8 منتجات تجعلك أكثر ذكاءً

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

يشكل الدماغ البشري 2٪ فقط من كتلته. ولكنه في نفس الوقت يستهلك 20٪ من الطاقة التي ينتجها الجسم. هذا أكثر من أي عضو آخر. يعد استهلاك الطاقة العالي ضروريًا للانتقال السريع للنبضات العصبية. هناك أطعمة تنشط الدماغ وتسرع من عمله. أي؟ اكتشف الآن.

هذه الفاكهة الزيتية الصفراء والخضراء محبوبة من قبل الكثيرين (وخاصة النباتيين). لا يتطلب الأفوكادو معالجة طهوية ويتم تضمينه في وصفات العديد من الأطباق (من الوجبات الخفيفة إلى السوشي).

نسبة عالية من البروتين والدهون غير المشبعة. على الرغم من محتواها من السعرات الحرارية (160 سعرة حرارية لكل 100 جرام) ، إلا أنها تعتبر منتجًا غذائيًا. يعمل حمض الأوليك الموجود في الأفوكادو على تكسير الكوليسترول ويمنع تراكم الدهون.

لكن الأهم من ذلك أن الأفوكادو يحفز الدماغ. يحسن الدورة الدموية ويقوي الروابط العصبية.

النصيحة: تناول نخب الأفوكادو والبيض على الإفطار لإعادة شحن عقلك طوال اليوم. للقيام بذلك ، قم بطحن لب الأفوكادو بالشوكة واخلطه مع البيض المسلوق المبشور. يتبل بالملح والفلفل ، ويضاف بهارات أخرى حسب الرغبة وينتشر على الخبز.

هذا توت لذيذ وصحي للغاية. يستخدم التوت الأزرق في علاج أمراض العيون والوقاية منها ، وبفضل محتواه من البكتين يساعد في التخلص من السموم من الجسم. العنب البري غني بالألياف. يوجد أيضًا سكر ، لكن القليل جدًا - لا يمكنك أن تخاف من ارتفاع الأنسولين في الدم.

فيما يتعلق بفوائد المادة الرمادية ، فقد ثبت أن التوت الأزرق يمنع الخرف المرتبط بالعمر (مثل مرض الزهايمر) ويحسن الذاكرة والتعلم. التوت الأخرى لها فوائد مماثلة للدماغ. على سبيل المثال ، الفراولة والتوت البري.

النصيحة: تناول التوت الطازج أو المجمد. العنب البري المجفف حلو جدًا وليس صحيًا.

أنت تعلم من مخطط المعلومات الرسومي لدينا أن الأسماك مفيدة لك. فيتامين ب 12 الموجود في أي سمكة يقوي الجهاز العصبي. لكن الميزة الرئيسية لأسماك البحر هي أوميغا 3. هذه هي الدهون غير المشبعة ، أي الدهون الصحيحة والصحية التي:

• تحسين الذاكرة ، بما في ذلك التدمير المرتبط بالعمر ؛
• تحسين المزاج والمساعدة في محاربة الاكتئاب.

في هذا الصدد ، يوصى بتضمين السلمون في كثير من الأحيان في النظام الغذائي في الشتاء ، عندما تكون هناك أيام قصيرة وليال طويلة وقليل من الشمس.

إذا كنت لا تحب سمك السلمون ، فهناك بديل رائع - التونة. كما أنه غني بالأوميغا 3 ، ويحتوي أيضًا على فيتامين ب 6 ، وهو محفز لتبادل الأحماض الأمينية ويحسن التمثيل الغذائي في أنسجة المخ. بمعنى آخر ، إنه يحسن أدائه ، وله أيضًا تأثير مفيد على الذاكرة والمزاج. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا أو ببساطة لا تحب السمك ، فقم بإثراء نظامك الغذائي بالبيض.

النصيحة: يشوي السلمون بدون زيت للحصول على وجبة غذائية حقيقية.

