طريقة طبخ البطاطس المحشية

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-13 00:36

طبق جانبي أمريكي كلاسيكي على شكل بطاطس مهروسة رقيقة مع شرائح لحم الخنزير المقدد والجبن ، والتي تتناسب تمامًا مع أي طبق رئيسي.

مكونات

• 3 درنات بطاطس كبيرة ؛
• 30 غرام زبدة
• 100 غرام جبن مبشور
• 120 مل كريما حامضة
• 50 جم لحم مقدد
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• البصل الأخضر حسب الرغبة.

تحضير

اشطف جيدا وامسح درنات البطاطس بمنديل. ضعيها على شوكة ، وادهنها بزيت الزيتون وتبليها بالملح والفلفل. تُخبز البطاطس حتى تنضج في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة (حوالي 35-40 دقيقة).

أثناء طهي البطاطس ، يقطع اللحم المقدد ويقلى حتى ينضج.

بعد أن تنضج البطاطس ، بردها واستخرج بعناية معظم اللحم بملعقة ، مع الحرص على عدم إتلاف الجلد.

تحضير الحشوة لأكواب البطاطس. يمكن طهي لب البطاطس المستخرج في الميكروويف قليلاً لإذابة الزبدة بشكل أسرع. تُهرس البطاطس بالزبدة والقشدة الحامضة بالشوكة ، ويُضاف البصل الأخضر ولحم الخنزير المقدد ونصف الجبن المبشور. اضف الملح والفلفل للمذاق.

وزعي الحشوة فوق "الأكواب" ورشيها بالجبن المبشور المتبقي وأعيديها إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

قدميها مباشرة بعد الطهي ، ورشيها بأعشاب إضافية.