"لا تخافوا من الطعام": مقابلة مع أخصائية أمراض الحساسية والمناعة أولغا زوغوليفا

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

حول الحساسية الغذائية والمناعة والأساطير المرتبطة بها.

Olga Zhogoleva هي أخصائية أمراض الحساسية والمناعة ، ومرشحة للعلوم الطبية ، ومؤسس عيادة Everyday Clinic. تتحدث في مدونتها عن المناعة وكيفية العيش بدون حساسية.

تحدثت Lifehacker إلى Olga واكتشفت ما إذا كان جهاز المناعة يمكن أن يضعف بالفعل وما إذا كان من الممكن تقويته بمساعدة الأطعمة والفيتامينات الصلبة والصحية. اكتشفنا أيضًا سبب حدوث الحساسية الغذائية ، وما الذي يجب فعله لتجنبها ، وأي الأساطير من هذه المنطقة هي الأكثر ضررًا.

حول علم المناعة

لماذا قررت أن تصبح طبيبة؟ ولماذا اختصاصي المناعة؟

قراري تمليه تقاليد الأسرة ، لأن العديد من أفراد عائلتي أطباء لعدة أجيال. منذ الطفولة المبكرة ، كان من الواضح للجميع أنه ليس لدي خيار آخر - لم يتم حتى التفكير في الأمر. ولا أشعر بأي ندم ، لأنني أحب العمل الذي أقوم به.

لكن لفترة طويلة لم أتمكن من اتخاذ قرار بشأن اختيار التخصص. في الدورة الأولى أو الثانية ، أردت أن أصبح طبيبة أمراض النساء والتوليد. ثم الجراح الذي ثنيني عن جدي الجراح. وقرب التخرج ، كنت أرغب في العمل كموظف في القسم ، وبعد ذلك بقيت في قسم علم وظائف الأعضاء العادي ، ودخلت كلية الدراسات العليا وقضيت هناك ثلاث سنوات رائعة ، أعمل على أطروحة.

ثم أدركت أنني ما زلت أريد ممارسة الطب. وبما أن عملي العلمي كان مكرسًا لأمراض الحساسية والمناعة ، فقد اخترت هذا التخصص.

كيف يتميز تخصصك عن المجالات الطبية الأخرى؟

لن أقول إن علم الحساسية والمناعة لهما ميزة تميزه بشكل إيجابي عن التخصصات الأخرى. كل واحد منهم لديه شيء مختلف.

خصوصية تخصصي هي أن معظم العمل يحدث في الرأس. في الواقع ، أنت بحاجة إلى إجراء تحقيق كامل ، ومقارنة الحقائق وبناء سلاسل منطقية من أجل التشخيص الصحيح - لتحديد ما الذي يعاني منه الشخص وما إذا كان يعاني من نقص المناعة.

إن عمل الطبيب في هذا المجال هو إلى حد كبير تحليل لتاريخ المريض.

والأبحاث ذات أهمية ثانوية: بدلاً من ذلك ، فهي لا تقدم سوى القليل من المساعدة ، ولكنها ليست أساس اتخاذ القرار. لا يمكنك إجراء اختبار لجميع مسببات الحساسية ويتم علاجك اعتمادًا على النتائج.

ماذا عن الطب المسند في علم المناعة؟

ربما تم طرح هذا السؤال بسبب حقيقة أن هناك محاولة لتقسيم الطب إلى قائم على الأدلة وغير قائم على الأدلة.

في الواقع ، هناك دواء واحد فقط - الطب المبني على البراهين. لا يمكن أن تكون مختلفة. إنه فقط في الماضي ، كانت الإشارة إلى الرأي الموثوق للأستاذ حجة جيدة ، والآن - للبحث العلمي عالي الجودة. وروسيا في حالة انتقال إلى النهج الثاني.

من وجهة النظر هذه ، لا يختلف علم الحساسية والمناعة عن التخصصات الأخرى. نحن نعتمد على الأدلة العلمية للوصول إلى وجهة.

