كيف تبقى شبعًا ومتنبهًا أثناء الصوم

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

الصيام على قدم وساق ، لكن لم يعد هناك قوة ، بعد كل شيء ، من الصعب بشكل غير واقعي معرفة ما نأكله ، باستثناء الجزر وقطعة الخبز مع الشاي الحلو؟ ولكن لكي لا تقوض الصحة بسبب نقص العناصر النزرة ولا تموت من الجوع ، يجب أن تكون قادرًا على موازنة نظامك الغذائي. كيف تجعلها مرضية وصحية وحتى لذيذة ، اقرأ في هذه المقالة.

أثناء الصوم الكبير ، تُحظر جميع المنتجات ذات الأصل الحيواني:

• اللحوم والدواجن والأسماك (مسموح بها في بعض الأيام فقط) وجميع مشتقاتها ؛
• منتجات الألبان؛
• بيض؛
• الدهون الحيوانية والزبدة.

يُسمح بزيت الطهي فقط في عطلات نهاية الأسبوع ، ولا يُسمح بالطعام الساخن إلا بضع مرات في الأسبوع.

كل هذه المحظورات تجعل من الصعب تناول نظام غذائي متوازن. ماذا هنالك! حتى سلطة عادية في هذه الحالة يصعب تحضيرها. عندما بدأت في كتابة هذا المقال ، كسرت رأسي ، وأفكر في كيفية استبدال الزبدة في السلطة. وتجربتي في الطبخ ووضع خطط وجبات مختلفة جادة. ماذا نقول عن الناس العاديين!

يمكن تسمية نظام غذائي متوازن إذا كان يحتوي على الكمية المناسبة من البروتينات والدهون والكربوهيدرات. ولكن في تلك المنتجات التي تتبادر إلى الذهن أولاً كبديل لكل شيء ممنوع ، من الواضح أنه لا يوجد ما يكفي من الدهون والبروتينات. بعد كل شيء ، ماذا يأكل الشخص عادة إذا كان لا يستطيع أكل اللحوم ومنتجات الألبان والأطعمة الدهنية والساخنة؟ هذا صحيح: الخبز والحلويات والفواكه والمعكرونة والبطاطس بالفطر والعصيدة (في الأيام الحارة). ومثل هذا النظام الغذائي ليس صحيحًا ، مهما كان نباتيًا.

لكنها ليست كلها بهذا السوء! نأمل أن تساعدك هذه الإرشادات البسيطة في جعل قائمتك الخالية من الدهون لذيذة ومتوازنة.

كيفية استبدال الزيوت النباتية والدهون بشكل عام

1. المكسرات والبذور - بديل ممتاز لمصادر الدهون الأخرى. أضفهم إلى العصيدة ، وحبوب الموسلي على الماء ، والسلطات. يمكنك حتى رشها على حساء الخضار! لذيذ جدا.
2. أفوكادو … نعم ، أدرك أن سعرها قد ارتفع بشكل غير لائق ، لكنك تقوم بالفعل بتوفير اللحوم. لذلك ، أقترح على الأقل في بعض الأحيان أن تنغمس في هذا المنتج المفيد للغاية.
3. حليب جوز الهند … يمكن استخدامه لعمل حلوى أو إفطار ممتاز (على سبيل المثال ، لهذا) ، ويمكن إضافته إلى الأطباق الساخنة.
4. رقائق جوز الهند … أكثر صحة من الفواكه العادية وحتى المجففة. تشبع لفترة طويلة ، فهي غنية بالدهون الصحية والألياف. يمكن أيضًا رشها على العصيدة والموسلي.
5. زيتون … إنها غنية بالدهون الصحية وستكمل تمامًا سلطة بدون زيت.

كيفية استبدال منتجات الألبان

نظائر النبات. على سبيل المثال ، تعمل أطعمة الصويا بشكل جيد. بشكل عام ، أنا من أشد المعارضين لمنتجات الألبان ، لذا فإن هذا الحظر على الصيام هو الأقرب إلي. بالطبع ، الحياة بدون الجبن مملة بعض الشيء ، لكن بجانبها ، هناك الكثير من الأشياء اللذيذة. حان الوقت لتجربة شيء جديد. على سبيل المثال ، الخضار مع صلصات البيستو المختلفة. سوف يذهبون فقط إلى النبيذ ، والذي ، بشكل غريب بما فيه الكفاية ، مسموح به في بعض أيام الصوم الكبير.

