10 سلطات من الخوخ لمحبي التوليفات غير العادية

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

ستضيف الفاكهة المجففة لمسة حارة للسلطات مع الدجاج والبنجر والمكسرات والخيار والفطر والجزر والجبن.

اشطف البرقوق جيدًا قبل الطهي. إذا كانت قاسية ، انقع الفاكهة المجففة في ماء ساخن لبضع دقائق. ثم صفي السائل واشطفه مرة أخرى.

من السهل صنع المايونيز اللذيذ للسلطات بنفسك. أو يمكنك استبدالها بالقشدة الحامضة أو الزبادي الطبيعي أو الصلصات الأخرى.

1. سلطة مع الخوخ والدجاج والبيض والخيار

مكونات

• 400 غرام دجاج فيليه
• 3 بيضات؛
• 50 غ من الخوخ ؛
• 1 خيار
• 2 ملاعق كبيرة قشدة حامضة
• 1 ملعقة صغيرة خردل
• ملح للتذوق.

تحضير

اسلقي الدجاج حتى يصبح طريًا ، واسلق البيض جيدًا وبرد كل شيء تمامًا. نقطع الدجاج ، 2 بيضة كاملة ، 1 بياض ، برقوق وخيار إلى مكعبات صغيرة.

يقطع الصفار المتبقي بالشوكة. امزجه مع القشدة الحامضة والخردل والملح. تبلي السلطة بالخليط.

2. سلطة مع الخوخ والبنجر والمكسرات والثوم

مكونات

• 5 بنجر
• 150 غ من الخوخ ؛
• 100 غرام من الجوز
• 3-5 فصوص من الثوم
• ملح للتذوق؛
• 4 ملاعق كبيرة من المايونيز
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• بعض الجبن الصلب اختياري.

تحضير

اسلقي البنجر حتى ينضج ويبرد ويقشر. ابشر البنجر بمبشرة خشنة. يقطع البرقوق إلى شرائح رفيعة ، يقطع المكسرات ناعماً ويقطع الثوم.

أضف الملح والمايونيز إلى المكونات المحضرة واخلطهم. ثم نسكب الزيت ونقلب مرة أخرى ونتركها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة. تُزين بالجبن المبشور إذا رغبت في ذلك.

3. سلطة مع البرقوق ولحم الخنزير والبازلاء الخضراء

مكونات

• 150 جم لحم خنزير
• 2 خيار
• 60 غ من الخوخ ؛
• ¼ حفنة من البقدونس.
• 100 غرام من البازلاء الخضراء المعلبة ؛
• ملح للتذوق؛
• 3-4 ملاعق كبيرة من المايونيز.

تحضير

قطع لحم الخنزير والخيار والبرقوق إلى شرائح رفيعة. يقطع البقدونس. نضيف البازلاء والملح والمايونيز للمكونات المحضرة ويخلطوا.

4. بف سلاطة بالبرقوق والدجاج والفطر والجزر الكوري وصلصة الكريمة

مكونات

• 450 غرام دجاج فيليه
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• بعض الزيت النباتي
• 300 غرام من الفطر
• 130 غ من الخوخ ؛
• 1 خيار
• 70 غرام جبن كريمي
• 1-2 ملاعق صغيرة من الكريمة قليلة الدسم ؛
• بضع قطرات من عصير الليمون.
• 100 غرام من الجزر الكوري ؛
• بعض الجوز.

تحضير

افركي شرائح الفيليه بالملح والفلفل واقليها بالزيت الساخن حتى تنضج. نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة ويقلى حتى يتبخر السائل. بارد الدجاج والفطر.

نقطع اللحم والبرقوق إلى مكعبات صغيرة. قشر الخيار والبذور وابشرها على مبشرة خشنة. اخفقي الجبنة والقشطة بالشوكة ، أضيفي عصير الليمون والملح ونخفق مرة أخرى.

ضع طبقة من الفطر في طبق. تُوزّع طبقة من الدجاج على الوجه ويُسكب عليها التتبيلة الكريمية. ثم نضيف الجزر والخوخ والخيار ونصب فوق التتبيلة مرة أخرى. نزين السلطة بالمكسرات المقطعة وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

5. سلطة مع الخوخ والدجاج والبازلاء

مكونات

• 1 فخذ دجاج مدخن
• 1 كراث
• 50 غ من الخوخ ؛
• 100 غرام من البازلاء الخضراء المعلبة ؛
• عدد قليل من أغصان البقدونس.
• 1-2 ملاعق كبيرة من المايونيز
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

تحضير

أزل الجلد من لحم الخنزير. نقطع اللحم إلى قطع كبيرة ونحمر حلقات البصل وقطع متوسطة الحجم. نضيف البازلاء والبقدونس المفروم والمايونيز والملح والفلفل ويقلب.