في مقابلة ، قال طبيب الأعصاب نيكيتا جوكوف إنه في المستشفيات ، يمكن تخصيص طوابق كاملة للعلاج الطبيعي غير المجدي. هل يوجد شيء مشابه في علم الحساسية والمناعة؟

هذا يرجع إلى حقيقة أن تحول الطب من العصر السوفيتي القديم إلى الحديث يحدث الآن. وكل شيء يتقدم ببطء.

لا يزال لطب الحساسية نفس الشيء. في المختبر ، يمكن أن يُعرض على المريض طرق بحث غير ضرورية على الإطلاق في حالته. على سبيل المثال ، لا يتم استخدام تحبيب الخلايا البدينة في الممارسة العالمية. ومع الحساسية ، لا تحتاج إلى إجراء اختبارات الجلوبيولين المناعي للأغذية.

لكن مثل هذه التعيينات أمر لا مفر منه في الواقع الطبي الحديث لبلدنا.وحتى الآن في تخصصنا هناك مكان لقول "كم عدد الأطباء - آراء كثيرة".

أنا وزملائي في عيادتنا نكافح مع هذا - نحاول تقديم توصيات طبية حديثة ومتينة.

في أي الحالات يجب التوجه فورًا إلى اختصاصي المناعة متجاوزًا المعالج؟

ليس في أي. تشخيص عوز المناعة هو حالة تقل فيها قدرة الجهاز المناعي على محاربة الأمراض المعدية والسرطان أو تنعدم تمامًا. - هذا من اختصاص الطبيب. إذا قام الناس ، بناءً على رفاههم ، بإجراء هذا التشخيص لأنفسهم ، فيمكنهم حينئذٍ إضاعة وقتهم من خلال زيارة أخصائي المناعة.

هناك معايير هي الأساس للاشتباه في نقص المناعة. على سبيل المثال ، ستة أو أكثر من الالتهابات البكتيرية والقيحية في عام واحد ، والتهاب السحايا المتكرر والإنتان ، والالتهاب الرئوي أو أكثر في عام واحد. أو الاستخدام المطول للمضادات الحيوية التي لا تساعد على الرغم من اختيارها بشكل صحيح. وقد تكون علامة أخرى هي الحالة التي تسببت فيها العدوى الفطرية في حدوث التهاب رئوي. إذا كان كل شيء على ما يرام مع جهاز المناعة ، فلا ينبغي أن يكون هذا هو الحال.

وهذه المعايير للتشخيص الذاتي ليست مناسبة للغاية. يجب أن ينتبه إليها المريض والمعالج أثناء الحوار. الأول يخبر شيئًا عن نفسه ، والثاني يحلل ويقول: "الأجراس هنا وهناك ليست جيدة جدًا فيما يتعلق بجهاز المناعة. دعونا نتشاور مع اختصاصي المناعة ".

لأن في ذهن الشخص العادي ، "الأمراض المتكررة" مصطلح غامض للغاية. وإذا كان مصابًا بـ ARVI مرة واحدة سنويًا ، ثم مرض ثلاث مرات ، فقد يعتبر أنه يعاني من نقص المناعة. ولكن هذا ليس هو الحال.

ما هي المناعة وأين تقع؟

هذا سؤال رائع قد يستغرق ساعات للإجابة عليه. يتكون الجهاز المناعي من شبكة معقدة من الأعضاء والخلايا والمواد التي تنتجها. إنه يضمن اتساق تركيبة البروتين لدينا - يحمي من بروتينات العدو. أو يقرر أننا لسنا بحاجة إلى الحماية إذا كان البروتين غير خطير.

كما أنه يدمر خلايانا المعدلة ، أي أنه يحمي من السرطان. يتوزع الجهاز المناعي بشكل منتشر في جميع أنحاء الجسم ، ولا توجد نقطة واحدة على خريطة أجسامنا لا يوجد فيها.

والحصانة هي مقاومة شيء ما. على سبيل المثال ، يمكننا القول أن الشخص لديه مناعة ضد الأنفلونزا أو جدري الماء. في الواقع ، هذه حماية محددة وغير محددة ضد آفة معينة ، ومسببات الأمراض. ويتم تمثيله بالمواد والخلايا الموجودة في جميع أنحاء الجسم.

