الوصفات: شرائح لحم القرنبيط

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-13 00:36

ربما تكون الطريقة الأكثر شيوعًا لطهي القرنبيط هي قليه في الخليط ، لكننا نقترح تجربة شيء جديد - شرائح اللحم الملفوف. فقط عدد قليل من المكونات ، مع الحد الأدنى من الجهد ، وطبق جانبي نباتي ممتع ولذيذ سوف يتباهى على طاولتك لأي طبق.

مكونات:

• رأس قرنبيط
• ¼ أكواب زيت زيتون أو زيت عباد الشمس ؛
• ملعقة صغيرة من الثوم المجفف ؛
• 1 ملعقة صغيرة من خليط أعشاب بروفنسال.
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• صلصة الشواء.

يُمزج الزيت مع مزيج من الأعشاب البروفنسية والملح والثوم المجفف.

اشطف رأس الملفوف وقسمه إلى قطع بسمك 2 سم ، ورأس صغير من القرنبيط يصنع حوالي 4-5 "شرائح لحم".

دهن كل شريحة بزيت عشبي على كلا الجانبين ، ثم ضعها على صينية خبز مبطنة بورق ، وضعها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة.

بعد فترة ، يصبح سطح "ستيك" الكرنب بني فاتح ، ويصبح طريًا وجاهزًا للتقديم ، لكننا نقترح أيضًا تزجيجها بصلصة الشواء. يمكنك طهيه حسب وصفتنا أو اختيار منتج المتجر.

بعد تلطيخ كل شريحة بالصلصة ، أعدها إلى الفرن ، ولكن هذه المرة تحت الشواية مباشرة ، واتركها لمدة 3-4 دقائق أخرى حتى يتحول السكر الموجود في الصلصة إلى الكراميل.