طريقة تقشير الفليفلة الحلوة

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

طرق بسيطة لتخليص الخضروات من البذور والجلود.

كيفية إزالة البذور من الفلفل

طريقة الطهاة

ضع الفلفل جانبًا على لوح التقطيع واقطع الساق والقاع.

يعتمد ما تفعله بعد ذلك على ما إذا كنت تريد أن ينتهي بك الأمر بحلقات أو شرائح من الفلفل. في الحالة الأولى ، ضعه على إحدى الشرائح. أدخل سكينًا في الفتحة بين لب الفلفل والبذور. قم بتوجيه الشفرة بعناية على طول جانب الخضار ، وقم بقطع جميع الأغشية وإزالة اللب. ثم يمكن تقطيع الفلفل إلى حلقات.

في الحالة الثانية ، قطعي الفلفل بالطول إلى نصفين واستخدمي سكينًا لفصل اللب عن اللب.

مستعد. يمكن الآن تقطيع الفلفل إلى قطع.

الطريقة الكلاسيكية

استخدم سكينًا لعمل شق حول الجذع ، ثم اسحبه ، وقم بلف قلب الفلفل قليلاً. اقلب الخضار رأسًا على عقب واضغط عليها بقوة على الطاولة عدة مرات حتى تسقط البذور المتبقية.

الطريق السريع

خذ الفلفل من الساق. استخدم سكينًا لتقطيع شرائح اللب من جوانب الخضار. اقطع الجزء السفلي وتخلص من اللب الذي بقي في يديك.

تقشير الفلفل بيديك

اضغط على الفلفل حول الجذع بإصبعك عدة مرات لتكسير اللحم. اضغط على الجذع في الخضار: سيؤدي ذلك إلى تدمير الأغشية التي تمسك اللب باللب. اسحب الذيل وانزع البذور.

تقشير الفلفل بجهاز خاص

توجد أجهزة خاصة لتنظيف الفلفل من البذور. وهي عبارة عن أسطوانات بلاستيكية أو معدنية يجب إدخالها في الخضار بحيث تكون الساق في منتصف الجهاز. ثم يتم تمرير الجهاز ، ويبقى القلب بداخله.

طريقة تقشير الفلفل

مقشرة

نقطع الفلفل إلى شرائح ثم قشرها بمقشرة خضروات.

مع الماء الساخن

اغمس الخضار في الماء المغلي لمدة دقيقة تقريبًا. ضع الفلفل في ماء مثلج لمدة 10 ثوان. دعهم يبردوا قليلاً وإزالة الجلد.

باستخدام الميكروويف

ضعي الفلفل في الميكروويف لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يصبح طريًا ولكن لا يخبز. قم بتبريد الخضار قليلاً ، وسوف ينزع الجلد بسهولة.

بإطلاق النار

إذا لم تكن في الطبيعة ولم يكن هناك حريق في متناول اليد ، يمكنك استخدام موقد غاز عادي. ضعي الفلفل عليها وأشعل النار. اقلب الخضار حتى يتفحم القشر.

ستنزع القشرة بسهولة ، على الرغم من أن الجزء الداخلي من الفلفل نفسه سيبقى رطبًا تقريبًا.