كيف نفهم أن جهاز المناعة ضعيف؟

أعلاه ، قمت بإدراج معايير نقص المناعة. يعمل باقي جهاز المناعة بشكل جيد للغاية ، حتى لو كان لديه فترات من انخفاض نشاط بعض الأقسام ، والتي لا تؤثر عالميًا على حيويتنا وصحتنا بأي شكل من الأشكال. على سبيل المثال ، بعد الإصابة بعدوى فيروسية ، قد يحدث لبعض الوقت الوهن التالي للفيروس ، وزيادة التعب ، والتعب ، وقابلية أعلى قليلاً للإصابة بالعدوى.

في بعض الأحيان يمكننا أن نأخذ شيئًا آخر لتقليل نشاط جهاز المناعة. على سبيل المثال ، فيتامين د ونقص الحديد. أو إذا كان الشخص يعاني من حساسية من الغبار ، فإن الأغشية المخاطية في الجهاز التنفسي تصبح أكثر عرضة للميكروبات ، لأنها في حالة التهاب بسبب ملامستها لمسببات الحساسية. لكن هذا لا علاقة له بنقص المناعة.

هذه التغييرات في أداء الجهاز المناعي لا تتطلب منا التأثير المباشر عليه. إنه منظم ذاتيًا تمامًا وشفاء ذاتي.

ليس من الضروري تحفيز المناعة و "رفعها من الركبتين".

للحفاظ على التشغيل الطبيعي لهذا النظام ، ما عليك سوى عدم التدخل فيه: التخلي عن العادات السيئة ، والحصول على قسط كافٍ من النوم ، وممارسة الرياضة ، واتباع أسلوب حياة نشط بدنيًا ، وتناول الطعام بشكل جيد. بشكل عام ، قم بتنفيذ توصيات مملة لا يحبها أحد. لكن هذا هو بالضبط ما يساعد جهاز المناعة حقًا.

هل من الممكن زيادة المناعة المخفضة مؤقتًا بمساعدة بعض المنتجات؟

لا يوجد مكمل غذائي لتعزيز المناعة. إنها أسطورة. لكي يعمل الجهاز المناعي بشكل صحيح ، ما عليك سوى تناول نظام غذائي متوازن.

على سبيل المثال ، يجب أن يكون نصف النظام الغذائي على الأقل أطعمة نباتية (خضروات وفواكه). يجب أن يكون البروتين على الأقل ربع النظام الغذائي اليومي ، وهناك حاجة أيضًا إلى الكربوهيدرات المعقدة مع غلبة الحبوب الكاملة بكميات كافية. تحتاج إلى تناول السمك 1-2 مرات في الأسبوع.

هذه هي مكونات النظام الغذائي العادي والمتوازن للإنسان ، والتي يوصي بها خبراء التغذية. لكن هذه التوصيات لا تتعلق بأي حال من الأحوال مباشرة بعلم المناعة. فهي متعددة الاستخدامات. إنها مجرد طريقة للحصول على ما يكفي من العناصر الغذائية من الطعام.

ما هي الفيتامينات التي يجب تناولها للوقاية بجانب فيتامين د؟

فيتامين د هو الفيتامين الوحيد الذي من المنطقي تناوله للوقاية ، لأننا لا نحصل عليه من الطعام. في روسيا ، يوصى باستقباله على مدار العام للأطفال من أي عمر. ونحصل على جميع الفيتامينات الأخرى من الطعام بكميات كافية إذا أكلنا بطريقة متوازنة.

هل هناك فائدة من التقسية - الغمر بالماء البارد أو المسح بالثلج؟

التصلب ليس الغمر بالماء البارد والفرك بالثلج ، ولكنه التكيف مع درجات الحرارة المختلفة. إذا ذهبت حافي القدمين في المنزل ، فهذا هو الحال أيضًا.

