دليل المهوس لتناول الشاي

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

يعلم الجميع أن الشاي يحتوي على الكثير من الخصائص المفيدة. ولكن لا يعلم الجميع ، على سبيل المثال ، أن أنواع الشاي الأسود والأخضر والأصفر والأبيض هي نفس التنوع ، ولكنها معالجة مختلفة فقط لأوراق الشاي. وجدنا هذا والعديد من الحقائق الأكثر إثارة للاهتمام حول "الشاي" وقررنا مشاركتها معك.

لنبدأ رحلتنا عبر عالم الشاي بالبيانات العامة:

1. الشاي مشروب يتم الحصول عليه عن طريق تخمير ونقع شجيرة الشاي (نبات الكاميليا سينينسيس - الكاميليا الصينية). البابونج ، النعناع ، التولاسي ، المريمية ، إلخ. - هذا ليس شاي.

2. الأبيض ، الأخضر ، الأسود ، الأصفر ، أولونغ ، بو-إيره كلها نفس شجيرة الشاي ، فقط معالجة أوراقها مختلفة.

3. يحتوي الشاي على L-theanine ، وهو حمض أميني يحفز نشاط الدماغ. يخلق مزيج L- الثيانين والكافيين شعورًا بالوضوح التام للوعي.

صيغة الشاي

كما ذكرنا سابقًا ، يعمل الحمض الأميني L-theanine مع الكافيين بطريقة سحرية على الدماغ ، ويزيل النعاس ويخلق إحساسًا بالوضوح. الفرق بين القهوة والشاي هو أن تأثير القهوة يأتي فورًا ، لكنه يزول أيضًا بعد بضع ساعات. بالنسبة للشاي ، لن تشعر على الفور بالبهجة ، لكن هذا الإحساس سيستمر لفترة أطول. لذلك ، يجب ألا تعتقد أن فنجان الشاي في الليل لن يتداخل معك. دعنا نقول فقط أنك من المرجح أن تغفو بعد فنجان من القهوة.

استنتج علماء يابانيون وبريطانيون علاقة معينة بين كمية الأحماض الأمينية المستهلكة ونشاط موجات ألفا للدماغ البشري. وجدوا أن 50 ملغ من L-theanine زاد نشاط موجات ألفا الدماغية بأقصى تأثير استمر حوالي 80 دقيقة بعد الابتلاع. هذه الكمية تعادل ثلاثة أكواب من الشاي.

L-theanine مسؤول عن حالة الاسترخاء واليقظة ومسؤول عن زيادة الذهن الانتقائي ، والذي يسمح لك بالتركيز على التفاصيل المهمة دون تشتيت انتباهك بواسطة المحفزات الأخرى.

صيغة زهرة الشاي مشتقة أيضًا:

أو

أيضًا ، يجب أن تدرك أنه يمكن تخمير بعض أنواع الشاي أكثر من مرة ، في كل مرة يتم صب الماء المغلي (هذا ينطبق بشكل خاص على الشاي الأخضر). عند التخمير ، يجب أن يتدفق تيار من الماء الساخن عبر الشاي. من الأفضل تحضيره في إبريق الشاي وصبه في أكواب من خلال مصفاة عند التقديم.

اعتمادًا على نوع الشاي ، هناك عاملان مهمان يجب الانتباه إليهما: درجة حرارة الماء وفترة التخمير.

والأهم من ذلك - قبل شراء الشاي ، اقرأ العبوة بعناية واشترِ فقط من الشركات المصنعة الموثوقة. خلاف ذلك ، فإنك تخاطر بالحصول على مشروب منخفض الجودة ، حيث يبقى اسم واحد فقط من الشاي!