ماذا تطبخ على الإفطار إذا كنت تعبت من العصيدة والبيض المخفوق

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

فريتاتا القلبية ودقيق الشوفان الصحي في مرطبان وفطائر متجددة الهواء مع العسل وخمسة خيارات إفطار أخرى للذواقة الحقيقيين. الحد الأدنى من وقت الطهي ، أقصى مذاق وتنوع.

1. فريتاتا

أومليت إيطالي محشو بالخضار والجبن ولحم الخنزير. على الرغم من أن الميزة الرئيسية للفريتاتا هي أنه يمكن تحضيرها بأي شيء.

مكونات

• 4 بيضات؛
• 50 غرام من الجبن
• شريحتان من لحم الخنزير
• 100 غرام بروكلي
• 1 طماطم صغيرة
• 1 فلفل حلو
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير

اضبط الفرن على التسخين المسبق على 180 درجة. في هذا الوقت ، اخفقي البيض بالملح والفلفل المطحون. يمكنك إضافة الجبن على الفور أو نثر الأومليت الجاهز في الأعلى.

تقطع الخضار وتقلى حتى تنضج نصفها. ثم نضيف مكعبات لحم الخنزير ويقلب مع البيض. حاول أن تنشر الحشوة بالتساوي.

عندما يجف البيض (يستغرق هذا عادة حوالي 10 دقائق) ، ضعي الفريتاتا في الفرن. بمجرد أن يرتفع الجزء العلوي إلى حافة المقلاة ، يصبح الطبق جاهزًا وجاهزًا للتقديم.

2. تشيز كيك

الوصفة بسيطة للغاية لدرجة أنه حتى المبتدئين يمكنهم تذوق كعكة الجبن منذ الطفولة. يمكن تقديمها مع إضافات مختلفة: القشدة الحامضة والمربى والحليب المكثف.

مكونات

• عبوة واحدة من الجبن القريش
• 2 بيض
• ½ كوب دقيق
• نصف كوب سميد
• 2 ملاعق كبيرة من السكر
• رشة ملح
• الصودا على طرف السكين.

تحضير

قسّم البيض إلى طبق من الجبن القريش. يضاف السكر ونصف كوب دقيق وملح وصودا الخبز. يقلب. يجب أن يشبه قوام العجين القشدة الحامضة السميكة.

يُسكب الدقيق المتبقي والسميد في وعاء آخر. نأخذ بعض العجين بملعقة ، وننقله إلى طبق من الدقيق والسميد ، ولفه وشكل كعكات دائرية صغيرة.

اقليها في مقلاة مسخنة على كلا الجانبين بالخضار أو الزبدة.

3. كرواسون مع عجة البيض

إفطار شهي يتم إعداده في 15 دقيقة. شيء واحد: يجب سلق الدجاجة مقدما حتى لا يضيع الوقت عليها في الصباح.

مكونات

• 4 كرواسون
• 2 بيض
• 100 غرام من فيليه الدجاج المسلوق
• 50 غرام فطر
• 20 غرام زبدة
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.
• أوراق الخس.

تحضير

نقطع الفطر والدجاج إلى مكعبات صغيرة. تقلى في الزبدة. يتبل بالملح والفلفل ويترك على نار خفيفة ، مغطى لمدة 5 دقائق.

اخفقي البيض بالملح والفلفل. ثم يُسكب المزيج في مقلاة الدجاج والفطر ويُطهى حتى يصبح طريًا.

كرواسون الميكروويف. في كل منها ، اصنع جيبًا ، وقطع بعناية في المنتصف. املأ البيجل بعجة الدجاج والفطر. ضعي بضع أوراق خس طازجة فوق الحشوة.

4. الفطائر مع التفاح والكمثرى

بان كيك مقرمش محشو بالداخل. هذه الكمية من المكونات ستصنع من 6 إلى 8 فطائر - وجبة فطور دسمة لشخصين.

مكونات

للاختبار:

• 1 كوب حليب
• 2 بيض
• 1 1/2 ملعقة كبيرة سكر
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
• رشة فانيلين
• 1 كوب دقيق.

لملء:

• 1 تفاحة
• 2 كمثرى
• الكريمة والسكر البودرة حسب الرغبة.

تحضير

قطع التفاح والكمثرى إلى أسافين كبيرة وإزالة القلب. صب الماء في قدر ، ضعي الفاكهة وضعيها على نار عالية. عندما يغلي الماء ، قلل اللهب واتركه ينضج لمدة 5 دقائق أخرى.

أثناء طهي الفاكهة ، اصنع العجينة. يُمزج الحليب والبيض في الخلاط. أضف مكونًا جديدًا كل 10 ثوانٍ: السكر والملح والزبدة والفانيلين - واخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. ثم صب الخليط في وعاء دقيق. يقلب.

ضع المقلاة على نار متوسطة. ادهنها بقطعة صغيرة من الزبدة واسكب بعض العجين (حوالي نصف كوب). اقلب المقلاة لتوزيعها بالتساوي على السطح.

اقلي البان كيك على جانب واحد حتى تبدأ العجين في الظهور.يستغرق هذا عادة دقيقتين. ثم اقلب الفطيرة بملعقة واقلي على الجانب الآخر.

كرر حتى تنفد العجينة. دهن المقلاة بالزيت في كل مرة لمنع الفطائر من الالتصاق.