إذا كان الشخص يعيش في ظروف الدفيئة ، ولف نفسه بملابس دافئة وكان الجو حارًا دائمًا في المنزل والنوافذ مغلقة ، فإن جسده يفقد قدرته على التكيف مع درجات الحرارة المنخفضة. ومن ثم حتى استخدام المشروبات الباردة أو الآيس كريم يمكن أن يؤدي إلى حقيقة أن الأغشية المخاطية المبردة تصبح أقل مقاومة للميكروبات التي تعيش على أسطحها.

إذا كان الشخص يتكيف مع درجات حرارة مختلفة ولم يمرض فورًا بعد تواجده في غرفة باردة ، فهذا يعني أن جلده والأغشية المخاطية والجهاز التنفسي والجهاز العصبي والمناعة تعمل بشكل صحيح.

لذلك ، أولئك الذين عاشوا في ظروف الاحتباس الحراري في مرحلة الطفولة يحتاجون إلى إجراء عملية التصلب. ولا يجب أن تكون إجراءات صارمة مثل مسح الثلج. يكفي ممارسة الرياضة في الهواء الطلق أو الرياضات الجليدية أو السباحة. هذه خيارات للتكيف مع درجات الحرارة الباردة دون الإضرار بالجسم.

لأنه إذا انغمس شخص غير مستعد على الفور في الحفرة ، فقد يؤدي ذلك إلى عواقب غير سارة من الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية.

وإذا كانت ظروف الطفولة عقيمة بشكل عام ، فهذا يؤدي إلى نقص المناعة؟

نعم عندما يتعلق الأمر بتعاطي المطهرات والمضادات الحيوية. عندما تكون المساحة المحيطة بشخص ما معقمة بلا داعٍ ، فإن جهاز المناعة ليس لديه فرصة لممارسة الرياضة. قد تكون مناعة مثل هذا الشخص أكثر ضعفًا.

الأشخاص الذين يعيشون في المدن أكثر عرضة للإصابة بأمراض الحساسية. لأن الجهاز المناعي يجب أن يكون لديه تنوع جزيئي من أجل التطور الطبيعي. وفي المدينة ، يكون الناس أقل تماسًا مع الميكروبات ، وغالبًا ما يكونون في الهواء النقي ويتلامسون مع النباتات والتربة والحيوانات.

ما هي الخرافات في علم المناعة التي تكرهها أكثر من غيرها؟

الأهم من ذلك كله أنني لا أحب الأسطورة القائلة بأن المناعة "سقطت" ويجب حفظها ورفعها على وجه السرعة. وأيضًا الأسطورة حول التأثير الضار والقاتل تقريبًا على الجسم لفيروس إبشتاين بار.

إنه فيروس الهربس ، لكنه ليس الفيروس الموجود على الشفاه. لا يسبب الهربس ، ولكن عدد كريات الدم البيضاء - التهاب الحلق مع ارتفاع في درجة الحرارة وتضخم الغدد الليمفاوية. يصيب هذا الفيروس 90٪ من الناس ولا يشكل أي خطر بالنسبة للغالبية.

لكن لدينا القدرة المختبرية على البحث عن الأجسام المضادة لها ، وبطبيعة الحال ، توجد في تسعة من كل عشرة أشخاص. ثم يحاولون شرح المرض الذي لا علاقة له بهذا الفيروس.

خلال عملي ، قابلت مرضى مصابين بفيروس إبشتاين بار ، حاولوا ، بأنفسهم أو مع الأطباء ، شرح كل شيء لهم - من التهاب المفاصل إلى التهاب الملتحمة. لكن الحقيقة هي أن هذا واحد من العديد من الفيروسات التي ، في شكل ناقل ، يمكن أن تستمر في بلدنا مدى الحياة.

ويشكل خطرًا حقيقيًا فقط للأشخاص الذين يعانون من نقص المناعة وفقر الدم المنجلي. في الحالة الأولى ، قد لا يتمتع الجهاز المناعي بالقوة الكافية للتعامل معه ، وفي الحالة الثانية ، يزداد خطر الإصابة بسرطان الغدد الليمفاوية. لكن معظم الناس لا يعانون من هذه الأمراض وهم آمنون على الرغم من التعرض لهذا الفيروس.

