كيفية طهي دقيق الشوفان: تعليمات مفصلة

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

ستساعدك هذه النصائح في الحصول على العصيدة المثالية. هناك ثلاث طرق مختلفة للاختيار من بينها.

ما هو دقيق الشوفان

يمكن صنع العصيدة من دقيق الشوفان أو الحبوب. قبل الطهي ، تنقع الحبوب لعدة ساعات وتُطهى لفترة طويلة: حوالي 30-40 دقيقة. لكن في نفس الوقت ، هو الأكثر فائدة ولذيذ.

هناك أنواع مختلفة من الرقائق:

• إضافي # 1 - دقيق الشوفان الأنحف والأكبر والأكثر صحة. مدة الطهي 15 دقيقة.
• إضافي رقم 2 - رقائق أصغر ، مسلوقة لمدة 5-10 دقائق.
• رقم إضافي 3 - أنحف وأصغر ، ومناسب لأغذية الأطفال. طهي بسرعة: 2-5 دقائق.
• هرقل عبارة عن رقائق سميكة وكبيرة تم طهيها بالبخار وبالتالي فهي أقل فائدة. طهي لمدة 20 دقيقة.
• بتلة - رقائق سميكة ، ولكن ليونة من الشوفان ، ويطهى بشكل أسرع: حوالي 10 دقائق.

اقرأ دائمًا التعليمات الموجودة على العبوة: يشار إلى وقت الطهي الدقيق لنوع معين من الحبوب هناك.

في أي نسب لطهي دقيق الشوفان

يمكن طهي العصيدة مع الحليب أو الماء. يعتمد حجم السائل على الاتساق الذي تريد الحصول عليه:

• لدقيق الشوفان السائل لجزء واحد من الحبوب أو الرقائق ، خذ 3-5 أجزاء من السائل ؛
• لشبه لزج - نسبة 1: 2 ، 5 ؛
• لزج - 1: 2.

للحصة الواحدة ، يكفي نصف كوب من دقيق الشوفان أو الحبوب.

ما الذي يمكن إضافته إلى دقيق الشوفان

عادة ما يتم طهي العصيدة مع السكر أو العسل: للوجبة الواحدة - حوالي ملعقة كبيرة من التحلية. يمكنك أيضًا إضافة رشة صغيرة من الملح وكتلة من الزبدة لتعزيز النكهة.

مكونات إضافية:

• التوت والفواكه والفواكه المجففة.
• مربى؛
• فاكهة مسكرة
• المكسرات.
• شوكولاتة أو كاكاو
• الخضار: الجزر أو اليقطين.
• البهارات: القرفة والقرنفل أو غيرهما (حسب الرغبة).

كيفية طهي دقيق الشوفان في قدر

سخني الماء أو الحليب. عندما يبدأ السائل في الغليان ، أضيفي الحبوب أو الحبوب ، التحلية ، ورشة ملح. أثناء التحريك ، احضر العصيدة حتى الغليان وقلل الحرارة.

اطهي العصيدة حتى تنضج ، وتذكر أن تقلب. ثم ترفع عن النار وتغطى وتترك لمدة دقيقتين. أخيرًا تضاف الطبقة ، قطعة من الزبدة وتقدم.

كيفية طهي دقيق الشوفان في الميكروويف

يُمزج دقيق الشوفان والماء والسكر والملح في طبق. ضعه في الميكروويف واطهيه على أقصى طاقة لمدة 1.5 دقيقة. ثم قلب العصيدة وشغل الفرن لمدة 20-40 ثانية أخرى.

تأكد من أن دقيق الشوفان لا يهرب: إذا غلي ، فهو جاهز تقريبًا. أخرجي العصيدة واتركيها مغطاة لبضع دقائق.

من الأفضل عدم استخدام الحليب للطبخ في فرن الميكروويف: فهو يهرب بسرعة كبيرة. من الأفضل أيضًا استخدام الحبوب الفورية.

كيف لطهي دقيق الشوفان الكسول

إذا كان تحضير دقيق الشوفان في الصباح إنجازًا بالنسبة لك ، فافعل ذلك هذا المساء. ما عليك سوى سكب الحليب الساخن أو الماء فوق الرقائق الفورية (إضافية 2 أو 3) ، أضف باقي المكونات ، تبرد في درجة حرارة الغرفة ، غطها ثم ضعها في الثلاجة. سوف يمتص الشوفان السائل طوال الليل ، وستكون العصيدة جاهزة. في الصباح ، ما عليك سوى تسخينه في الميكروويف.

يمكنك العثور على وصفات لذيذة من دقيق الشوفان في هذه المقالات:

• دقيق الشوفان على الإفطار ، والذي يمكن طهيه في المساء →
• ٣ وصفات لدقيق الشوفان بالبيض →
• 5 وصفات لدقيق الشوفان اللذيذ على الغداء →