لماذا يستحوذ السوشريتو وبيتزا البرجر وغيرها من الأنواع الهجينة على العالم

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

هل تشعر بعذاب الاختيار في كل مرة تطلب فيها وجبة في المنزل أو تقرر تناول وجبة خفيفة في الشارع؟ ما الذي يجب أخذه: بيتزا ، أو نودلز ، أو ربما لفات؟ قريباً ستنتهي معاناتك - العالم مغطى بوباء الغذاء الهجين. اكتشف ما هو وكيف يتم تناوله من مقالتنا.

سوشي + بوريتو = سوشيريتو

يحب بيتر ين أن يأكل جيدًا. لفترة طويلة كان يعذبه السؤال: لماذا لا يمكنك الطهي بالشهية كما هو الحال في مطاعم السوشي ، ولكن في نفس الوقت تخدم العملاء بأسرع ما في takeria؟ أدت هذه الانعكاسات إلى حقيقة أنه في عام 2008 ، سجل بيتر علامة تجارية غريبة - Sushirrito (Sushirrito).

سوشريتو - هذا هو تكافل السوشي والبوريتو ، عندما لا يتم تغليف الأسماك والمأكولات البحرية في نوري وأرز لفائف ، ولكن اللحم المفروم والفاصوليا والطماطم والجبن والأفوكادو وما إلى ذلك. باختصار ، ما يوضع عادة في خبز التورتيلا يسمى بوريتوس. في الوقت نفسه ، يتم حشو الحشوة بالصلصة والصلصات اللذيذة الأخرى.

في عام 2010 ، التقى بيتر بالطاهي تاي مالر من سان فرانسيسكو. جمع الرجال إبداعهم في الطهي وبعد عام افتتحوا أول مطعم للوجبات السريعة ، وكان أبرز ما في القائمة هو سوشيريتو.

تبع ذلك النجاح بسرعة كبيرة حتى أنه سرعان ما افتتح إيان وماهلر أربع مؤسسات أخرى في وسط مدينة سان فرانسيسكو وواحدة في بالو ألتو. أحب الناس أنهم لم يعودوا مضطرين إلى التردد بين طعامهم المفضل. على عكس السوشي ، الذي يجب تناوله أثناء الجلوس على الطاولة ، يمكن اصطحاب سوشيريتو معك وتناوله في الطريق إلى المكتب. على عكس البوريتو ، الذي يسقط منه كل شيء ويتدفق دائمًا ، فإن حشوة سوشيريتو ملفوفة بإحكام بالأرز والأعشاب البحرية - لن تتسخ. أخيرًا ، إنه لذيذ ومرضي.

يحتوي المطعم الأصلي حاليًا على ثمانية بوريتو سوشي مختلفة بأسماء آسيوية شاعرية في القائمة. على سبيل المثال ، "قبلة الجيشا": تونة صفراء الزعانف ، عجة تاماغو اليابانية ، فلفل بيكيلو ، كافيار توبيكو ، خيار متبل بالصلصة الحلوة (ناماسو) ، رقائق ، خس ، أفوكادو ، بذور السمسم ، صلصة الصويا البيضاء. تكلفة "الشاورما" الجديدة من 9 إلى 13 دولار.

ولكن لتذوق السوشي ليس عليك الذهاب إلى سان فرانسيسكو. طار مفهوم الطهي عبر المحيط - فالمؤسسات التي تقدم وجبات سريعة غير عادية تفتح أبوابها في أوروبا واحدة تلو الأخرى. يحاول الناس التقاط الصور ونشرها على Instagram. رابطة هاشتاق -.

صورة نشرها موقع Fitness Food Page (fitnessfoodpage) في 12 آب (أغسطس) 2015 الساعة 8:17 بتوقيت المحيط الهادي الصيفي

تم نشر الصورة بواسطة robroyryan (robroyryan) في 17 أغسطس 2015 الساعة 12:56 مساءً بتوقيت المحيط الهادئ الصيفي

تم نشر الصورة بواسطة @ enoka808 في 18 أغسطس 2015 في الساعة 2:13 بتوقيت المحيط الهادئ

تم نشر الصورة بواسطة Lindsay (@ lap1992) في 14 آب 2015 الساعة 3:20 بتوقيت المحيط الهادئ

تم نشر الصورة من قبلevuhryday 14 أغسطس 2015 في 10:13 PDT

ومع ذلك ، لم يخترع إيان الدراجة - لقد صنع طبقًا هجينًا آخر ، يوجد منه العشرات. هذا اتجاه تذوقي كامل!