هل يمكن أن يشير الهربس البسيط إلى انخفاض مؤقت في المناعة؟

يشير ظهور الهربس إلى أن شيئًا ما قد حدث لوظائف الحاجز في الغشاء المخاطي. أو يعاني الشخص من فشل مؤقت في جهاز المناعة بسبب عدوى فيروسية.

الشخص حامل للهربس. وفي مثل هذه الحالات يمكن أن تتفاقم. لكن هذا لا يعني شيئًا سيئًا بشأن جهاز المناعة. على العكس من ذلك ، فهو يعمل بشكل جيد ، لأنه لا يسمح للهربس بتجاوز الطفح الجلدي على الشفة العليا وأجنحة الأنف.

إذا كانت هناك مشاكل في المناعة ، فإن كل شيء سيتطور بشكل رهيب. قد يتسبب الفيروس في عدوى معممة ، وتعفن الدم ، وتلف مختلف الأعضاء والجهاز العصبي.

حول علم الحساسية

ما هي حساسية الطعام؟

مثل أي حساسية أخرى ، تحدث بسبب عدم تعرف الجهاز المناعي على البروتينات الموجودة في الطعام بشكل صحيح. إنها تعتقد أنهم خطرون ، وتبدأ في القتال معهم.

إن معرفة الحساسية المتكررة لمنتجات الألبان قد حول اللبن في أذهان البعض إلى منتج سام وضار. لكن جوهر الحساسية هو بالتحديد أن المنتج نفسه لا يشكل أي خطر إذا كان نظام المناعة لديك يعمل بدون أخطاء.

فقط الحليب ، وكذلك البيض والقمح والأسماك والمكسرات وفول الصويا والفول السوداني والمأكولات البحرية هي أكثر مسببات الحساسية شيوعًا. وإذا كان لدى الشخص أعراض الحساسية الغذائية ، فسوف نفكر في المنتجات من هذه الفئة أولاً.

كما أنني أكرر أن الحساسية مرض منطقي للغاية. وإذا كنت لا ترى المنطق في حالتك ، فعلى الأرجح أنك تتعامل مع شيء آخر.

لماذا تحدث الحساسية تجاه الطعام؟

لكي يصاب الشخص بحساسية تجاه شيء ما ، يجب أن يكون لديه مجموعة معينة من الجينات التي تجعل جهاز المناعة لديه عرضة له.

لكن في الوقت نفسه ، لا تتم برمجة الشخص لحساسية معينة منذ الولادة.

إن جسده ببساطة قادر على ارتكاب هذه الأخطاء - التعرف بشكل غير صحيح على البروتينات. ثم يبدأ كل مصاب بالحساسية سيناريو فرديًا يحدد البروتينات التي لن يصادق جهاز المناعة لديه.

وما زلنا لا نعرف تمامًا سبب إصابة أحد الأشخاص بالحساسية تجاه الحليب ، والآخر تجاه البيض ، والثالث من الأسماك. على الأرجح ، تلعب الظروف التي حدث فيها التعارف مع هذه المنتجات دورًا.

هل توجد قائمة محددة بالأطعمة التي قد تكون مصابًا بالحساسية تجاهها؟

لكي تصبح مادة ما مسببة للحساسية ، يجب أن تفي بمتطلبات معينة. الأول هو أن يكون لديك هيكل معين. بالنسبة لجهاز المناعة ، في رأيها ، فإن المواد ذات الأصل البروتيني هي التي تشكل خطورة. على سبيل المثال ، السكر عبارة عن كربوهيدرات ، مما يعني أنه لا يمكن أن يسبب الحساسية.

وتعمل الحساسية للأدوية والمعادن بطريقة مختلفة. على سبيل المثال ، لكي تصبح مادة من عقار مسببًا للحساسية ، يجب أن تلتصق بالبروتين الخاص بنا ، وعندها فقط يمكن أن يصبح الهيكل الناتج مهيجًا محتملًا لجهاز المناعة.

الشرط الثاني: يجب أن يكون للمادة أبعاد معينة. ليس كل البروتين الموجود في الطعام يلبي هذه المعايير. يجب أن تكون كبيرة بما يكفي لملاحظة الجهاز المناعي. وحتى إذا مروا عبر هذه المعلمة ، فقد لا يزال لا يتفاعل معهم ، لأن بنية شظايا البروتين ربما تكون مهمة أيضًا.