فهي غنية بالألياف الغذائية ، مثل الفواكه والخضروات ، والبروتين ، مثل اللحوم والحليب. تعد المكسرات والبذور من مصادر الطاقة المهمة جدًا لعمل الدماغ بكفاءة. علاوة على ذلك ، فهي تحتوي على فيتامين هـ والمغنيسيوم. الأول يحافظ على مرونة الأوعية الدموية في الدماغ ويمنع حدوث مجاعة الأكسجين. والثاني يحمي من الإجهاد والجهد الزائد.

من الأفضل تناول المكسرات والبذور بطريقة مرتبة ، بدون إضافات حلوة أو مالحة. هذا هو ، لا الحانات و kozinaki.

النصيحة: تضاف المكسرات والبذور بشكل متكرر إلى السلطات والمقبلات والأطباق الرئيسية وكذلك المخبوزات.

و

بعد أن شربنا فنجانًا من الشاي أو القهوة في الصباح ، نشعر بموجة من البهجة. لا عجب! بعد كل شيء ، الكافيين الموجود فيها يحفز التفكير والذاكرة وردود الفعل. هذه المشروبات غنية أيضًا بمضادات الأكسدة ويمكن أن تمنع تطور مرض الزهايمر.

لمزيد من المعلومات حول كيفية تأثير القهوة على الدماغ ، اقرأ هذا المقال.دعنا نذكر فقط أنه يقصر وقت رد الفعل ، ويحسن الانتباه والتفكير المنطقي.

اشرب القهوة والشاي الطازج والطبيعي. لكن كن حذرا مع السكر. إذا كنت ترغب في تحلية المشروب دون الإضرار بالصحة ، فاستخدم التوابل: القرنفل والقرفة وجوزة الطيب. يساعد رحيق الأغاف أيضًا على تجنب القفزات الحادة في مستويات السكر في الدم. ستضيف بضع قطرات من الشراب حلاوة لطيفة إلى قهوتك أو شايك.

النصيحة: لا تشرب أكثر من 2-3 أكواب من القهوة والشاي في اليوم.

يحتل الشوفان مكانة خاصة بين الحبوب. تم اختبار فوائده بمرور الوقت: فهو يحتوي على الكثير من الألياف ، والتي لها تأثير مفيد على عمل القلب والدورة الدموية. يستخدم الشوفان في صنع الحبوب والرقائق ، ومنهم بدورهم يصنعون العصيدة.

دقيق الشوفان مغذي وقليل السعرات الحرارية (يحتوي على كل من البروتين وأوميغا 3) ، لذلك فهو ينشط الدماغ دون الإضرار بالشكل. كما أنه مليء بمضادات الأكسدة والفيتامينات ، بما في ذلك فيتامين E.

النصيحة: إضافة التوت والمكسرات إلى دقيق الشوفان لمضاعفة فوائد الدماغ.

أثناء المعالجة ، لا يفقد الأرز البني قشرة النخالة ، أي تتركز العناصر الغذائية فيه. على وجه الخصوص ، فيتامينات ب والمعادن والألياف.

من حيث وظائف المخ ، فإن الأرز البني:

• يسرع عملية التمثيل الغذائي.
• يمد الخلايا بالمنجنيز والمغنيسيوم.

النصيحة: طهي الأرز البني مرتين مثل الأرز الأبيض.

هل تحب سلطة السبانخ أو الجرجير أو الكوس؟ ثم يمكنك تغذية عقلك أثناء تجربة متعة تذوق الطعام. الخضار الورقية ذات الأوراق الخضراء غنية بالحديد وفيتامين هـ.

الحديد مهم للغاية لوظيفة الدماغ الطبيعية. مع نقصه ، لا يستطيع الشخص التركيز بشكل طبيعي وسرعان ما سئم العمل الفكري. على العكس من ذلك ، فإن الإمداد الكامل للمادة الرمادية بالحديد يزيد من القدرة على إدراك وتحليل المعلومات.

النصيحة: حاول أن يكون لديك خضار على طاولتك حتى في موسم البرد. قم بإعداد السلطات والوجبات الخفيفة والعصائر الخضراء.

ماذا تأكل لتكون أكثر ذكاء؟

اترك إجابات منطقية في التعليقات.