ؛
• المنغنيز - 30٪ ؛
• بوتاسيوم - 23٪ ؛
• مغنيسيوم - 15٪ ؛
• حمض الفوليك (فيتامين ب 9 ، شكله الاصطناعي هو حمض الفوليك) - 11٪ ؛
• الريبوفلافين (فيتامين ب 2): 10٪.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الموز على فيتامينات B ، وفيتامينات A و E و K ، بالإضافة إلى النحاس والفوسفور والزنك والحديد.

ما هي الفوائد الصحية للموز

هذا ما تفعله الفاكهة في الجسم.

1. يدعم مستويات السكر في الدم الصحية

أساس الموز هو الكربوهيدرات ، بما في ذلك الألياف. أحد أنواعه - تعديل البكتين للسكريات البكتينية أثناء إنضاج ثمار الموز بعد الحصاد - يعطي اللب شكلاً إسفنجياً. الآخر ، النشا ، مسؤول عن الاتساق الكثيف. عندما ينضج الموز ، يتحلل النشا إلى السكريات الأحادية والسكريات الأحادية ، وبالتالي تصبح الفاكهة أكثر نعومة وحلاوة.

يقلل كل من البكتين والنشا (المتوفر بكثرة في الموز غير الناضج) النشا المقاوم: التأثير على نسبة السكر في الدم بعد الأكل ، والاستجابة الهرمونية ، والشبع ، ويؤخر تناول البكتين المستمر إفراغ المعدة لسكر الدم بعد الأكل ، مما يمنع حدوث تغييرات جذرية في نسبة السكر في الدم. هذا يعني أن مثل هذا العلاج بمثابة نوع من الوقاية من ارتفاع السكر في الدم.

2. يساعد على البقاء ممتلئًا لفترة أطول

كل نفس البكتين والنشا يبطئ النشا المقاوم: التأثير على نسبة السكر في الدم بعد الأكل ، والاستجابة الهرمونية ، والشبع ، وابتلاع البكتين المستمر يؤخر إفراغ المعدة. يتم هضم الطعام بطريقة محسوبة وجودة أفضل ، ويشعر الشخص بالشبع لفترة أطول.

3. يحسن صحة الجهاز الهضمي

لا يتم هضم النشا في الجهاز الهضمي العلوي ويصل إلى القولون. هنا يصبح الغذاء الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة ووظيفة القولون البشري: أدوار النشا المقاوم والسكريات غير النشوية للبكتيريا المفيدة ، أي تحسن حالة البكتيريا المعوية.

والبكتين بدوره قد يقي من سرطان القولون. على الأقل هذا مدعوم من قبل العديد من الدراسات حول الأنشطة المضادة للسرطان من البكتين المعدل بالحرارة أو درجة الحموضة والبكتين والسكريات البكتينية والقليلة التي تحفز موت الخلايا المبرمج في خلايا سرطان القولون البشرية في المختبر في المختبر.

4. قد تساعدك على إنقاص الوزن

حتى الآن ، لا توجد دراسات تشير بشكل لا لبس فيه: إذا كنت تأكل موزة كل يوم ، يمكنك إنقاص الوزن. لكن الأدلة غير المباشرة متفائلة. على سبيل المثال ، من المعروف أن الاستهلاك المنتظم للفواكه والخضروات الغنية بالألياف يرتبط بفقدان الوزن.

هناك عوامل اخرى ايضا. على سبيل المثال ، يحتوي الموز متوسط الحجم على حوالي 105 كيلو كالوري 11 فائدة صحية مسندة بالبيّنات من الموز. هذا يعادل حوالي 2.5٪ دهون في كوب من الكفير. في الوقت نفسه ، يعتبر الموز مرضيًا للغاية: من خلال تناوله ، ستتمكن من الاستغناء عن الوجبات الخفيفة الضارة وذات السعرات الحرارية العالية لفترة أطول.

5. يقوي القلب

البوتاسيوم معدن ضروري لعمل القلب الطبيعي. من المعروف أن تناول البوتاسيوم وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية لدى النساء المصابات بارتفاع ضغط الدم وعدم ارتفاع ضغط الدم في مبادرة صحة المرأة يتبعن نظامًا غذائيًا غنيًا بالبوتاسيوم لتطبيع ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية. لكن في كثير من الأحيان لا يحصل الناس على كمية البوتاسيوم في الولايات المتحدة. سكان هذه المادة بكميات كافية.

تناول الموز يومياً هو وسيلة لتجنب نقص البوتاسيوم.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الموز على الكثير من المغنيسيوم ، والذي يلعب أيضًا دورًا مهمًا في الأداء الطبيعي لجهاز القلب والأوعية الدموية.

6. يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض الكلى

في دراسة واحدة مدتها 13 عامًا ، الفواكه والخضروات وخطر الإصابة بسرطان الخلايا الكلوية: دراسة مستقبلية للنساء السويديات ، وجد العلماء أن النساء اللائي تناولن الموز 2-3 مرات في الأسبوع كان لديهن احتمال الإصابة بأمراض الكلى بنسبة 33 ٪ أقل من أولئك الذين تناولوا هذه الفاكهة بصعوبة. أكل.

وجدت دراسة أخرى ، دراسة حالة التحكم في النظام الغذائي ومخاطر الإصابة بسرطان الغدة الكلوية ، أن تناول الموز 4-6 مرات في الأسبوع يقلل من خطر الإصابة بأمراض الكلى بنسبة 50٪.

7. يساعد في الحفاظ على الشباب وصحة الدماغ

يحتوي الموز على عدة أنواع من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك الدوبامين عالي المحتوى من الدوبامين ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية ، في الموز كافنديش ، ومضادات الأكسدة بمضادات الأكسدة من الموز (موسى كافنديش). تحارب هذه المركبات الجذور الحرة التي تضر بجزيئات الأعضاء والأنسجة.

يعتقد الطب الحديث أن الجذور الحرة (بتعبير أدق ، الإجهاد التأكسدي الذي تسببه) هي التي تسبب غالبًا الشيخوخة المبكرة وأمراض خطيرة مثل السرطان والخرف واضطرابات الدماغ الأخرى واضطرابات القلب والأوعية الدموية واضطرابات المناعة الذاتية.

عندما تأكل موزة ، فإنك تقلل الضرر الذي يلحقه الإجهاد التأكسدي بجسمك.

كيف ولمن يمكن أن يضر الموز؟

في أغلب الأحيان ، يكون الموز آمنًا تمامًا. آثار جانبية. الاستثناء هو الأشخاص الذين لديهم حساسية من هذه الفاكهة. من الغريب أنه غالبًا ما يكون متشابكًا: يظهر رد فعل غير صحي للموز لدى أولئك الذين يعانون من حساسية اللاتكس.

في حالات نادرة للغاية ، يمكن أن يسبب الموز:

• الانتفاخ.
• كرسي ناعم
• استفراغ و غثيان.

لتجنب هذه الآثار الجانبية ، يكفي عدم الإفراط في تناول الموز. تكفي ثمرة أو ثمرتان في اليوم للحصول على الفائدة فقط وليس أقل ضرر.