27 منتجًا ستصنع بها القهوة مثل باريستا حقيقي

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

الأتراك والأباريق والاستنسل والأدوات الأخرى التي ستكون مفيدة لمحبي المشروبات المنعشة.

1. مطحنة بن

بوجود مثل هذا الجهاز في المنزل ، يمكنك صنع قهوة مطحونة طازجة في أي وقت. بالنسبة لأولئك الذين يصنعون هذا المشروب حصريًا في تركيا ، فإن مطاحن القهوة الدوارة ذات الميزانية المحدودة التي تطحن الحبوب بالسكاكين مناسبة. يمكنك التحكم في درجة الطحن فيها يدويًا فقط: فكلما طالت مدة عمل الجهاز ، كلما كان المسحوق أدق. ولكن حتى في هذه الحالة ، يمكن العثور على كسور كبيرة في المنتج النهائي.

تستخدم مطاحن القهوة الأكثر تكلفة أحجار الرحى لطحن الحبوب. يتيح لك هذا التصميم ضبط درجة الطحن والحصول على منتج نهائي متجانس.

2. آلة صنع القهوة

أسهل طريقة لعمل مشروب عطري لذيذ هي استخدام آلة صنع القهوة الأوتوماتيكية. يمكنك الحصول على إسبرسو ولونجو وريستريتو ومشروبات أخرى عن طريق سكب الفول أو البن المطحون فيه واختيار البرنامج المطلوب.

لصنع اللاتيه والكابتشينو ، تحتوي الأجهزة على آلة مدمجة يدوية أو آلية لصنع الكابتشينو ، والتي تخفق الحليب في رغوة كثيفة.

3. الترك

بالنسبة لأولئك الذين لا يرغبون في العبث مع فنيي الخدمة ، فإن الطريقة التقليدية لتخمير القهوة مناسبة. بالإضافة إلى ذلك ، يدعي الخبراء أن المشروب المحضر في تركي يتضح أنه أكثر عطرية ، وأن طعمه أكثر كثافة.

الشيء الرئيسي الذي يجب الانتباه إليه عند اختيار تركي هو المادة التي صنع منها. يجب أن يكون من النحاس أو النحاس الأصفر أو الفولاذ المقاوم للصدأ. يعتبر ترك السيراميك خيارًا جيدًا أيضًا. من المهم أيضًا مراعاة سعة الأطباق. من المقبول عمومًا أنه كلما كان حجمها أصغر ، كانت مذاق القهوة ألذ.

4. الصحافة الفرنسية

غالبًا ما يضطر عشاق تحضير القهوة في الترك إلى غسل الموقد من المشروب الهارب. مع الصحافة الفرنسية ، هذه المشكلة لا تهددك. لصنع القهوة في مثل هذا الطبق ، يكفي سكب الماء المغلي فوق الفول المطحون وتركه ينقع لمدة 5-7 دقائق.

تشمل مزايا هذه الطريقة عدم وجود القهوة المطحونة في الوعاء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن خفق الحليب في مكبس فرنسي دون استخدام أجهزة إضافية.

5. صانع الكابتشينو

سيساعدك هذا الجهاز في تحضير كابتشينو أو لاتيه بدون آلة صنع القهوة. يبدو صانع الكابتشينو اليدوي وكأنه خلاط غاطس بحلقة مبكرة في نهايته. يُخفق الحليب معها في وعاء منفصل.

هناك خيار أكثر تقدمًا وهو ماكينات صنع الكابتشينو الكهربائية الثابتة ، القادرة على تحضير رغوة الحليب الباردة وتسخينها إلى درجة حرارة معينة.

6. إبريق

تم تصميم إبريق خاص بفوهة لإزباد الحليب في آلة صنع القهوة أو باستخدام ماكينة صنع الكابتشينو اليدوية. ستحتاج أيضًا إلى فن اللاتيه - طريقة لصب الرغوة في القهوة ، حيث يتم إنشاء أنماط مختلفة على سطح المشروب. للحفاظ على درجة حرارة الحليب المثالية ، يوصى باختيار أباريق سميكة الجدران من الفولاذ المقاوم للصدأ.

7. أدوات فن لاتيه

تُستخدم الإبر المعدنية الدقيقة لرسم صور مفصلة بدقة على الرغوة. على سبيل المثال ، قطة ذات آذان مدببة وشارب طويل. من الممكن أن تفعل ذلك باستخدام عود أسنان عادي ، ولكن فقط باستخدام أدوات خاصة يمكنك أن تشعر وكأنك باريستا حقيقي.

8. الإستنسل

يتطلب الأمر الكثير من التدريب لإنشاء صور جميلة باستخدام إبريق أو إبرة. باستخدام الاستنسل ، سيظهر تطبيق صورة على المشروب في بضع ثوانٍ فقط.

للقيام بذلك ، تحتاج إلى إرفاق الطبق بالكوب ورش الكاكاو أو القرفة أو القهوة المطحونة في الأعلى من خلال مصفاة دقيقة. تأتي الستينسلات بألوان متنوعة ، من الرسومات المضحكة إلى الحروف اللطيفة أو الملهمة.

9. موزع

سيساعد الموزع في تطبيق النموذج من خلال الاستنسل بأكبر قدر ممكن من الدقة. هذا هو جهاز خلط الملح الملتوي الذي يستخدمه خبراء صناعة القهوة.

يجب عليك اختيار الخيار المناسب وفقًا لحجم الثقوب: فكلما كانت أصغر ، ستظهر الطبقة بشكل متساوٍ. وللتصنيف ، يمكنك استخدام قلم موزع.