أسرار طول العمر: كيف تأكل لتعيش مائة عام

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

إذا كنت تريد أن تعيش حياة طويلة وصحية ، فجرب بعض العادات والنصائح الغذائية من المعمرين في جميع أنحاء العالم.

لأكثر من عقد من الزمان ، قام Buettner وفريق من الباحثين من National Geographic Society بالتحقيق في خمسة أماكن على وجه الأرض حيث يعيش الناس أطول فترة ، وحيث توجد معدلات منخفضة جدًا من أمراض القلب ، فضلاً عن السرطان والسكري والسمنة.

يسمي هذه الأماكن "المناطق الزرقاء" وفي كتابه يصف "المناطق الزرقاء عمليًا" خصائص كل منطقة. في الوقت نفسه ، يولي اهتمامًا خاصًا للتغذية. فيما يلي بعض النصائح من Dan Buettner.

ما يستحق الأكل

أفضل الأطعمة لطول العمر

أدخل ثلاثة أطعمة على الأقل في نظامك الغذائي اليومي:

• البقوليات (الفول والحمص والعدس).
• الخضر (السبانخ ، اللفت ، السلق السويسري ، الشمر).
• بطاطا حلوة.
• المكسرات.
• زيت الزيتون (أفضل من المعصور على البارد).
• دقيق الشوفان.
• جريش الشعير.
• الفاكهة (أي).
• الشاي الأخضر والأعشاب.
• كركم.

أفضل المشروبات

• ماء.
• قهوة.
• شاي أخضر.
• نبيذ أحمر (لا يزيد عن كأسين في اليوم).

ما لا تأكل

الأطعمة التي من الأفضل الحد منها

• لحمة. تناول اللحوم مرتين في الأسبوع أو أقل ، ولكن يمكن تناول الأسماك كل يوم.
• منتجات الألبان: الجبن والقشدة والزبدة. حاول أن تأكلها بأقل قدر ممكن. منتجات حليب الماعز والأغنام أكثر صحة.
• بيض. لا تأكل أكثر من ثلاث بيضات في الأسبوع.
• سكر. حاول التخلص منه تمامًا. من الأفضل تناول العسل والفاكهة.
• خبز. تفضل خبز الحبوب الكاملة وخبز العجين المخمر.

الاطعمة لتجنب

• المشروبات عالية السكر (الصودا والعصائر)
• وجبات خفيفة مالحة (رقائق ، مقرمشات).
• منتجات اللحوم (النقانق والنقانق واللحوم المدخنة).
• حلويات (كوكيز ، شوكولاتة).

قواعد التغذية

1. 95٪ من الغذاء يجب أن يكون من أصل نباتي.
2. تناول الجزء الأكبر على الإفطار ، والجزء الأوسط على الغداء ، وأصغر جزء على العشاء.
3. توقف عن الأكل عندما تشعر بنسبة 80٪ من الشبع.
4. لتناول وجبة خفيفة ، تناول الفاكهة أو بعض المكسرات.
5. اطبخ في المنزل وتناول الطعام مع العائلة والأصدقاء كلما أمكن ذلك.

قائمة المنتجات الأكثر شعبية لطول العمر حسب المنطقة

جزيرة إيكاريا ، اليونان

• زيت الزيتون.
• الخضر.
• البطاطس.
• البقوليات.
• جبنة فيتا و ماعز.
• خبز العجين المخمر.
• ليمون.
• عسل.
• شاي اعشاب.
• قهوة.
• خمر.

أوكيناوا ، اليابان

• التوفو.
• بطاطا حلوة.
• أرز بني.
• الفطر شيتاكي.
• الأعشاب البحرية.
• ثوم.
• كركم.
• شاي أخضر.

سردينيا ، إيطاليا

• زيت الزيتون.
• البقوليات.
• حليب الماعز والغنم.
• شعير.
• خبز العجين المخمر.
• الشمرة.
• البطاطس.
• الخضر.
• طماطم.
• بصلة.
• كوسة.
• كرنب.
• ليمون.
• لوز.
• خمر.

لوما ليندا ، كاليفورنيا

• أفوكادو.
• سمك السالمون.
• المكسرات.
• الفاكهة.
• البقوليات.
• ماء (سبعة أكواب في اليوم).
• دقيق الشوفان.
• خبز أسمر.
• حليب الصويا.

شبه جزيرة نيكويا ، كوستاريكا

• كعك دقيق الذرة.
• فاصوليه سوداء.
• يقطين.
• بابايا.
• بطاطا.
• موز.

نصائح المئوية

1. تحرك كل يوم (على سبيل المثال ، المشي).
2. تواصل أكثر ، خاصة مع عائلتك.
3. اعرف سبب استيقاظك في الصباح. لقد وجد أن معرفة هدفك يضيف ما يصل إلى 7 سنوات إلى متوسط العمر المتوقع.
4. يعتقد. لقد وجد أن حضور الخدمات الدينية أربع مرات في الشهر (بغض النظر عن دينك) يضيف من 4 إلى 14 عامًا لحياتك.
5. اختر شريك حياتك. يمكن أن يضيف هذا ما يصل إلى 3 سنوات إلى متوسط العمر المتوقع.
6. حاول أن تنام 8 ساعات.
7. مارسي الجنس. 80٪ من سكان جزيرة إيكاريا الذين تتراوح أعمارهم بين 65 و 100 سنة ما زالوا يمارسون الجنس. لقد ثبت أنه يطيل العمر.

تناول طعامًا جيدًا ، وقلق أقل ، وتحرك أكثر ، وحب أكثر.

دان بوتنر