هل الجزر حقا يحسن الرؤية؟
هل الجزر حقا يحسن الرؤية؟
Anonim

يعتقد الكثير من الناس أنه يمكنك تحسين بصرك وحتى تعلم الرؤية في الظلام الدامس إذا كنت تأكل الكثير من الجزر. يدرك متسلل الحياة ما إذا كان الأمر كذلك حقًا.

هل الجزر حقا يحسن الرؤية؟
هل الجزر حقا يحسن الرؤية؟

يوضح مايكل ريدموند ، الباحث في المعهد الوطني الأمريكي للعيون: "من أجل الرؤية ، يستفيد الجزر من بيتا كاروتين ، وهو كاروتينويد يحوله الجسم إلى فيتامين أ". - يعزز هذا الفيتامين إنتاج بروتينات الأوبسين في المخاريط والرودوبسين في العصي في مؤخرة العين. المخاريط حساسة لضوء النهار ، في حين أن رودوبسين حساس للتعتيم ".

يمكن أن يؤدي نقص فيتامين (أ) إلى الإصابة بالاكتئاب ، وهو اضطراب بصري تُفقد فيه القدرة على الرؤية عند الغسق.

ومع ذلك ، هذا لا يعني أنك بحاجة إلى الاتكاء على الجزر. تم العثور على فيتامين أ ليس فقط فيه. على سبيل المثال ، تحتوي البطاطا الحلوة أو الخضر الورقية (السبانخ واللفت) على المزيد منها. أيضًا ، لا تتوقع أن يساعد الجزر في تحسين بصرك.

تقول ريبيكا تايلور من الأكاديمية الأمريكية لطب العيون: "فيتامين أ مفيد لعينيك ، لكن هذا لا يعني أنه سيشفي بصرك تمامًا". "إذا كنت ترتدي نظارات أو عدسات ، فلا يمكنك رفضها."

هناك واحد آخر ولكن. فيتامين أ هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ، لذلك يجب تناوله مع الدهون. عندها فقط سيتم استيعابها بالكامل. إذا كنت تأكل الجزر النيء فقط ، فلن يستفيد جسمك.

من أجل صحة العين ، توصي Rebecca Taylor بإعداد سلطة من السبانخ واللفت والفلفل الأحمر واللوز والجزر. هذه كلها مصادر مهمة لفيتامينات A و E و C اللازمة للعيون. عند التتبيل بالزيت ، يتم امتصاص الفيتامينات A و E القابلة للذوبان في الدهون بشكل أفضل. يمكنك أيضًا إضافة البيض المسلوق إليها: فهي تحتوي على الكاروتينات والدهون الصحية. لا تنسَ أيضًا تناول السمك الأحمر: فهو يحتوي على الزنك الضروري أيضًا لصحة العين.

موصى به: