17 وصفة فطور صحية يمكنك تحضيرها في المساء

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

إذا لم يكن لديك وقت لإعداد وجبة فطور لذيذة وصحية في الصباح ، فيمكنك القيام بذلك هذا المساء. سنخبرك بالأطباق التي يمكن تحضيرها مسبقًا من أجل الاستمتاع بوجبة إفطار مغذية في الصباح وتوفير الوقت.

قبل أن تبدأ في إعداد طبق تحبه ، يجدر الانتباه إلى قاعدتين بسيطتين ولكنهما فعالتان ستوفران عليك الوقت.

1. قم بإعداد القائمة مسبقًا. لا شيء يساعد على توفير الوقت الثمين في المجتمع الحديث مثل القدرة على التخطيط. بالتفكير في خطة أطباق الإفطار مقدمًا (ويفضل أن يكون ذلك قبل أسبوع) ، يمكنك جعل طعامك متنوعًا ، مما يعني أنه أكثر صحة ولذيذًا.
2. جهز المطبخ للمعركة مقدمًا. يمكن تقصير وقت التحضير للعديد من الأطباق في الصباح من خلال التحضير لهذه العملية في المساء. على سبيل المثال ، ضع الأطباق والأكواب والشوك على الطاولة أو صب الشاي في إبريق الشاي أو القهوة في آلة صنع القهوة. ستوفر لك هذه الخطوات البسيطة القليل من الوقت الذي تفتقر إليه في الصباح.

1. ألواح التغذية بالفواكه المجففة

للحصول على مزيد من الوقت في الصباح أو الحصول على بضع دقائق إضافية من النوم ، خذ ما يزيد قليلاً عن نصف ساعة في المساء لصنع ألواح التغذية الخاصة بك. علاوة على ذلك ، يمكن تخزين هذا الطبق اللذيذ والصحي في الثلاجة لعدة أيام وحتى تناوله كوجبة خفيفة.

مكونات

• 1 كوب دقيق الشوفان
• كوب دقيق الشوفان.
• 1 حفنة من الفاكهة المجففة
• 2-3 شرائح من الشوكولاتة الداكنة المبشورة ؛
• ⅓ أكواب من الحليب
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• ملح وقرفة حسب الرغبة.

تحضير

امزج جميع المكونات الجافة والسائلة بشكل منفصل. يُمزج المزيجان ويُمزج جيدًا حتى يصبح كثيفًا ومتجانسًا. افرد العجينة في طبقة 5-7 ملم على صينية خبز مبطنة بورق الخبز. أرسل إلى فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 20 دقيقة. نقطع العجينة الساخنة إلى قوالب ونقلبها ونتركها في الفرن لمدة 5-7 دقائق أخرى.

لتنويع إفطارك ، يمكن استبدال الفواكه المجففة الموجودة في الحانات أو استكمالها بالمكسرات أو بذور اليقطين أو التوت أو الموز المفروم أو غيرها من الفواكه.

2. فطور فواكه

إن تناول الزبادي الطبيعي غير المنكه وشرائح من الفاكهة المفضلة لديك هي وجبة فطور باردة رائعة لن توفر لك الوقت فحسب ، بل ستكون أيضًا صحية للغاية. في فصل الشتاء ، عندما يكون من الصعب شراء فواكه طازجة جيدة ، يمكن أن تكون الفواكه المجففة (المشمش المجفف والزبيب والخوخ وغيرها) بديلاً ممتازًا.

3. فريتاتا مع الفطر

إذا كنت معتادًا على بدء يومك بالبيض المخفوق المغذي ، فحاول استبداله بالفريتاتا الشهية. بعد طهي عجة إيطالية في المساء مع أي مكونات من اختيارك ، في الصباح سيكون عليك فقط تدفئة وجبة الإفطار.

مكونات

• 4 بيضات؛
• 300 غرام من شانتيريل
• 1 بصلة
• 1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
• الملح والفلفل والأعشاب حسب الرغبة.

تحضير

يُقلى الفطر والبصل المفروم ناعماً في زيت الزيتون ويُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. يخفق البيض مع ملعقتين كبيرتين من جبن البارميزان المبشور ويصب فوق الفطر. اخبزيها في فرن محمى على 180 درجة لمدة 10 دقائق. رشي الفريتاتا المطبوخة بالأعشاب والجبن وقطعيها إلى أجزاء.

4. مهلبية بالتوت

إذا قمت بطهي دقيق الشوفان في المساء ، فسوف يصبح طريًا ورائحة ، ويمتص الزبادي (أو الحليب) مع التوابل المفضلة لديك. علاوة على ذلك ، فإن هذا الطبق الغذائي يشبه الحلوى اللذيذة.

مكونات

• 100 غرام دقيق الشوفان
• 200 مل من اللبن الطبيعي.
• التوت حسب الرغبة
• الفانيليا أو القرفة أو الهيل حسب الرغبة.