6. سلطة مع الخوخ والجزر والمكسرات

مكونات

• 1 جزرة
• 30 غ من الخوخ ؛
• 30 غ من الجوز
• 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة.

تحضير

ابشر الجزر النيئ على مبشرة خشنة. يقطع البرقوق إلى مكعبات صغيرة ويقطع المكسرات ناعماً.أضيفي القشدة الحامضة للمكونات وقلبي.

هل ستفاجأ؟

كيفية صنع كعكة الجزر وغيرها من الحلويات غير العادية ولكن اللذيذة

7. سلطة طبقات مع الخوخ والدجاج والجبن والبيض والعنب

مكونات

• 400 غرام دجاج فيليه
• ملح للتذوق؛
• 3 بيضات؛
• 50 غ من الخوخ ؛
• 200 غرام من الجبن الصلب
• بضع ملاعق كبيرة من المايونيز.
• 100 غرام من الجوز
• 100-200 جرام من العنب.

تحضير

يُسلق الدجاج في ماء مملح حتى ينضج ، ويُسلق البيض جيدًا ويُبرد كل شيء. نقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة ونقطع البرقوق إلى شرائح رفيعة. ابشر البيض المقشر والجبن على مبشرة متوسطة الحجم.

ضعي نصف الدجاج في طبق ، وزعي نصف حبة البرقوق فوقه ودهنيه بالمايونيز. ثم ضعي نصف كمية الجبن ورشيها ببعض المكسرات المفرومة وافركي نصف البيض فوقها. دهن هذه الطبقة بالمايونيز ورشي القليل من المكسرات.

كرر بالتناوب مع باقي المكونات. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة هي المايونيز. قطّع كل حبة عنب إلى شرائح وأزل البذور إذا لزم الأمر. ضع التوت فوق السلطة ، وقطع الجانب لأسفل. ضعي الطبق في الثلاجة لمدة ساعة.

افعلها؟

4 سلطات بالعنب

8. سلطة مع القراصيا والدجاج والأناناس والمكسرات

مكونات

• 180 غ فيليه دجاج
• ملح للتذوق؛
• بعض الزيت النباتي
• 160 جم أناناس معلب ؛
• 100 غرام من البرقوق
• 50 غرام من الجوز
• 2-3 ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة.

تحضير

افركي شرائح الدجاج بالملح. سخني الزيت في مقلاة واقلي الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.

نقطع اللحم المبرد والأناناس والخوخ إلى مكعبات. نقطع المكسرات بسكين. أضيفي القشدة الحامضة والملح إلى المكونات وقلبيها وضعيها في الثلاجة لبضع ساعات.

اكتشف ؟؟

كيفية تقشير الأناناس وتقطيعه: تعليمات خطوة بخطوة بالفيديو

9. سلطة مع الخوخ والملفوف والجزر والمشمش المجفف

مكونات

• 100 غرام من المشمش المجفف
• 250 غرام ملفوف
• 1 جزرة
• 150 غ من الخوخ ؛
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ملح للتذوق؛
• السكر حسب الرغبة
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

تحضير

يُسكب المشمش المجفف بالماء الساخن لبضع دقائق. يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة ويبشر الجزر بمبشرة جزر كورية. تقطع الفواكه المجففة إلى قطع كبيرة.

يُمزج الزبدة وعصير الليمون والملح والسكر والفلفل. تبلي السلطة بالخليط.

تجربة؟

10 سلطات ملفوف طازجة مثيرة للاهتمام

10. سلطة مع القراصيا والبنجر والكمثرى وصلصة العسل

مكونات

• 2 بنجر
• 2 كمثرى (يمكن استبدالها بالتفاح) ؛
• 70 غ من الخوخ ؛
• 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 1 ملعقة صغيرة عسل
• ¼ ليمون
• ملح للتذوق.

تحضير

اسلقي البنجر حتى ينضج ويبرد ويقشر. افركيها بمبشرة خشنة. قشر وبذور الثمار. نقطعها إلى شرائح رفيعة.

يُمزج الزبدة والعسل وعصير ربع ليمونة. أضيفي الصلصة والملح إلى السلطة واخلطيهم جيدًا.

اقرأ ايضا ؟؟؟؟ ‍؟

• 12 سلطة أفوكادو نابضة بالحياة لمن يحبون الطعام اللذيذ
• أفضل 10 سلطات بالذرة
• 15 سلطة مثيرة للاهتمام مع الخيار الطازج
• 10 سلطات أصلية مع طماطم طازجة
• 9 سلطات دافئة لتحضيرها