من أين تحصل على البروتين

في الأطعمة النباتية الغنية بالبروتين ، وهذه كلها بقوليات: البازلاء ، والعدس ، والفول من جميع الأنواع التي لا يمكن تخيلها والتي لا يمكن تصورها ، والحمص … أقترح ، في تلك الأيام التي يُسمح فيها بالطعام الساخن ، عدم طهي العصيدة والبطاطس ، ولكن مجموعة متنوعة من البقوليات. لذلك سوف تقوم بتخزين البروتين للاستخدام في المستقبل ، وكذلك تعويض نقص فيتامينات ب ، وهو أمر مهم بالمناسبة. تشارك فيتامينات ب بشكل مباشر في عملية إنتاج الخلايا للطاقة. وهذا يعني ، بطريقة بسيطة ، أننا نحتاجها حتى لا نعض أنوفنا طوال اليوم. بالطبع ، هناك العديد من الأشياء الأخرى التي ستساعدك على البقاء مستيقظًا ، لكن هذا موضوع لمقال آخر.

تعد المكسرات أيضًا مصدرًا جيدًا للبروتين. لذا استمر في رشها على العصيدة والموسلي والسلطات بيد سخية.

قواعد لمساعدتك على البقاء في الطابور أثناء الصيام

1. لا تنجرف في تناول الفاكهة. 2-3 في اليوم هو الحد الأقصى. ترفع الفاكهة نسبة السكر في الدم بشكل كبير ، وإذا استهلكت بشكل مفرط ، فإنها تضر الكبد بسبب كمية الفركتوز الكبيرة. من الأفضل دمجها مع المكسرات. سيؤدي ذلك إلى إبطاء إفراز السكر في مجرى الدم ، وسيبقيك تشعر بالشبع لفترة أطول.

2. الخضار هي كل شيء بالنسبة لك. هنا يمكنك الخروج بكل ما يرغب به قلبك ، سواء لأيام الماء الجاف أو للأطباق الساخنة.

3. الحبوب شيء جيد ، ولكن باعتدال ودائمًا ما تكون مصحوبة بالمكسرات والبذور ومصادر الدهون الأخرى المسموح بها من القائمة أعلاه. يفضل الحنطة السوداء ودقيق الشوفان. الأول يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض جدًا مقارنة بالحبوب الأخرى ، في حين أن الأخير غني بالبروتين. هذا هو السبب في أن دقيق الشوفان محبوب للغاية من قبل المدربين ، الذين غالبًا ما يضعون خطط وجبات لعملائهم بناءً على ذلك.

إذا كنت محظوظًا وقاموا ببيع جريش الكينوا الجديد بالقرب منك ، فلا تتردد في المراهنة عليه. إنه جيد للجميع: فهو غني بفيتامينات ب ، ويحتوي على الكثير من البروتين وفي نفس الوقت يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض.

4. أقل من الخبز ، السادة الأفاضل! هو ، بالطبع ، هو رئيس كل شيء ، لكن … وجود الخميرة والغلوتين فيه يجعله ليس أفضل منتج على مائدتك. أنا لا أدعو إلى التسرع من طرف إلى آخر وتجنبه جملة وتفصيلاً ، لكنني أعرف الكثير من الأشخاص الذين لم يفقدوا وزنهم أثناء الصيام فحسب ، بل على العكس اكتسبوا الكثير. هذا يرجع إلى مجرد الخبز والحبوب والفاكهة بكميات برية. لا تكرر أخطائهم.

5. في أيام الأسماك ، اختر الأسماك الدهنية: الماكريل والسردين والرنجة والسلمون والسلمون. لماذا ا؟ أظن أنك تفتقر إلى الدهون في نظامك الغذائي ، لذا أقترح تجديد احتياطياتك ، وفي نفس الوقت إثراء جسمك بأحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة بشكل غير عادي. هذه الأحماض هي الأكثر قيمة في زيت السمك (توجد أيضًا في مصادر نباتية ، لكن تأثيرها ليس هو نفسه تمامًا).

6. لا تفرط في استخدام الحلويات. التعليقات ، على ما أعتقد ، لا لزوم لها هنا.

7. اشرب أكثر. إذا كنت قد وصلت إلى النهاية واتبعت جميع قواعد الصيام تمامًا ، فعندئذٍ في الأيام الخالية من الطعام ، أقترح إما صنع عصائر الخضار أو شرب أكبر قدر ممكن من الماء وشاي الأعشاب. سيساعدك هذا على البقاء مستيقظًا حتى خلال هذه الأوقات الصعبة.

وأخيرًا - وصفات مثيرة للاهتمام من شأنها أن تساعد في تنويع قائمة العجاف:

• "وصفات: خبز الحبوب مع المكسرات والبذور" ؛
• "وصفات: حليب من الجوز" ؛
• "4 وصفات معكرونة إيطالية جديدة للعدائين" ؛
• الوصفات: لازانيا الخضار للعدائين.
• "وصفات: 5 فيتامينات السلطة" ؛
• "الوصفات: 12 طبق باذنجان لذيذ" ؛
• "الوصفات: العصائر الطازجة والعصائر الطازجة ووجبات الإفطار اللذيذة" ؛
• "وصفات: 19 عصير أخضر - تعزيز الحيوية لأولئك الذين يحبون أنفسهم."

ربما هذا كل شيء. صحة جيدة لك!