حتى الآن ، هذه المعلومات تتراكم فقط. لكن ، على سبيل المثال ، مع العلم أنه ليست كل البروتينات قادرة على التسبب في الحساسية بسبب حجمها ، يمكننا القول أن بعض المواد لا تحتوي على مسببات الحساسية. على سبيل المثال ، في البنجر (ليس السكر ، ولكن العادي) ، لم يتم العثور على بروتينات يمكن أن تسبب الحساسية. أو الفطر - النيء لا يزال يحتوي على بعض البروتينات التي يمكن أن تسبب الحساسية ، لكن المطبوخة لا تحتوي عليها.

هناك أيضًا أطعمة ، إذا تسببت في الحساسية ، فهي ليست من تلقاء نفسها ، ولكن بسبب حساسية أخرى. على سبيل المثال ، يمكن أن تؤدي الحساسية من حبوب لقاح العشب إلى الحساسية من القرع والقرع. لكن الأخير في حد ذاته نادرًا ما يكون قادرًا على التسبب في الحساسية.

لذلك ما زلنا لا نعرف بالضبط ما هي البروتينات التي يمكن أن تسبب الحساسية ، وليس لدينا قائمة شاملة بها. تم بالفعل فك شفرة بنية العديد من البروتينات المسببة للحساسية ، لكن الأبحاث في هذا الاتجاه لا تزال مستمرة.

هل يمكن أن يكون لديك حساسية من منتج معين إذا كنت تأكل الكثير منه؟

إذا أكل الشخص شيئًا أكثر من اللازم وأصاب بطفح جلدي ، فعادةً ما نتحدث عن الحساسية الزائفة. الحقيقة هي أن بعض مكونات الطعام لها تأثير مزعج مباشر على الجلد والأغشية المخاطية.

إنها تحاكي رد الفعل التحسسي بسبب حقيقة أنها تسبب بحد ذاتها نوعًا من تفاعل الأوعية الدموية في الجلد. أو لأنها تحفز الهيستامين من الخلايا البدينة في جلدنا. يحدث إطلاق هذه المادة أيضًا مع الحساسية ، لذلك قد ينشأ مثل هذا الالتباس.

لكن الاختلاف عن الحساسية هو أن الجهاز المناعي لا يشارك في ردود الفعل هذه. إنها ليست خطيرة ، وفي معظم الحالات يكون لدى الشخص جزء مقبول من المنتج يمكنه استهلاكه دون عواقب سلبية.

هل يمكن أن تحدث الحساسية من وقت لآخر؟

يمكن أن يكون هذا فقط مع الحساسية المتصالبة. على سبيل المثال ، قد يكون لدى الشخص المصاب بحساسية البتولا شكل من أشكال حساسية التفاح حيث تتسبب بعض الأصناف في حدوث تفاعل بينما لا يتسبب البعض الآخر في ذلك. أو قد لا يتسامح الشخص مع تفاحة بقشر ، وبدونها سيكون كل شيء على ما يرام. هناك أيضًا حالات يتسامح فيها الجسم مع تفاحة طازجة ، ويحدث رد فعل على تفاحة كاذبة ، لأنها تمكنت من تجميع البروتينات القادرة على التسبب في ذلك.

فقط في مثل هذه الحالات يكون عدم استقرار الأعراض ممكنًا. في جميع الحالات الأخرى ، يتسبب المنتج دائمًا في الحساسية تحت جميع الظروف. إنه نفس الشيء مع الأدوية - سيحدث رد فعل تجاه الدواء في كل مرة تلتقي بها.

كيف تمنع حدوث الحساسية؟

إذا كان الأمر بسيطًا جدًا ، فربما لن يكون لدينا مثل هذا الانتشار للحساسية. حتى الآن ، نحن نقترب من الفهم. لكننا نعرف بالفعل شيئًا. هذا لا يعطي ضمانًا بنسبة 100٪ أنه لن يكون هناك حساسية. كل ما في الأمر أن الفرص ستكون أقل.

