كيفية تعقيم البرطمانات: 6 طرق بسيطة ومجربة

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

فرن أو ميكروويف أو طباخ متعدد أو وعاء أو غلاية ستؤدي المهمة بشكل جيد.

التعقيم ضروري لتنظيف الجرار من الكائنات الحية الدقيقة. إذا لم يتم ذلك ، فستخمر المستحضرات محلية الصنع ، وستنطلق الأغطية عنها.

طريقة تحضير الأغطية والبرطمانات للتعقيم

افحص البرطمانات بحثًا عن شقوق أو شقوق أو صدأ. الحاويات بدون تلف مناسبة للحفظ. يجب أن تكون الأغطية ناعمة وخالية من الخدوش أو الصدأ.

اغسل البرطمانات والأغطية جيدًا باستخدام إسفنجة نظيفة. من الأفضل القيام بذلك باستخدام صودا الخبز أو مسحوق الخردل أو صابون الغسيل أو المنظفات الطبيعية.

للغسيل ، لا ينصح باستخدام المنظفات العادية التي يمكن العثور عليها على أرفف أي متجر. غالبًا ما تحتوي على إضافات كيميائية يصعب غسلها.

1. كيفية تعقيم علب البخار فوق قدر

املأ قدرًا نصفه تقريبًا بالماء واتركه يغلي. ضع الأغطية في القدر وضع مصفاة أو مصفاة أو رف سلكي في الأعلى. ضع البرطمانات الجافة في الأعلى ، أسفل العنق.

يمكنك استخدام معقم خاص. يشبه هذا الجهاز غطاءًا مسطحًا به ثقب واحد أو أكثر حيث يتم إدخال العلب.

يجب أن تقف العلب الصغيرة فوق البخار لمدة 6-8 دقائق ، والعلب بحجم 1-2 لتر - 10-15 دقيقة ، والأوعية من 3 لترات أو أكثر - 20-25 دقيقة.

عندما تظهر قطرات كبيرة من الماء على الجدران الداخلية للعلب ، يمكن الانتهاء من التعقيم.

قم بإزالة العلب ووضعها على منشفة جافة ونظيفة مع الرقبة لأسفل. يجب إزالة الأغطية بعناية ووضعها أيضًا على منشفة بحيث يكون الداخل لأسفل.

اترك البرطمانات والأغطية حتى تجف تمامًا قبل التعليب.

2. كيفية تعقيم البرطمانات في الفرن

ضع البرطمانات على صينية خبز أو رف سلكي في فرن بارد. كيف تقوم بتثبيتها - لأعلى أو لأسفل - لا يهم حقًا. يمكن وضع البرطمانات في الفرن فور غسلها.

يمكنك وضع أغطية لولبية في الفرن. لا تعقم الأغطية ذات الأربطة المطاطية لأنها قد تذوب. يجب غليها في الماء لمدة 10-15 دقيقة.

أغلق الفرن واضبط درجة الحرارة على 100-110 درجة مئوية. احتفظ بالبرطمانات بالداخل لمدة 20 دقيقة. لا يعتمد وقت التعقيم على حجمها.

أغلق الفرن واترك البرطمانات هناك لبضع دقائق حتى تبرد قليلاً. تحتاج إلى إخراجها بمنشفة جافة. إذا كانت مبللة ، فقد تنفجر العلب بسبب درجات الحرارة القصوى.

3. كيفية تعقيم برطمانات البخار فوق غلاية

املأ غلاية عادية في منتصف الطريق بالماء واتركها حتى الغليان. إذا أمكن ، ضع الأغطية في الغلاية. إذا لم تتناسب مع الداخل ، فقم بتعقيمها في قدر من الماء المغلي.

ضع جرة جافة في فتحة الغلاية مع توجيه الرقبة لأسفل.

إذا كان البرطمان صغيرًا ، يمكنك وضعه على فوهة إبريق الشاي. أو ضع قطعة سحق في الغلاية وعلق عليها البرطمان.

تحتاج إلى إبقاء البرطمانات فوق البخار بنفس القدر في طريقة التعقيم السابقة فوق قدر. ثم جففهم بمنشفة نظيفة.

4. كيفية تعقيم علب البخار في غلاية متعددة أو مزدوجة

املأ وعاءً متعدد الطهي أو وعاء بخاري بالماء وضع الأغطية عليه. اربط فوهة البخار وضع البرطمانات الجافة فوقها مع توجيه الرقبة لأسفل.

قم بتشغيل القدر البخاري أو اضبط جهاز الطهي متعدد الوظائف على "Steam". إذا كانت الجرار صغيرة ، يمكنك إغلاق الجهاز بغطاء ، لكن هذا لا يلعب دورًا مهمًا.

بعد غليان الماء ، يجب تعقيم البرطمانات بقدر تعقيمها فوق قدر أو غلاية. ضع البرطمانات والأغطية على منشفة جافة ونظيفة وانتظر حتى تجف تمامًا.

5.كيفية تعقيم البرطمانات في الميكروويف

صب 1 ، 5-2 سم من الماء في البرطمانات وضعها في الميكروويف. حدد الطاقة القصوى وقم بتشغيل المؤقت لمدة 3-5 دقائق.

يجب أن يغلي الماء ويجب أن يُغطى الجزء الداخلي من البرطمان بقطرات كبيرة. استنزاف ، ضع البرطمانات رأسًا على عقب على منشفة نظيفة وجافة واتركها حتى تجف.

لا يمكن تعقيم الأغطية في الميكروويف.

يجب غمسها في قدر من الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة.

6. كيفية تعقيم البرطمانات في الماء المغلي

ضعي البرطمانات في قدر كبيرة ، بحيث تكون عنقها لأعلى. ضع الأغطية جنبًا إلى جنب. صب الماء البارد في الوعاء والعلب بحيث يغطي الأعناق.

إذا كانت العلب لا تناسب الصينية ، يمكنك تركها أفقيًا بدلًا من وضعها.

قم بغلي الماء وقم بتعقيم البرطمانات لمدة 15-20 دقيقة. ثم انقليها إلى منشفة نظيفة مع إبقاء رقبتك لأسفل حتى تجف تمامًا.