كيفية عمل برغر كستلاتة الفول اللذيذ

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-13 00:36

وصفة البرجر المثالية لمن ليس لديهم منتجات حيوانية.

مكونات

• 1 علبة فاصوليا حمراء معلبة
• 1 بصلة صغيرة
• ½ كوب فتات الخبز.
• 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
• رشة ملح
• 1-2 ملاعق كبيرة من الماء (إذا لزم الأمر) ؛
• 2 خبز همبرغر
• الجبن الصلب والخضروات والسلطة - حسب الرغبة ؛
• كاتشب ، خردل حلو - حسب الرغبة.

استخدم مطحنة البطاطس أو الخلاط أو الشوكة لهرس الفاصوليا المعلبة. في هذه الوصفة ، يمكنك استبدال الفاصوليا الحمراء بأمان بالفاصوليا البيضاء أو الحمص المسلوق أو العدس.

يُمزج قاعدة الفاصوليا مع باقي البرجر: البصل المفروم ، فتات الخبز (للحفنة) ، الزعتر المجفف ، ورشة ملح وفيرة.

اعجن المزيج بيديك حتى تشعر أن جميع المكونات تمتزج جيدًا معًا.

حاول تشكيل شريحة صغيرة من الكتلة الناتجة. إذا لم يحافظ على شكله جيدًا ويتشقق بسهولة ، فلا توجد رطوبة كافية فيه. أضف 1-2 ملاعق كبيرة من الماء ، واعجن جيدًا مرة أخرى وكرر القولبة.

يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويوضع على نار متوسطة. تقلى الفطائر على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا (لا يزيد عن دقيقتين).

يمكن نقل هذه الكستليتات بسهولة ، لذا يمكنك تعبئتها معك بأمان للنزهة وإعادة تسخينها على النار مباشرة في ورق القصدير.

وزعي الصلصة على نصف خبز البرجر ، أضيفي الأعشاب ، الكستلاتة (يمكنك تغطيتها بطبقة من الجبن المبشور قبل إعادة تسخينها) والخضروات المفضلة لديك ، وابدئي وجبتك.