تحضير

اجمع بين الحبوب والتوابل المفضلة لديك والزبادي. اتركيه في الثلاجة طوال الليل. في الصباح ، أضيفي التوت أو جوز الهند أو المكسرات أو الفواكه المجففة.

5. البندق الكوكيز

لإسعاد ذوي الأسنان الحلوة الذين يعتنون بجسمهم وصحتهم ، نقدم حلوى لذيذة ومغذية بدون دقيق.

مكونات

• 2 كوب من المكسرات (البندق أو اللوز أفضل) ؛
• 350 غرام سكر
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• 4 السناجب
• الفانيلين حسب الرغبة.

تحضير

تُطحن المكسرات بالسكر في الخلاط حتى تنهار جيدًا. اخفقي بياض البيض والملح ، ثم أضيفي خليط الجوز والفانيلين تدريجيًا أثناء الخفق. يُسكب المزيج بالملعقة على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا إلى 160 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (حوالي 30 دقيقة).

6. عصيدة في طباخ بطيء

هل تفضل أن تبدأ يومك بالعصيدة ، لكن ليس لديك وقت لطهيها؟ ثم استخدم مزايا التكنولوجيا الحديثة. يُسكب القمح أو الذرة أو الأرز أو أي عصيدة أخرى في جهاز الطهي المتعدد في المساء ، ويُسكب الحليب والماء (تكون نسبة العصيدة والسائل 1: 3) ، ويُضاف الملح والسكر والتوابل حسب الرغبة - كل شيء ، سيقوم جهاز الطهي المتعدد بالباقي. في الصباح ، ستتناول وجبة فطور صحية وساخنة.

7. عصيدة بدون طباخ متعدد

إذا لم تكن قد اشتريت بعد معجزة التكنولوجيا مثل طباخ متعدد ، فلا يزال لديك العديد من الخيارات الأخرى لطهي العصيدة. على سبيل المثال ، اسكب الحنطة السوداء مع الكفير بنسبة 1: 3 (النسخة الباردة) أو بالماء المغلي في ترمس (نسخة دافئة) واتركها طوال الليل. في الصباح ، يكون الإفطار الذي يملأك بفيتامينات ب والعناصر النزرة جاهزًا.

8. بيري بارفيه

أحيانًا في الصباح تريد إرضاء توأم روحك (ربما نفسك) بشيء مميز وجميل ، ولكن في نفس الوقت بسيط ومفيد. هذه الوصفة فقط لمثل هذه الحالات.

مكونات

• 150 مل زبادي الفانيليا.
• 150 غرام رقائق الذرة
• 150 جرام توت.

تحضير

ضع طبقة من التوت واللبن والحبوب بنسب متساوية في كوب طويل. بضع دقائق فقط ، ووجبة فطورك اللذيذة والمشرقة والرومانسية إلى حد ما جاهزة.

9. تشيز كيك مع المشمش في الفرن

وصفة سيرنيكي بالفرن جيدة لأن هناك عدة خيارات لتقديمها في الصباح. يمكن تحضيرها مسبقًا وتقديمها باردة على الإفطار أو تسخينها في الميكروويف. يمكنك أيضًا عجن العجينة في المساء ، وترتيبها في قوالب أو على صفيحة خبز ، وفي الصباح فقط أرسل كعكات الجبن إلى الفرن. أثناء قيامك بالتعبئة ، يكون الإفطار معطرًا ومتجدد الهواء جاهزًا.

مكونات

• 300 غرام من الجبن قليل الدسم ؛
• 2 بيض
• 50 غرام دقيق أو سميد ؛
• 5-6 مشمش
• السكر والفانيليا حسب الرغبة.

تحضير

يُهرس الجبن ويُضاف البيض والسكر والهريس. يُضاف الدقيق أو السميد في أجزاء صغيرة مع التحريك في كل مرة بملعقة. قسّم المشمش إلى أربعة أجزاء. ضعي ورق البرشمان على ورقة خبز وادهنها بالقليل من الزيت. استخرج نصف الكتلة بالملعقة. ضع إسفينًا من المشمش على كل كعكة الجبن ، وفوقها الكتلة المتبقية. أرسل إلى فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

10. عصير الموز والتفاح

في المساء ، قم بإعداد مجموعة عصير - موزة ، تفاحة ، نصف ملعقة صغيرة من العسل ، رشة قرفة ، كوب حليب (زبادي أو كفير) وأرسلها إلى الثلاجة. في الصباح ، عليك فقط مزج جميع المكونات.

11. الزبادي بالمكسرات والبذور

طحن البذور والمكسرات والتمر في الخلاط مع اللبن الطبيعي. يمكنك إضافة أي مكونات أخرى تحبها في الأعلى ، مثل التوت أو العنب البري أو رقائق جوز الهند. ضع وجبتك في الثلاجة واستمتع بإفطار لذيذ ومغذي في الصباح.