هذا طعام هجين غريب

ظهرت رسائل عن "اختراع" طعام جديد في الصحافة بثبات يحسد عليه. في 99٪ من الحالات ، تبين أن الجديد هو مزيج من الحالتين القديمتين. الطبخ قديم قدم العالم. لطالما عُرف مذاق المنتجات ووصفات تحضيرها. لكن الناس يتوقون إلى تجارب تذوق الطعام غير المكتشفة. يجب أن يفاجأ الذواقة! ربما هذا ما يدفع الطهاة إلى ابتكار وإعداد أطباق هجينة. الآسيويون هم الكف في هذا الأمر. على سبيل المثال ، بدأ المالك السابق لمطعم طوكيو كيزو شيماموتو ، بعد أن انتقل إلى نيويورك ، في طهي البرغر. لكن بدلاً من الكعك ، يستخدم نودلز الرامين. هو - هي.

نشر الصورة Keizo Shimamoto (ramenburger) في 14 أغسطس 2015 الساعة 5:29 صباحًا بتوقيت المحيط الهادي الصيفي

يمكنك أيضًا استبدال خبز البرجر بالأرز ، وبدلاً من شرحات ، اقلي اللحم في صلصة ياكينيكو.

أيضًا ، يمكن تحضير برجر مع لحم مقدد ولحم مفروم وخضروات على شكل لفافة.

يمكن أيضًا تخطي البرغر مع كويساديلا المكسيكية. فقط 10 دولارات و 29 دولارًا وقطعة برغر غنية مع صلصة بيكو دي جالو والأعشاب هي لك.

نشر الصورة Franquicias Ges (@ franquiciasges) 9 أغسطس 2015 الساعة 9:53 صباحًا بتوقيت المحيط الهادئ الصيفي

الهجينة من البرغر والبيتزا لا تقل شعبية في عالم الوجبات السريعة. تعتبر سلسلة مطاعم وبارات الرياضة في بوسطن رائدة هذا الطبق.

ولكن سرعان ما تم تبني الفكرة من خلال تقديم الطعام في جميع أنحاء العالم.

تم نشر الصورة بواسطة ergernis (ergernis) في 18 أغسطس 2015 الساعة 8:46 بتوقيت المحيط الهادئ

تم نشر الصورة بواسطة Kieran Coles (@ kieran_coles44) في 17 أغسطس 2015 الساعة 5:12 بتوقيت المحيط الهادئ

تم نشر الصورة بواسطة Patty & Pie (pattyandpie) في 12 أغسطس 2015 الساعة 1:21 بتوقيت المحيط الهادي الصيفي

للحلوى ، كرونوت الأسطوري (من الكلمات الإنجليزية كرواسون - "كرواسون" و "دونات" - "دونات"). هذا الهجين دونات / كرواسون هو من بنات أفكار مخبز نيويورك. يمكن أيضًا تجربة نظير الكرونوت في أوروبا ، وإن كان ذلك بأسماء مختلفة.

تم نشر الصورة بواسطة #CITYFOODIE (cityfoodie) في 17 أغسطس 2015 الساعة 5:59 بتوقيت المحيط الهادئ

تم نشر الصورة بواسطة DONUT BOYZ (donutboyz) في 17 آب 2015 الساعة 3:13 بتوقيت المحيط الهادي الصيفي

هذه ليست كل الأطباق الهجينة. رامينيتو ، هوت دوج بيتزا ، كعكة الوافل - القائمة تطول. المؤسف الوحيد هو أن معظم هذه الأطباق تشبه الألعاب النارية: فهي تومض بشكل مشرق في أفق تذوق الطعام ، وتسبب الكثير من الضوضاء ، لكن اهتمام الجمهور سرعان ما يتلاشى ، وسرعان ما نسي الجميع تركيبات غير عادية.

كيفية صنع سوشريتو

بينما sushirrito في ازدياد ، فلنجربه. إذا لم تبيع مدينتك sushirrito حتى الآن ، فاجعلها في المنزل. إليك بعض الوصفات.

الوصفة رقم 1

الوصفة رقم 2

رقم الوصفة 3

مبدأ الطهي هو نفسه ، لكن الحشو يمكن أن يكون مختلفًا تمامًا. يمكنك لف أي شيء تقريبًا بالأرز وعشب البحر.

تم نشر الصورة بواسطة Up Roll Cafe Honolulu (uprollcafe) في 23 أبريل 2015 الساعة 1:46 بتوقيت المحيط الهادي الصيفي

تم نشر الصورة بواسطة Up Roll Cafe Honolulu (uprollcafe) في 12 حزيران (يونيو) 2015 الساعة 2:22 مساءً بتوقيت المحيط الهادي الصيفي

نشر الصورة Up Roll Cafe Honolulu (uprollcafe) في 22 حزيران (يونيو) 2015 الساعة 5:13 بتوقيت المحيط الهادي الصيفي

اكتب في التعليقات إذا كنت قد حاولت sushirrito. حلو المذاق؟ ما رأيك في الأطباق الهجينة: شيء جديد وأصلي ، أم مجرد انحراف؟