كيفية طهي عصيدة القمح في الماء أو الحليب

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

يمكن القيام بذلك على سطح الموقد ، وطباخ متعدد الطهي ، وميكروويف وفرن.

كيف لطهي عصيدة القمح

يمكن طهي العصيدة في الماء أو الحليب أو مزيج من الاثنين معًا. إذا كنت تصنع طبقًا جانبيًا ، فمن الأفضل استخدام الماء. يمكن طهي العصيدة الحلوة بأي سائل ، لكنها ستكون ألذ بالحليب أو الخليط. في أغلب الأحيان ، يتم تناول الحليب والماء بنسب متساوية.

كم السائل الذي يجب أن تأخذ

عادة ، يتم أخذ 3 أكواب من السائل مقابل كوب واحد من فريك القمح. عصيدة القمح نفسها تخرج لزجة قليلاً. ولكن إذا تناولت كوبين من السوائل ، فسوف يتحول إلى أكثر هشاشة.

طريقة تحضير فريك القمح

اشطف الحبوب جيدًا تحت الماء الجاري البارد أو في وعاء ، مع تغيير الماء عدة مرات. من الناحية المثالية ، يجب أن يصبح السائل صافياً. إذا صادفت القمامة فجأة ، فتخلص منها بعيدًا.

ما تضاف إلى عصيدة القمح

إذا كنت ستطبخ عصيدة مالحة ، أضف حوالي نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى كوب واحد من الحبوب. للحصول على طبق حلو ، ستحتاج إلى 1-2 ملاعق صغيرة من السكر بالإضافة إلى الملح. على الرغم من أنه من الأفضل التركيز على ذوقك من خلال تجربة الحليب أو الماء أو العصيدة الجاهزة. عادة ما يضاف الملح والسكر مع الحبوب.

ضعي قطعة من الزبدة في العصيدة الحلوة أو المالحة الجاهزة. سيجعل الطبق أكثر رقة ولذيذًا.

يمكنك إضافة البصل والجزر إلى مقبلات حبوب القمح. أي توابل ستلعب جيدًا في طبق مالح.

يمكنك وضع قطع من الفاكهة أو الفواكه المجففة أو التوت في العصيدة الحلوة الجاهزة. بدلاً من السكر ، يُضاف العسل أحيانًا إلى الحبوب المطبوخة بالفعل.

كيف لطهي عصيدة القمح على الموقد

تُسكب الحبوب في قدر وتُغطى بالماء البارد أو الحليب. إذا قمت بطهي العصيدة بمزيج ، ثم صب الماء أولاً - ستحتاج إلى الحليب لاحقًا.

أثناء التحريك ، اترك السائل ليغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة حتى تتكاثف. صب الحليب الساخن ، إذا لزم الأمر ، في منتصف عملية الطهي تقريبًا.

ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تحت الغطاء لمدة 5-10 دقائق أخرى أو أكثر. يمكنك أيضًا لف شيء دافئ.

كيف لطهي عصيدة القمح في طباخ بطيء

ضع فريك القمح في وعاء متعدد الطهي. غطيها بالحليب أو الماء أو الخليط. اطبخي في وضع "العصيدة" أو "الحبوب" لمدة 35 دقيقة.

بعد ذلك ، يمكنك ترك العصيدة في وضع "الإحماء" لمدة 10-15 دقيقة حتى يتم نقعها.

كيفية طهي عصيدة القمح في الميكروويف

ضع الحبوب في وعاء عميق آمن للميكروويف. يُسكب في سائل ساخن ويُطهى على طاقة متوسطة عالية لمدة 15-20 دقيقة. قلبي حتى منتصف الطهي.

إذا لم تكن العصيدة جاهزة ، أضف المزيد من السائل واتركها تغلي لبضع دقائق إضافية.

اتركي العصيدة في الميكروويف لتنقع لمدة 5-10 دقائق.

كيفية طهي عصيدة القمح في الفرن

ضع فريك القمح في وعاء آمن للفرن. الأواني ، على سبيل المثال ، مثالية لهذا الغرض. صب الحليب أو الماء. يجب ألا يصل السائل إلى الجانبين قليلاً.

ضعها في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية. يُطهى بدون غطاء لمدة 30-40 دقيقة. ثم خففي درجة الحرارة قليلاً واتركي العصيدة على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

إذا كانت الحبوب صلبة ، اسكب بعض السوائل الساخنة واحتفظ بالعصيدة بالداخل لفترة من الوقت. في نفس الوقت ، يمكن إيقاف تشغيل الفرن - سيبقى دافئًا هناك.