12. توست مع السلمون

بفضل نخب السلمون في الصباح ، ستحصل على مخزون من العناصر المفيدة - البروتين وأوميغا 3 والأحماض الدهنية والحديد. يجب بالتأكيد تضمين هذا الإفطار في نظامك الغذائي نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الصوديوم.

كل شيء بسيط للغاية: خذ خبز الحبوب الكاملة أو رغيف الخبز ، ضع شريحة من السلمون في الأعلى ، ثم ، إذا رغبت في ذلك ، الخيار أو الطماطم أو البصل أو الخضر. مثل هذا الإفطار الصحي والمغذي سينتظرك بهدوء في الثلاجة حتى الصباح. الأهم من ذلك ، لا تنس أن تغطيه بفيلم التشبث في الأعلى.

13. بات الكبد

خبز خالي من الخميرة أو خبز مقرمش وباتيه محلي الصنع.ابدأ صباحك بوجبة فطور غنية بالحديد والكالسيوم والفوسفور.

مكونات

• 400 غرام دجاج أو كبد بقر ؛
• 1 بصلة
• 1 جزرة
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• توابل حسب الرغبة.

تحضير

نقطع الكبد إلى قطع ونضيف الملح والبهارات حسب الرغبة. يُترك على نار خفيفة ومغطى حتى يصبح طريًا (حوالي 15-20 دقيقة). نبشّر الجزر ونقطع البصل ونقلبه على نار متوسطة. يجب طحن المكونات المبردة على دفعات في وعاء الخلاط معًا أو بشكل منفصل. امزج كل شيء مرة أخرى وضعها في وعاء.

14. تفاح مشوي بالقرفة

تكمن فائدة التفاح المخبوز في حقيقة أنه في عملية تحضيرها ، يتم الحفاظ على الحد الأقصى من المواد المفيدة والمعادن والفيتامينات. بادئ ذي بدء ، إنه البوتاسيوم والحديد.

مكونات

• 1 تفاحة
• 1 ملعقة صغيرة عسل
• رشة قرفة.

تحضير

انزع قلب التفاح ، واملأ البئر بالعسل ورش فوقه القرفة. اخبزيها في فرن محمى على 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة. اختياريًا ، يمكنك إضافة الزبيب أو الجوز أو ملء التفاح بالجبن والفاكهة.

15. حلوى الموز

ما عليك سوى قطع الموز إلى النصف ووضع فوقه الزبادي الطبيعي وجوز الهند والموسلي وبعض العسل. إنه إفطار بسيط للغاية ولكنه لذيذ وصحي.

16. عصيدة من دقيق الذرة مع البرتقال

هذه الوجبة منخفضة الكربوهيدرات غنية بفيتامينات A و C ، مما يجعلها مصدرًا رائعًا للكيراتين واللوتين والزياكسانثين. غالبًا ما يتم تقديم بولينتا باردًا ، مما يعني أنه يمكن طهيه في الليلة السابقة.

مكونات

• 300 غرام عصيدة من دقيق الذرة
• 100 غرام زبدة
• 300 غرام من قصب السكر
• 100 غرام سكر أبيض
• 1 جراب الفانيليا
• 4 بيضات؛
• ملعقتان كبيرتان من كريمة الزوايا ؛
• 2 برتقال
• 10 زنجبيل.

تحضير

اخلطي عصيدة من دقيق الذرة مع قصب السكر والبيض والزبدة ونصف كيس فانيليا حتى تصبح ناعمة. ضعي نصف عجينة في مقلاة مدهونة بالزبدة واخبزيها لمدة ساعة.

نذوب السكر الأبيض في مقلاة مع الفانيليا المتبقية. يُضاف البرتقال المقشر والمقطع إلى شرائح الكراميل المذاب ويُرفع عن النار. يرش الزنجبيل المبشور للحصول على نكهة.

ضعي البرتقال المكرمل مع الزنجبيل على الكعك المبرد وزينيه بكريمة أنجليز.

17. بيض مسلوق

أخيرًا ، أبسط طبق ، لكن ليس أقل صحة. اسلقي القليل من البيض وضعيه في الثلاجة. في الصباح ستتناول وجبة فطور تحتوي على مصدر ممتاز للبروتين.

باستخدام الأطباق الـ 17 المقترحة ، يمكنك الجمع بين العديد من خيارات الإفطار وإنشاءها بشكل مستقل. فقط استبدل أو استكمل بعض المكونات بأخرى لتناسب ذوقك أو مزاجك.

موافق ، الآن ليس لديك أي أعذار على الإطلاق لتفويت وجبة صباحية مهمة. بعد إعداد أي من خيارات الإفطار المقترحة في المساء ، كل ما عليك فعله هو إعداد فنجان جيد من القهوة أو الشاي في الصباح.