لماذا لا يجب سكب الماء من تحت البطاطس

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

النشا والفيتامينات والمعادن ستكون مفيدة لك سواء في المطبخ أو في البلد.

طريقة استخدام مرق البطاطس في الطبخ

ثخن الصلصات

تعتبر المياه عالية النشا مادة فعالة لتكثيف الصلصات. على سبيل المثال ، هذه. او اللحوم تصلح لاي طبق جانبي سواء ارز او مكرونة:

مكونات

• ¹⁄₂ بصلة صغيرة
• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة
• الملح والتوابل حسب الرغبة.
• 3 ملاعق كبيرة دقيق
• 250 مل من مرق البطاطس
• 100 مل من مرق اللحم.

تحضير

يُقلى البصل المفروم ناعماً في الزبدة. تخلط مباشرة في مقلاة مع المرق والتوابل والملح. يُضاف الدقيق مع التحريك من حين لآخر ، ويُسخن على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق. يُسكب في مرق البطاطس ويُمزج جيدًا حتى لا تكون هناك كتل. أضيفي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تتكاثف الصلصة. سيستغرق هذا حوالي 10 دقائق.

والشوربات

يمكنك أيضًا تكثيف الحساء والمرق القوي بماء البطاطس. أضف القليل من المرق إليهم (حتى كوب في قدر بسعة 2-3 لتر) واطهيه لبضع دقائق على نار عالية.

• 3 حساء جبن بسيط لكل ذوق ←
• كيفية صنع حساء البازلاء: 5 وصفات مثيرة للاهتمام →
• ١٠ حساء كريمة بطعم كريمي رقيق →

تغيير الحليب

يمكن لمرق البطاطس أن يحل محل الحليب في وصفات عجينة البيتزا والبسكويت واللفائف والفطائر والفطائر وغيرها من السلع المخبوزة.

• كيفية صنع عجينة البيتزا المثالية: وصفات سهلة ، بما في ذلك من Jamie Oliver →
• ٧ وصفات للفطائر اللذيذة →
• 30 وصفة لملفات تعريف الارتباط اللذيذة مع الشوكولاتة وجوز الهند والمكسرات والمزيد →

وإذا أضفت مرقًا مملحًا قليلًا إلى البطاطس المهروسة ، فستصبح أكثر تهوية من الحليب.

أضفه إلى الخبز

تشمل العديد من وصفات الخبز ماء البطاطس. يمنح المخبوزات ملمسًا متجدد الهواء ورائحة لطيفة. خبز البطاطس لذيذ بشكل خاص:

مكونات

• 2 ملاعق صغيرة خميرة جافة.
• 250 مل من مرق البطاطس
• 150 غرام بطاطس مهروسة مطبوخة مع الحليب والزبدة ؛
• 400 غرام دقيق
• 1 ملعقة طعام زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة ملح.

تحضير

تذوب الخميرة في ماء البطاطس. أضف المهروس والدقيق والزيت والملح. اعجن العجينة وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة. انقله إلى مقلاة مدهونة بالزيت. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية واخبزي الخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي: يجب أن يظل جافًا.

أضف إلى علف الحيوانات

يضاف ماء البطاطس إلى طعام الكلاب والقطط. بفضل هذا ، تتلقى الحيوانات الأليفة فيتامينات ومعادن إضافية.

هام: يجب استخدام مرق البطاطس خلال الـ 24 ساعة القادمة. يمكن تخزينها في الفريزر لمدة أسبوع.

كيفية استخدام مرق البطاطس للعناية بالنباتات

يمكن سقي مرق البطاطس على النباتات في الحديقة أو في الريف أو في المنزل. يحفز الماء النشوي النمو ويقوي الجذور.

يمكنك تسميد النباتات بهذه الطريقة مرة كل أسبوع إلى أسبوعين. فقط تذكر: مرق البطاطس يجب ألا يحتوي على الملح.

كيفية استخدام مرق البطاطس للعناية بالوجه والجسم

خذ حمامات

يمكن استخدام ماء البطاطس لتنعيم وتغذية البشرة. ضع يديك أو قدميك في المرق المبرد 3 مرات في الأسبوع لمدة 10-15 دقيقة. والنتيجة ، كما ستفاجئك أولئك الذين جربوا الحمامات: سوف تلتئم الخدوش بشكل أسرع ، وسيختفي الاحمرار ، ويصبح الجلد ناعمًا جدًا.

اغسل وجهك

يُعتقد أيضًا أنه من المفيد غسل وجهك بمرق البطاطس غير المملح كل صباح. له تأثير مبيض ومضاد للالتهابات ، وهو قادر على إزالة الوذمة.

اشطفي شعرك

بضع مرات في الأسبوع بعد غسل الشعر بالشامبو.سيساعد ذلك على تقوية شعرك واستعادة لمعانه.

هل يمكن استخدام مرق البطاطس لمحاربة المرض

هناك آراء مختلفة حول هذا الموضوع. يحتوي ديكوتيون على البوتاسيوم والكالسيوم والفيتامينات من المجموعتين A و B وكذلك ما يصل إلى 80٪ من فيتامين C الموجود في الدرنات ، لذلك ينصح أتباع الطب التقليدي بشرب الماء من البطاطس كمنشط عام ودواء للضغط والقلب والقلب. أمراض الأوعية الدموية ، وكذلك استنشاق البخار مع التهاب الحلق.

لكن الأطباء يشككون في الخصائص الطبية لماء البطاطس.

دميتري مليخ طبيب أطفال ، طبيب أعصاب ممارس

لا يوجد دليل علمي يدعم فوائد ماء البطاطس. يُمنع تمامًا التنفس في أزواج نظرًا لارتفاع مخاطر الإصابة بحروق الجهاز التنفسي. أيضًا ، لا أوصي بشرب الماء المتبقي بعد الطهي.

التغذية الجيدة هي المصدر الرئيسي للعناصر الغذائية. يجب أن تؤخذ أشكال جرعات الفيتامينات بدقة حسب توجيهات الطبيب.

لذلك من الأفضل استخدام مرق البطاطس للصلصات والحمامات.