ماذا تطبخ مع الفراولة

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

الحلويات اللذيذة والمشروبات المنعشة والسلطة وحتى الشوربة مع ملكة الموسم - الفراولة. يتم تحضير جميع الأطباق بطريقة أولية وتختفي من على الطاولة على الفور.

1. سلطة خضراء بالفراولة

مكونات

للسلطة:

• 1 رأس خس رومانو
• 1 خيار
• كوب بصل أخضر مفروم.
• 60 جرام فراولة.

للتزود بالوقود:

• 4 ملاعق كبيرة من العسل السائل.
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 3 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي
• 1 ملعقة صغيرة من بذور الخشخاش.

تحضير

في وعاء ، يُمزج الخس المقطع إلى شرائح خشنة أو الخس مع الخيار المقشر والمقطع إلى شرائح ، والبصل الأخضر ، والفراولة المفرومة. ضعي جميع مكونات التتبيلة في وعاء محكم ورجّيه جيدًا. تبلي السلطة قبل التقديم مباشرة.

2. الفراولة بالماسكاربوني

مكونات

• 220 جم جبن ماسكاربوني
• ½ ملعقة صغيرة قشر برتقال.
• 1 ملعقة كبيرة عصير برتقال أو ليكيور برتقال
• أكواب من التوت البري المجفف المفروم - اختياري ؛
• 12 حبة فراولة كبيرة.

تحضير

يُمزج الجبن والقشر والعصير أو الخمور. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة التوت البري المجفف إلى الخليط. نقل الكريمة الناتجة إلى كيس المعجنات وتزيين أنصاف الفراولة. برّدي المقبلات وقدميها.

3. حساء بيري

مكونات

• 240 غرام فراولة
• 240 غرام من العنب البري
• ¾ أكواب من عصير البرتقال.
• 2 - 3 ملاعق كبيرة من السكر ؛
• 4 ملاعق من شربات الحمضيات ؛
• نعناع طازج - للزينة.

تحضير

يُمزج التوت وعصير البرتقال والسكر في قدر. يُطهى على نار متوسطة لمدة 4-5 دقائق أو حتى تظهر الفقاعات مع التحريك من حين لآخر. يرفع عن النار ويترك حساء التوت يبرد لمدة 5 دقائق. ثم اسكبيها في أربعة أوعية ، أضيفي ملعقة من السوربيه لكل منها وزينيه بالنعناع الطازج.

4. مخفوق الحليب الصحي

مكونات

• 450 غرام فراولة
• ¾ أكواب من اللبن الزبادي اليوناني.
• 1 ملعقة كبيرة عسل - اختياري ؛
• 4-5 مكعبات ثلج
• رشة هيل.

تحضير

اهرس الفراولة المغسولة والمقطعة في الخلاط مع الزبادي. عندما يصبح المزيج ناعمًا ، تذوق المذاق للحلاوة - أضف العسل إذا لزم الأمر. نضع الثلج في الخلاط ويقلب الكوكتيل مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا. يُسكب في كوب ويُزين بالهيل ويُقدّم على الفور.

يمكنك أيضًا استخدام الفراولة المجمدة لعمل هذا المشروب. في هذه الحالة ، الثلج غير مطلوب.

5. فطيرة فراولة سريعة

مكونات

• 500 غرام فراولة
• 140 غرام دقيق
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 كوب سكر
• 1 بيضة؛
• ربع كوب زبدة مقطعة

تحضير

اغسلي الفراولة وقطعيها ووزعيها على قاع 20-22 سم. في وعاء منفصل ، يُمزج الطحين والبيكنج باودر والسكر ويُضاف البيض المخفوق ويُحرَّك جيدًا. انشر هذا الخليط فوق التوت وافرد مكعبات الزبدة فوقه.

تُخبز الفطيرة على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 45-50 دقيقة ، حتى تتحول العجينة إلى اللون البني ويبدأ التوت في تكوين فقاعات. يُبرّد قليلاً ويُقدّم.

6. الفراولة المزججة

مكونات

• 2 ملاعق كبيرة من السكر
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون
• ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ؛
• 450 جرام فراولة.

تحضير

في قدر ، يُمزج السكر والزبدة وعصير الليمون والقرفة. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يتحول الخليط إلى شراب. ثم أزل الشراب من على النار ولف التوت برفق فيه. قدميها على الفور كحلوى قائمة بذاتها أو مع ملعقة من الآيس كريم.

7. تشيز كيك الفراولة السريع

مكونات

• 55 جم جبن بري طري ؛
• 360 غرام جبن كريمي
• 2-3 ملاعق كبيرة من السكر
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 240 جم فراولة مفرومة
• ربع كوب من اللوز العادي أو المزجج
• العسل - اختياري.

تحضير

تُرفع القشرة عن البري وتُخفق مع جبنة الكريمة والسكر وعصير الليمون حتى تصبح ناعمة. اجلس جانبا.

قسّمي الفراولة إلى جزأين متساويين ووزعي جزءًا واحدًا في أكواب أو سلطانيات. غطيه بنصف خليط الجبن ورشي نصف كمية اللوز. كرر الطبقات مرة أخرى ، وزين الحلوى بالعسل إذا رغبت في ذلك.

8. منعشة السانجريا الفراولة

مكونات

• 150 مل ليمونسيلو
• 110 غرام توت
• 120 غرام فراولة
• 1 زجاجة (750 مل) شمبانيا وردية
• 1 ليمونة متوسطة

تحضير

في إبريق كبير ، يُمزج الليمونسيلو مع أرباع الفراولة والتوت. يُسكب مع الشمبانيا المبردة ويضاف نصف ليمونة مقطعة وبذور. يُسكب السانجريا في أكواب مملوءة بالثلج ، ويُضاف التوت من إبريق ويُزين بشريحة من الليمون.