لماذا يعتبر الصيام من وقت لآخر أكثر صحة من تقييد السعرات الحرارية باستمرار

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

يعد التحكم في الحصة الغذائية وتقييد السعرات الحرارية أكثر طرق إنقاص الوزن شيوعًا. ومع ذلك ، كما اتضح ، فإن هذه الطريقة لا تحقق النتائج المرجوة.

استنادًا إلى احتمالية عام 2015 لحصول شخص بدين على وزن طبيعي للجسم: دراسة جماعية باستخدام السجلات الصحية الإلكترونية. يساعد تقييد السعرات الحرارية رجلًا واحدًا من بين كل 210 رجل ورجل واحد من كل 124 امرأة على إنقاص الوزن. لماذا لا تعمل هذه الطريقة؟ وفقًا لأخصائيي التغذية ، فإن الأمر لا يتعلق بنقص قوة الإرادة ، بل هو تباطؤ في عملية التمثيل الغذائي.

يؤدي تقييد السعرات الحرارية إلى إبطاء عملية الأيض ، لكن الصيام لا يبطئ ذلك

تعتبر الأنظمة الغذائية المقيدة للسعرات الغذائية فعالة فقط لفترة قصيرة من الوقت ، حتى يبدأ التمثيل الغذائي في التباطؤ استجابة لنقص المغذيات. من خلال الحد من تناول السعرات الحرارية ، نجبر الجسم حرفياً على "الانغلاق". في هذه الحالة ، ينخفض الوزن فعليًا ، ولكن بمجرد أن يصبح استهلاك السعرات الحرارية أقل من استهلاكهم ، يعود الوزن الزائد.

الصيام قصير الأمد ليس له هذا التأثير. يؤدي إلى تكيفات هرمونية لا تحدث مع تقييد بسيط للسعرات الحرارية. تتناقص مستويات الأنسولين لدينا من صيام اليوم البديل في الأشخاص غير المصابين بالتحصين: التأثيرات على وزن الجسم ، وتكوين الجسم ، واستقلاب الطاقة. ، يزيد من مستوى النوربينفرين (الذي يسرع عملية الأيض) وهرمون النمو هرمون النمو ، مما يساعد على الحفاظ على كتلة العضلات دراسة تجريبية عشوائية تقارن صيام اليوم الواحد بدون سعرات حرارية بالحد من السعرات الحرارية اليومية لدى البالغين المصابين بالسمنة. …

أثناء الصيام ، يتم حرق الجليكوجين المخزن في الكبد أولاً. عندما ينتهي ، يبدأ حرق الرواسب الدهنية. وبما أن الجسم لديه ما يكفي من الوقود ، فإن عملية الأيض لا تتباطأ.

يعتاد الجسم على عدد محدود من السعرات الحرارية ولا يحرق الدهون الداخلية

في عام 2016 ، قارن العلماء بين تأثير الصيام كل يومين والقيود اليومية من السعرات الحرارية على الأشخاص الذين يعانون من السمنة ، دراسة تجريبية عشوائية قارنت صيام يوم بديل خالٍ من السعرات الحرارية بالقيود اليومية من السعرات الحرارية لدى البالغين المصابين بالسمنة. … استغرقت التجربة 24 أسبوعًا ، استهلك خلالها المشاركون في المجموعة الأولى 400 سعرة حرارية أقل من المعتاد ، وأكل المشاركون في المجموعة الثانية كالمعتاد ، لكنهم صاموا يومًا بعد يوم.

وخلص الباحثون إلى أن الصيام قصير الأمد هو أسلوب آمن وفعال.

على الرغم من أن الصيام يتفوق بشكل هامشي على النظام الغذائي من حيث فقدان الوزن بشكل عام ، إلا أنه يتم فقدان ما يقرب من ضعف كمية الدهون في الجسم أثناء ذلك.

بالإضافة إلى ذلك ، لا تأخذ الأنظمة الغذائية في الاعتبار ظاهرة بيولوجية مثل التوازن - قدرة الجسم على التكيف مع بيئة متغيرة.

تتكيف أعيننا أينما كنا ، في الشمس الساطعة أو في الظلام. نفس الشيء يحدث مع فقدان الوزن مع تقييد السعرات الحرارية. يتكيف الجسم مع الظروف الجديدة ، مما يؤدي إلى إبطاء عملية التمثيل الغذائي. وعندما نعود إلى السعرات الحرارية القديمة ، نكتسب الوزن مرة أخرى. لذلك ، فإن الصيام المتقطع أكثر فعالية من النظام الغذائي.