رشي الحشوة: يجب أن تكون الثمرة طرية لكن لا تفقد شكلها. نشمر الفطيرة. يُغطى بالكريمة أو السكر البودرة.

5. بودينغ الصيف لجيمي أوليفر

حلوى إنجليزية شهيرة سهلة التحضير. خيار جيد لتناول الإفطار في الصيف ، حيث يمكن استخدام أي توت موسمي. فقط ضع في اعتبارك أنك تحتاج إلى الطهي في المساء: لكي ينقع الخبز في العصير ، يجب أن يقضي البودينغ الليل في الثلاجة.

مكونات

• 800 غرام من أي نوع من أنواع التوت: التوت ، الكشمش ، الفراولة ، العليق ؛
• 150 غرام سكر
• ½ كوب من عصير البرتقال.
• 7 شرائح كبيرة من الخبز الأبيض.
• 2 ملاعق كبيرة من مربى التوت.
• الفانيليا حسب الرغبة.

تحضير

خذ طبقًا من الحلوى ، ضع طبقتين من ورق التغليف بحيث تتدلى الحواف قليلاً.

اغسل التوت وقشره. في حالة إضافة الفراولة ، قطعيها إلى أنصاف أو أرباع. ضعي كل التوت في قدر كبيرة ، غطيها بالسكر ، غطيها بعصير البرتقال وأضيفي الفانيليا. ضعيها على نار خفيفة واتركي التوت على نار هادئة لمدة 3-5 دقائق حتى يذوب السكر. تبريده.

نقطع القشرة عن الخبز وننشر المربى على كل شريحة. ضعي 6 قطع بشكل مرتب على قاع علبة البودينغ بحيث تغطي الحواف أيضًا. تأكد من عدم وجود فجوات بين الشرائح.

انقل التوت المبرد إلى قالب. صب نصف السائل من المقلاة في نفس المكان.

غطي التوت بآخر شريحة من الخبز. اسحب الأطراف المتدلية من البلاستيك وحاول أن تجعل البودينغ أكثر تقريبًا. ضع صحن شاي في الأعلى. لجعل الخبز مشبعًا بشكل أفضل بالعصير ، ضع شيئًا ثقيلًا على الصحن ، يكفي 2 كيلوغرام. اترك البودينغ في الثلاجة طوال الليل.

يُصفّى عصير التوت المتبقي ، ويُغلى المزيج ويُطهى حتى يتكاثف قليلاً. يُسكب الشراب الناتج في كوب ويبرد أيضًا.

في الصباح ، قم بإزالة البودينغ برفق من القالب. نقطع إلى قطع ونصب فوق الشراب.

6. الفطائر الأمريكية بالعسل والموز

فاتح الشهية الفطائر الأمريكية. على عكس منتجاتنا المعتادة ، فهي غير دهنية تمامًا ومسامية.

مكونات

• 1 كوب دقيق
• 2 ملاعق كبيرة من السكر
• 1 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب حليب
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
• 1 بيضة؛
• 1 موزة
• 2-3 ملاعق كبيرة من العسل.

تحضير

في وعاء كبير ، يُمزج الدقيق والسكر وصودا الخبز والملح. أضف الحليب والزبدة والبيض. يقلب حتى تحصل على خليط ناعم.

سخني مقلاة واسكبي الفطائر المستقبلية بملعقة. لا حاجة لزيت القلي. عندما تظهر الفقاعات على سطح الفطائر ، اقلبها واقليها على الجانب الآخر.

قدمي الفطائر الجاهزة مع قطع الموز والعسل.

7. الخبز المحمص الفرنسي بالقرفة

وجبة مغذية ومتوازنة يمكن تحضيرها بسرعة على الفطور.

مكونات

• 2-3 شرائح من رغيف.
• 2 بيض
• 50 مل من الحليب
• الملح والسكر - حسب الرغبة.
• 50 غرام زبدة
• قرفة.

تحضير

يخفق البيض مع الحليب والسكر والملح ويضاف القرفة. اغمس كل قطعة من الرغيف في خليط البيض والحليب لتنقع جيدًا.

تقلى المخللات من الجانبين في الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

8. دقيق الشوفان كسول في الجرة

وجبة فطور أخرى يتم تحضيرها في المساء: لكي يتم تشبع دقيق الشوفان بالزبادي ، يجب أن ترسله إلى الثلاجة طوال الليل. لكن في النهاية ، تبين أن الطبق مفيد للغاية. هذا هو السبب في أن مؤيدي أسلوب الحياة الصحي يحبونه كثيرًا.

مكونات

• 1 كوب دقيق الشوفان
• كوب زبادي عادي.
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 1 موزة
• 50 غرام من التوت: التوت والفراولة والعنب البري.
• شوكولاتة مبشورة أو جوز الهند حسب الرغبة.

تحضير

اختر الرقائق التي تستغرق وقتًا طويلاً للطهي. ستحتاج أيضًا إلى جرة أو وعاء بغطاء.في المساء ، ضعي الحبوب والعسل واللبن في مرطبان. بدلاً من الزبادي أو معه ، يمكنك استخدام الحليب أو الكفير أو أي منتج آخر من منتجات الحليب المخمر.

ضع الجرة في الثلاجة طوال الليل. يمكن إضافة التوت والموز على الفور ، لكن من الأفضل القيام بذلك في الصباح ، قبل الإفطار مباشرة.

يرش الشوكولاتة المبشورة أو جوز الهند على الوجه.