12 سلطة أفوكادو نابضة بالحياة لمن يحبون الطعام اللذيذ

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

خلطات لذيذة مع الطماطم والتونة والدجاج والروبيان والعنب والكيوي والخيار.

بالنسبة للسلطات ، تأكد من اختيار الأفوكادو الناضج. قبل الطهي ، قشره من الجلد والعظام.

1. سلطة بالأفوكادو والطماطم والخيار

مكونات

• 6 طماطم متوسطة
• 2-3 خيار متوسط
• 2 أفوكادو
• ½ بصل أحمر
• ½ حفنة من البقدونس ؛
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

تحضير

قطعي الطماطم والخيار والأفوكادو إلى قطع كبيرة والبصل إلى شرائح رفيعة. يُضاف البقدونس المفروم والزيت وعصير الليمون والملح والفلفل ويقلب المزيج.

2. سلطة الأفوكادو والدجاج والذرة

مكونات

• 2 صدر دجاج مقلي أو مشوي
• 2 أفوكادو
• ¼ - ½ بصل أحمر ؛
• 100 غرام من الذرة المعلبة
• عدد قليل من أغصان البقدونس.
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض أو عصير الليمون
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

تحضير

نقطع اللحم المبرد إلى قطع عشوائية أو يُفكك إلى ألياف. نقطع الأفوكادو والبصل إلى مكعبات صغيرة.

أضف الذرة والبقدونس المفروم وعصير الحمضيات والزيت والملح والفلفل إلى المكونات المحضرة. قلّب السلطة جيدًا.

3. سلطة مع الأفوكادو والروبيان والطماطم

مكونات

• 2 فص ثوم
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 250 غرام روبيان مقشر
• 200 غرام طماطم كرزية
• 1 أفوكادو
• 100 غرام من خليط أوراق الخس.
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

تحضير

سحق الثوم بالجانب المسطح للسكين. سخني نصف الزيت في مقلاة ، أضيفي الثوم والروبيان. يقلى الجمبري مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق. ثم انقلهم إلى منديل لتصريف الدهون الزائدة.

نقطع الطماطم إلى نصفين ونقطع الأفوكادو إلى قطع كبيرة ونقطع أوراق الخس. أضف الجمبري المبرد إلى المكونات. تبلي السلطة بمزيج من المتبقي من الزيت وعصير الليمون والملح والفلفل.

4. سلطة مع الأفوكادو والبيض

مكونات

• 3 بيضات؛
• 1 أفوكادو
• ¼ - ½ بصل أحمر ؛
• عدد قليل من ريش البصل الأخضر.
• عدد قليل من أغصان البقدونس.
• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

تحضير

يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقشر. يقطع البيض إلى قطع كبيرة والأفوكادو والبصل الأحمر إلى مكعبات صغيرة. يقطع البصل الأخضر والبقدونس.

أضف المايونيز وعصير الليمون والملح والفلفل إلى المكونات المحضرة واخلطهم جيدًا.

5. سلطة مع الطماطم والموزاريلا في قوارب الأفوكادو

مكونات

• 2 أفوكادو (لهذه الوصفة ، يجب تقطيع الأفوكادو إلى نصفين وليس تقشير)
• عدد قليل من الطماطم الكرز.
• 80 جم جبن موزاريلا
• 1-2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
• توابل "الأعشاب الإيطالية" - حسب الرغبة ؛
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• عدد قليل من أغصان الريحان.
• بعض صلصة البلسمك - اختياري.

تحضير

استخدمي ملعقة لاستخراج بعض اللحم من أنصاف الأفوكادو. نقطعها إلى مكعبات وتوضع في وعاء. نضيف الطماطم المقطعة إلى أرباع ومكعبات الموزاريلا والزبدة والأعشاب الإيطالية والملح والفلفل ويقلب المزيج.

قسمي السلطة إلى سلال الأفوكادو. تُزين بالريحان المفروم. ضعي صلصة البلسميك على السلال إذا رغبت في ذلك.

6. سلطة الأفوكادو والتونة والخيار

مكونات

• 2 خيار متوسط
• 3 أفوكادو
• 1 بصلة حمراء
• 300 غرام تونة معلبة
• ½ حفنة من البقدونس ؛
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

تحضير

نقطع الخيار إلى أنصاف دوائر رفيعة ، ثم نقطع الأفوكادو إلى شرائح رفيعة والبصل إلى شرائح صغيرة.يُهرس السمك بقليل من الشوكة ويوضع مع المكونات المحضرة.

يضاف البقدونس المفروم وعصير الليمون والزيت والملح والفلفل ويخلط جيدا.

تنويع القائمة؟

15 سلطة مثيرة للاهتمام مع الخيار الطازج

7. سلطة مع الأفوكادو والدجاج والبيض ولحم الخنزير المقدد

مكونات

• 2 بيض
• شريحتان من لحم الخنزير المقدد
• 1 أفوكادو
• 1 صدر دجاج مسلوق
• عدد قليل من ريش البصل الأخضر.
• عدد قليل من أغصان الشبت.
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

تحضير

يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقشر. ثم قطعها بالطول إلى أرباع. يقلى لحم الخنزير المقدد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نقطعها إلى قطع صغيرة والأفوكادو إلى مكعبات.

