وصفة نباتية البروكلي والسبانخ شرحات

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

تعتبر شرحات البروكلي والسبانخ طبقًا بسيطًا وصحيًا لأولئك الذين يرغبون في إضافة مجموعة متنوعة إلى قائمة طعامهم. سيكونون ألذ برفقة صلصة الزبادي الخفيفة مع النعناع وقشر الليمون.

مكونات

للشرحات:

• 400 غرام من السبانخ الطازجة
• ½ رأس قرنبيط متوسط الحجم ؛
• 3 بيضات؛
• 1 كوب بقسماط
• ¼ أكواب من دقيق القمح ؛
• ½ ملعقة صغيرة ثوم مجفف.
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

لتحضير الصلصة:

• 1/2 كوب زبادي كثيف أو كريمة حامضة قليلة الدسم
• 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون
• 2 ملاعق صغيرة من أوراق النعناع المفرومة
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

تحضير

إذا لم يكن لديك خلاط ، فإن تقطيع البروكلي والسبانخ هو الخطوة الأكثر إزعاجًا.

افصل بين نورات البروكلي ذات السيقان الطازجة وحاول تقطيعها قدر الإمكان. تُقطع أوراق السبانخ الطازجة ناعماً.

تُمزج الخضار مع باقي مكونات الكستليت وتُمزج حتى يتم الحصول على عجينة. اعجن المزيج بيديك للتأكد من عدم وجود قطع كبيرة فيه.

شكل 10-12 شرحات بأحجام متساوية واغمس كل منها في القليل من الدقيق المملح قليلاً.

تقلى الفطائر في القليل من الزيت النباتي على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.

عندما تصبح الفطائر جاهزة ، اخلطي جميع مكونات صلصة الليمون بالنعناع وقدميها مع الوجبة النهائية.

يمكن تبريد الفطائر الخضراء الصحية لمدة تصل إلى 5 أيام.