تزداد احتمالية الإصابة بالحساسية إذا كان هناك نقص في فيتامين (د) ، والتدخين السلبي ، وسوء البكتيريا بسبب نمط الحياة في المناطق الحضرية وقلة الاتصال بالحيوانات ، وإساءة استخدام المطهرات والمضادات الحيوية ، والنظام الغذائي السيئ.

وعليه ، فإن الوضع المعاكس يقلل من هذه المخاطر.

كما أنه ليس جيدًا عندما يتعرف الطفل على الأطعمة التي تحتوي على مسببات الحساسية المحتملة في سن متأخرة. على سبيل المثال ، الأطفال الذين يبدأون في تناول السمك قبل عام واحد لديهم مخاطر أقل للإصابة بالحساسية من أولئك الذين جربوها لأول مرة عندما كانوا في سن الخامسة.

ما الخرافات حول الحساسية برأيك الأكثر ضررًا؟

الخرافة الأولى: حساسية من الأحمر. يُعتقد أن لون المنتج يشير إلى حساسيته. ولكن هذا ليس هو الحال. تسبب الأسماك الحمراء والبيضاء الحساسية بنفس التردد.

الخرافة الثانية: المرأة المرضعة لا يجب أن تأكل الأطعمة التي من المحتمل أن تسبب الحساسية. هذا ليس عندما تكون الحساسية موجودة بالفعل ، ولكن بحيث لا تكون موجودة. هذه خرافة ضارة للغاية لأنها تؤدي إلى أنظمة غذائية تقييدية شديدة الصرامة وغير ضرورية.

الخرافة الثالثة: التهاب الجلد التأتبي يسبب الحساسية بنسبة 100٪.وكل علاجه يتلخص في إيجاد المادة المسببة للحساسية والتوقف عن استخدامها. لكن هذا ليس هو الحال أيضًا. هذا مرض جلدي ، بسبب التركيب الجيني للجلد ، يمكن أن تتفاقم بسبب التأثيرات الخارجية عليه.

والأشخاص المصابون بالتهاب الجلد التأتبي لديهم ميل متزايد للحساسية. لكنها ترافق فقط حوالي 30٪ من الأطفال المصابين بهذا المرض. وكلما كان الشخص أكبر سنًا ، قل احتمال ارتباط التهاب الجلد التأتبي بالحساسية. ونتيجة لذلك ، تؤدي هذه الأسطورة إلى اتباع نظام غذائي غير ضروري وعدم كفاية العلاج المحلي.

الخرافة الرابعة: عقاقير الستيرويد في أمراض الحساسية ضارة وخطيرة للغاية. من المفترض أنهم يقودون المرض إلى الداخل ، ويسببون الإدمان ، ويؤثرون على الطول والوزن ونمو الشعر والوظيفة الجنسية. ترجع هذه الأسطورة إلى حقيقة أن هناك أدوية ستيرويد حبوب منع الحمل قادرة حقًا على التأثير على الجسم ككل باستخدامها لفترات طويلة.

لكن من الخطأ توزيع آثارها الجانبية المحتملة على العلاجات المحلية - الكريمات الهرمونية والبخاخات وأدوية الاستنشاق. تم تصميمها خصيصًا بحيث لا تسبب ردود فعل سلبية قد تنشأ من الأجهزة اللوحية. ونتيجة لذلك ، فإن هذا يؤدي إلى تكاليف غير ضرورية وتجنب العلاج الصحيح لأمراض الحساسية.

الأسطورة الخامسة: هناك قطط وكلاب لا تسبب الحساسية. في الواقع ، هناك حيوانات يحدث التفاعل معها بشكل أقل. تم العثور على الجزيئات بتركيزات متفاوتة في الفراء وقشرة الرأس ولعاب الحيوان. وقد يكون لدى الشخص عتبة حساسية لمثل هذه الجزيئات.