يُفكك لحم الدجاج المبرد إلى ألياف أو يُقطع إلى قطع عشوائية. أضف الأعشاب المفرومة إلى المكونات المحضرة. يُمزج عصير الليمون والزيت والملح والفلفل وتتبل السلطة بالخليط.

جربها؟

7 توست أفوكادو لذيذ

8. سلطة بالأفوكادو والعنب وسلطة الجرجير والمكسرات وجبن الماعز

مكونات

• 1 أفوكادو
• ½ بصل أحمر
• 300-350 جم من العنب الخالي من البذور ؛
• 2 حزم جرجير
• 80 غرام جبن الماعز
• حفنة من الجوز
• 80 مل زيت زيتون
• 3 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي
• 2 ملاعق كبيرة من العسل.
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

تحضير

نقطع الأفوكادو إلى شرائح والبصل إلى شرائح رفيعة. نقطع العنب إلى نصفين. أضف الجرجير والجبن المفتت والمكسرات المفرومة إلى المكونات.

يُمزج الزيت والخل والعسل والملح والفلفل. يُسكب الصلصة الناتجة على السلطة ويُحرّك.

يحضر؟

4 سلطات بالعنب

9. سلطة مع الأفوكادو والكيوي والرمان والفلفل الحار

مكونات

• 3-4 كيوي
• ½ أفوكادو.
• عدد قليل من ريش البصل الأخضر.
• عدد قليل من أغصان البقدونس.
• ¼ فلفل حار
• حفنة من بذور الرمان.
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

تحضير

قطع الكيوي والأفوكادو المقشر إلى قطع متساوية. يقطع البصل والبقدونس والفلفل الحار. يمكنك استخدام كمية أقل أو أكثر من الفلفل ، مع ضبط حدة السلطة. يمكنك أيضا إضافة الخضر الأخرى. نضيف بذور الرمان والزيت والملح والفلفل الأسود ويقلب مع السلطة.

تجربة؟

5 سلطات فواكه تستحق المحاولة

10. سلطة الأفوكادو والجزر والبرتقال والجرجير

مكونات

• 3 برتقال
• 3 جزر
• 2 أفوكادو
• 1 حفنة من الجرجير
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

تحضير

قشر اثنين من البرتقال وقطع اللب إلى أسافين. أزل الخطوط والأغشية منها. استخدم مقشرة خضروات لتقطيع الجزر إلى شرائح رفيعة وطويلة. قطع الأفوكادو إلى أسافين كبيرة.

أضف الجرجير إلى المكونات المحضرة. يُمزج العصير مع قشر ما تبقى من البرتقال والزيت والملح والفلفل المبشور جيدًا. تبلي السلطة بخليط الحمضيات.

المرجعية؟ ‍؟

تارتليت مع معجون الأفوكادو والجبن

11. سلطة مع الأفوكادو والدجاج وصلصة العسل والخردل

مكونات

• 1 فيليه دجاج
• ملح للتذوق؛
• 1 ملعقة كبيرة خردل خفيف
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• خليط من الفلفل حسب الرغبة.
• 1 أفوكادو
• حفنة من أوراق الخس

تحضير

اسلقي شرائح الفيليه في ماء مملح لمدة 20 دقيقة حتى تنضج. تبريده.

للتتبيل ، يُمزج الخردل والعسل والزبدة وعصير الليمون وخليط الفلفل والملح.

نقطع لب الأفوكادو والدجاج إلى قطع. أضيفي أوراق الخس الممزقة إلى الخشنة أو المقطعة والصلصة وقلبي.

جربها؟

سندويتشات مع اسبراتس ، افوكادو وجبنة خثارة

12. سلطة طبقات مع الأفوكادو والأرز والسمك الأحمر

مكونات

• 70-100 جم من الأرز
• ملح للتذوق؛
• 1-2 خيار
• 100-150 جم سمك أحمر مملح أو مدخن؛
• 1 أفوكادو
• المايونيز حسب الرغبة
• بذور السمسم حسب الرغبة.

تحضير

يُسلق الأرز في ماء مملح حتى ينضج. تبريده.

قطع الخيار والسمك ولب الأفوكادو إلى مكعبات متساوية تقريبًا.

ضع المكونات في طبقات بهذا الترتيب: نصف أرز ، خيار ، نصف سمكة ، أرز ، أفوكادو ، سمك. دهن كل طبقة من الأرز بالمايونيز. أضف الملح إلى الخيار والأفوكادو إذا رغبت في ذلك.

نرش بذور السمسم على السلطة.

اقرأ ايضا؟ ☝️؟

• 20 صلصة من شأنها أن تعزز طعم أي سلطة
• كيف تصنع سلطة يونانية: وصفة كلاسيكية و 5 أفكار إبداعية
• 10 سلطات من الباذنجان ستمنحك نظرة جديدة على خضرواتك
• 10 سلطات ملفوف طازجة مثيرة للاهتمام
• 9 سلطات دافئة لتحضيرها