14 كلمة إسكندنافية يجب على الجميع معرفتها

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

أسماء الأطباق الوطنية غير العادية والمصطلحات التي تجسد فلسفة كاملة.

1. Forelsket

في النرويج ، ابتكروا اسمًا للشعور الذي نشعر به عندما نقع في الحب. وهذا ينطبق تمامًا على اللحظة التي يقع فيها الشخص في الحب: لديه فراشات في بطنه ، وقشعريرة ، وركبتيه مرتعشتين ، وهذا كل شيء.

2. Gökotta

وتعني الكلمة السويدية غير القابلة للترجمة "استيقظ عند الفجر لتذهب واستمع إلى أصوات العصافير". هذا تقليد مرتبط بعطلة دينية - عيد الصعود.

3. Knullrufs

يمكن تلخيص الشعر المتشابك والرأس الفوضوي بعد ممارسة الجنس المكثف في كلمة عامية سويدية واحدة.

4. أوركا

يستخدم السويديون هذه الكلمة عندما يكونون ممتلئين بالطاقة لفعل شيء ما. ولكن في كثير من الأحيان لا يزال يستخدم في سياق سلبي - إذا لم تكن هناك قوة لإكمال المهمة.

5. Vobba

تعني Wobba أخذ يوم إجازة مدفوعة الأجر لرعاية طفل والاستمرار في العمل من المنزل. إنها نتيجة الجمع بين الكلمتين السويديتين jobba (للعمل) و vabba (البقاء في المنزل مع طفل مريض).

6. Ogooglebar

حرفيا "ليس google". يتم استخدام الكلمة في حالة عدم وجود معلومات عن شخص ما أو شيء ما حتى في Google.

7. Surströmming

الطبق الوطني للمطبخ السويدي والطعام الشهي هو الرنجة المخللة. ظهرت فكرة الطهي هذه في القرن السادس عشر بسبب نقص الملح: لا يمكن تمليح الأسماك بشكل صحيح ، وهي ببساطة حامضة. يتمتع Surströmming برائحة نفاذة وكريهة مميزة ، ولكن مع ذلك ، فإن الطبق له مراوح خاصة به.

8. هيكارل

الطعام الأيسلندي التقليدي والفايكنج الذي لا تنبعث منه رائحة أفضل من رائحة سورسترومينج. هذا لحم قرش جرينلاند مطبوخ على عدة مراحل. طازجة ، وهي سامة للإنسان بسبب كمية الأمونيا الكبيرة. لذلك ، يُترك لحم سمك القرش الأول ليتخمر لعدة أسابيع ، ثم يُجفف في الهواء النقي لعدة أشهر أخرى. يتم قطع القشرة المتكونة أثناء عملية الطهي ، ويتم تقديم ما تحتها على المائدة ويسمى haukarl.

9. Gravlax

طبق سمك آخر - سلمون مخلل مدفون - شائع في فنلندا والدنمارك والسويد والنرويج وأيسلندا. الاسم يبدو مشؤومًا فقط ، والطريقة القديمة في الطهي هي اللوم. السمك النيء ، المبشور بالملح والنكهة بالشبت ، كان يُدفن في الأرض ويُترك ليتبل لعدة أيام أو حتى شهور. لحسن الحظ ، لا تحتاج ربات البيوت الحديثات إلى دفن الأسماك: يمكن تحضير مقبلات إسكندنافية في أي مطبخ.

10. كيفياك

يبدو ، ما الذي يمكن أن يكون أكثر غرابة من سمكة قرش فاسدة أو رنجة؟ ربما تكون المنافسة على هذه الأطباق هي طعام شهي من الكيوي من جرينلاند - فقمة محشوة بالطيور الصغيرة من عائلة أوتش. توضع الطيور التي يتم نتفها (أو بالريش) في جثة الفقمة ، دون إزالة المنقار ، يتم تنكيه القطع بدهن الختم وخياطتها. ثم يخفونه تحت الحجارة أو يدفنونه في الأرض وينتظرون عدة أشهر حتى تصبح الطيبة جاهزة للأكل.

11. Fika

استراحة القهوة مع شيء حلو في منتصف يوم حافل هي طقوس خاصة للسويديين. يطلق عليه fika. علاوة على ذلك ، من المهم أن تسترخي وتستمتع باللحظة خلال هذا الوقت. لا تحتسب القهوة في حالة سكر أثناء التنقل. يجب أن تكون هذه مجرد إجازة قصيرة تقضيها بمفردك مع نفسك أو مع الأصدقاء والزملاء ، للتواصل حول مواضيع مجردة.

12. هيجي

هيغ ليست مجرد كلمة. هذه حالة لا يمكن الشعور بها إلا ، جو خاص من السعادة والراحة. رائحة صفحات كتاب تقرأ على الثقوب ، طعم طبقك المفضل ، جوارب منزلية ناعمة تدفئ قدميك بعد مشي طويل ، تلامس سطحًا لطيفًا ، أمسية مع عائلتك وعشاء منزلي - ملذات بسيطة من ملذات عادية والاستمتاع باللحظة.هذا هو hygge.

13. لاغوم

Lagom هو الاعتدال في كل شيء ، والتوازن. يمكن تطبيق فلسفة السويديين للسعادة في أي منطقة: تأثيث شقة أو تناول الطعام أو الاسترخاء. يجب أن يكون هناك الكثير من كل شيء كما هو ضروري حقًا - لا أكثر ولا أقل.

14. Arbejdsglaede

في الدنمارك ، هناك مفهوم "الفرح من العمل" ، أي بغيض. وهل صحيح حقًا كيف تصبح سعيدًا إذا لم يكن هناك مكان للاستهزاء في حياتك؟ نحن نقضي الكثير من الوقت في العمل ، ونحتاج فقط للاستمتاع به.