لماذا الخوخ مفيد لك: 7 خصائص مثبتة علميًا

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

هذه هي الإجابة الصحيحة على سؤال "ماذا نأكل لإنقاص الوزن؟"

للوهلة الأولى ، الخوخ سكر صلب. لكنها في الواقع مليئة بالخوخ ، العناصر الغذائية الأساسية في Raw. بالإضافة إلى الكربوهيدرات الحلوة ، يحتوي الخوخ على الدهون والبروتينات والفيتامينات A و C و E و K وحمض الفوليك (فيتامين B9 في شكل اصطناعي يعرف باسم حمض الفوليك) والنياسين (المعروف أيضًا باسم فيتامين B3 أو PP) وأكثر من ذلك بكثير.

كل هذه القيمة الغذائية تجعل الخوخ الفاكهة التي تساعد الجسم على التعامل مع الإجهاد اليومي والتوتر وحتى هجوم الفيروسات والبكتيريا. فيما يلي بعض الفوائد الصحية للفواكه الحلوة.

1. يساعد الخوخ في منع الإمساك والإسهال

تحتوي حبة خوخ متوسطة الحجم (تزن حوالي 150 جرامًا) على ما يزيد قليلاً عن 2 جرام من الألياف - وهي ألياف غير قابلة للهضم ضرورية لعملية الهضم الصحية.

تعمل الألياف على تحسين حركة الأمعاء ، مما يساعد بقايا الطعام المهضوم على عدم التعفن ، ولكن الانتقال إلى المخرج. هذا يساعد على تكوين براز أكثر ليونة ويقلل من خطر الإمساك. نفس الألياف تمتص الماء الزائد وبالتالي تساعد على منع الإسهال.

بالإضافة إلى ذلك ، تعمل الألياف الغذائية كأرض خصبة للبكتيريا المفيدة التي تعيش في الجهاز الهضمي. فقط لا تقشر الخوخ قبل الأكل: فهو يحتوي على معظم الألياف.

2. مكافحة الشيخوخة المبكرة والإجهاد التأكسدي

الفيتامينات أ ، ج ، بالإضافة إلى مركبات الفلافونويد النباتية الغنية بقدرات مضادات الأكسدة والمركبات الفينولية والكاروتينات ومحتويات فيتامين ج من النكتارين والخوخ والبرقوق من خوخ كاليفورنيا ، من مضادات الأكسدة المعروفة. هذه المواد قادرة على تقليل كمية الجذور الحرة التي تلحق الضرر بجزيئات الأعضاء والأنسجة. تسمى عملية الضرر الإجهاد التأكسدي ، ويميل علماء الفسيولوجيا إلى ربطها بالشيخوخة المتسارعة وتطور اضطرابات خطيرة مثل الخرف واضطرابات المناعة الذاتية المختلفة وأمراض الجهاز القلبي الوعائي والسرطان.

عن طريق تناول الخوخ ، فإنك بذلك تقلل من إمكانية مضادات الأكسدة لقشور ولحم الخوخ من أصناف مختلفة التي تضر بجسمك بسبب الإجهاد التأكسدي. وتساعد نفسك على البقاء شابًا وصحيًا لفترة أطول.

3. تحسين حالة الجلد

المركبات النباتية سيراميد الموجودة في الخوخ تساعد في تأثيرات الخوخ (Prunus persica) - الجلوكوزيلسيراميد المشتق على جلد الإنسان للاحتفاظ بالرطوبة بشكل أكثر موثوقية. هذا يعني أن الأشخاص الذين يأكلون الخوخ بانتظام يتمتعون بحماية أفضل من ظهور التجاعيد والبقع العمرية وتهيج الجلد - من الناحية النظرية.

وتجدر الإشارة إلى أن البحث الذي يؤكد هذا التأثير قد تم إجراؤه "في المختبر" - أي على عينات الجلد. ومع ذلك ، فإن العلماء متفائلون ولا يرون أي سبب لعدم تكرار نفس تأثير الترطيب في عشاق الخوخ.

4. قد يمنع بعض أنواع السرطان

قشرة الخوخ ولبها غنية بحمض الكافيين ، والتأثير المثبط لحمض الكافيين على تكاثر الخلايا السرطانية بآلية الأكسدة في خط الخلايا الليفية HT - 1080 للإنسان هو أحد مضادات الأكسدة التي لها خصائص مضادة للسرطان.

مضادات الأكسدة الأخرى الموجودة في هذه الفاكهة - البوليفينول - تبطئ مادة البوليفينول من الخوخ (Prunus persica var. Rich Lady) تمنع نمو الورم والورم الخبيث لـ MDA - MB - 435 خلايا سرطان الثدي في الجسم الحي ونمو الخلايا السرطانية وانتشارها ، لا سيما في الثدي الغدد السرطانية.

5. قادرة على تقليل أعراض الحساسية

عندما نواجه مسببات الحساسية ، يبدأ جهاز المناعة لدينا في إنتاج الهيستامين. تسبب هذه المواد أعراضًا مزعجة - السعال وسيلان الأنف والعطس والعيون الدامعة.

تظهر العديد من الدراسات النشاط المضاد للحساسية للالتهابات لفاكهة Prunus persica: دور الكالسيوم و NF-kappaB ، أن الخوخ المأكول يمكن أن يقلل من إطلاق الهيستامين في الدم. وبالتالي تجعل رد الفعل التحسسي أقل وضوحا.

6. لها تأثير جيد على جهاز المناعة وتسريع التئام الجروح

تحتوي حبة خوخ متوسطة الحجم على الخوخ الخام ، ما يقرب من 15٪ من القيمة اليومية لفيتامين سي. حمض الأسكوربيك له العديد من الآثار الصحية المثبتة. بما في ذلك - زيادة المناعة.

وهكذا ، يحفز فيتامين C التقدم التقني: يحفز حمض الأسكوربيك على تطوير خلايا T إيجابية مزدوجة من الخلايا الجذعية المكونة للدم البشرية في غياب الخلايا اللحمية لإنتاج الكريات البيض - خلايا الدم البيضاء التي تساعد على حماية الجسم من العدوى. ومن المعروف أيضًا العلاج بالأرجينين التكميلي وفيتامين ج والزنك في المرضى الذين يعانون من قرح الضغط: تجربة عشوائية محكومة ، لأنه يحسن عملية التئام الجروح الجلدية.

7. يساعد في الحفاظ على النحافة

يحتوي الخوخ الحلو والعصير على 39 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام من الوزن - أكثر بقليل من الكفير الخالي من الدهون.

ما يقرب من 90٪ من الدراق تتكون من الخوخ والماء الخام.

علاوة على ذلك ، فإن الثمار مرضية للغاية. بفضل الألياف لهذه المكافأة. من خلال تناول الخوخ كوجبة خفيفة ، يمكنك بسهولة التحكم في شهيتك وعدم زيادة الوزن.