كيف لطهي الشكشوكة اللذيذة

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

يمكن لأي شخص التعامل مع هذا الطبق العربي الإسرائيلي من البيض والخضروات.

ماذا تحتاج

• ½ بصل أحمر
• 2 فص ثوم
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
• 1 فلفل أحمر
• 1 كغم من الطماطم المعلبة في عصيرها الخاص (عبوتان من 500 جم) ؛
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1½ ملعقة صغيرة بابريكا
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• 5-6 بيضات
• بضعة أغصان من البقدونس.

ماذا يمكن أن يضاف

يمكن استبدال الطماطم المعلبة بأخرى طازجة. يجب تقشيرها ، ويجب هرس اللب أو تقطيعه إلى مكعبات صغيرة.

إذا كان طبقك يفتقر إلى اللحم ، اقلي مكعبات السجق مع الخضار.

يمكن رش الشكشوكة الجاهزة بالجبن. أفضل الجبن أو الفيتا.

كيف لطهي الشكشوكة

يقطع البصل والثوم إلى مكعبات صغيرة. ضعي البصل في مقلاة بالزيت الساخن. تقلى على نار متوسطة لمدة 7 دقائق. يُضاف الثوم ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة مع تحريك الخضار.

يُضاف معجون الطماطم ويُترك على النار لمدة 3-4 دقائق. أضيفي الفليفلة الحلوة المقطعة إلى قطع صغيرة إلى الخضار واطهيها لمدة 5-7 دقائق. يجب أن يلين الفلفل قليلاً.

أضيفي الطماطم ، بذور الكراوية ، البابريكا ، الملح والفلفل الأسود إلى الشواء. يقلب ويطهى لمدة 5-7 دقائق.

اكسري البيض برفق في المقلاة. خففي الحرارة واتركي الشكشوكة مغطاة لمدة 7-10 دقائق. يرش البقدونس المفروم فوق الطبق النهائي.

طريقة تقديم الشكشوكة

يقدم هذا الطبق ساخنًا في مقلاة. في أغلب الأحيان مع بيتا. يمكن غمسه أو غيره من الخبز في الشكشوكة.