وفقًا لذلك ، يكون الموقف ممكنًا حيث قد لا يكون لدى شخص معين رد فعل تحسسي تجاه حيوان معين. لكن في الوقت نفسه ، لا يمكن للمرء أن يقول إن هناك سلالات مثالية يمكن أن يحصل عليها الأشخاص المصابون بالحساسية. يمكن أن يكون هذا مؤلمًا للشخص - ومع ذلك ستظهر الأعراض ، وبالنسبة للحيوان - يجب إعطاؤه.

ما الأشياء التي يحتاج المصابون بالحساسية إلى معرفتها لكي يعيشوا في سعادة دائمة؟

إنه بحاجة إلى معرفة أن الطب الحديث اليوم يمكنه السيطرة على مرضه ومنحه الفرصة ليعيش حياة كاملة.

عندما يتعلق الأمر بالحساسية الغذائية ، فإن النظام الغذائي لا يستمر إلى الأبد.

وحتى الحساسية من الأسماك والمكسرات يمكن أن تختفي في النهاية عند البالغين. وغالبًا ما يختفي إلى مسببات الحساسية الأخرى في مرحلة الطفولة.

هناك أيضًا علاج فعال للغاية خاص بمسببات الحساسية يمكن أن يقلل الأعراض بل ويختفي تمامًا. والأدوية الحديثة المضادة للحساسية مدروسة جيدًا من حيث السلامة والفعالية. لا يمكنك أن تخاف من أخذها لفترة طويلة ، إذا كان هناك دليل.

ما هي النصيحة التي يمكنك تقديمها لقراء Lifehacker كأخصائي أمراض الحساسية والمناعة؟

النصيحة الأولى هي عدم الخوف من الطعام. إذا لم يكن لديك حساسية ، فلا يجب أن تتوقع ظهورها فجأة في أي وقت في حياتك لأي شيء. هذا الخوف ليس له أساس علمي. تبدأ الحساسية الغذائية في معظم الحالات في مرحلة الطفولة عندما يتعرفون على الطعام.

النصيحة الثانية تتعلق أكثر بآباء الأطفال الصغار. تذكر أن الأساليب الوقائية - عندما لا نقدم الطعام ، لا نسمح بالاتصال بالحيوانات ، ولا تسمح لها بالخروج إلى الشارع ولا تخرج من المدينة - تعمل على حساب

يعد التنوع في التعرض للغذاء والبيئة أثناء الطفولة أحد طرق الوقاية من الحساسية. هذا يجعل جهاز المناعة لدينا أكثر صحة ويساعده على العمل بشكل صحيح.

قرصنة الحياة من أولغا زوغوليفا

كتب

أود أن أوصي بالعمل على التغذية - هذا موضوع مهم للغاية في مجال الحساسية. هناك كتب رائعة من تأليف أخصائية التغذية إيلينا موتوفا "أعز صديق لي هو المعدة" و "الطعام من أجل الفرح". أوصي أيضًا بكتاب "Soup First، Dessert Then" من تأليف أخصائية التغذية ماريا كارداكوفا. كل هذه الأعمال تعزز موقفًا صحيًا تجاه نظامهم الغذائي ، وتحارب الأساطير وتسمح للشخص بتقييم الطعام بشكل مناسب وعدم الخوف من الطعام حيث لا يكون من الضروري القيام بذلك.

المدونات

أعشق قناتي Telegram "Wet Mantu" للصحفية الطبية داريا سركسيان و "ملاحظات طبيب الأطفال" لطبيب الأطفال سيرجي بوتري. أوصي أيضًا بالاشتراك في قناة يوتيوب الخاصة بالطبيب والصحفي العلمي أليكسي فودوفوزوف.

أفلام

ذات مرة أحببت المسلسل التلفزيوني "البيت" حقًا. في ذلك الوقت ، كنت أدرس في إحدى الجامعات الطبية وحاولت حل الألغاز في نفس الوقت واكتشاف - بعد كل شيء ، مرض الذئبة أم الذئبة. لكنها فقدت الآن أهميتها قليلاً ، خاصة في عصر الأخلاق الجديدة. لذلك يمكنني أن أوصي بمسلسل "The Good Doctor" الذي يدور حول طبيب مصاب بالتوحد ومتلازمة سافانت أصبح طبيباً جراحاً.