12 وصفة طماطم محشوة سهلة

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

تُحشى الخضار بالدجاج والجبن واللحم المفروم والسلمون والفطر والجبن القريش. ستكون هذه الوجبات الخفيفة الجميلة واللذيذة أول من يختفي من المائدة!

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى قطع قمم الطماطم واستخراج اللب بملعقة.

رمي القمم ليس ضروريا. يمكنهم تغطية الحشوة. سيبدو هذا الطبق أصليًا جدًا.

تسرد الوصفات الكمية التقريبية للطماطم المتوسطة. قد تحتاج إلى عدد أقل من الخضروات أو أكثر ، حسب حجمها.

1. طماطم محشوة بالجبن والثوم

مزيج كلاسيكي ولذيذ بشكل لا يصدق. إذا كنت تريد التنوع ، أضف الخضار المقطعة والبيض المسلوق المبشور إلى الحشوة.

مكونات

• 120 غرام من الجبن الصلب
• 2 فص ثوم
• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز
• 4 طماطم
• بضعة أغصان من البقدونس.

تحضير

ابشر الجبن والثوم على مبشرة جيدة. يمكنك فرم الثوم باستخدام عصارة الثوم. يضاف المايونيز ويقلب. تحشى الطماطم بخليط الجبن و تزين بالبقدونس.

١٠ سلطات أصلية مع طماطم طازجة ←

2. طماطم محشية بصدور دجاج مدخن وذرة

سلطة كاملة تبدو أصلية في الطماطم أكثر من الطبق.

مكونات

• 100 غرام صدر دجاج مدخن
• 2 بيض مسلوق
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 2 ملاعق طعام ذرة معلبة
• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• 6 طماطم
• بضعة أغصان من البقدونس.

تحضير

نقطع الصدور والبيض إلى مكعبات صغيرة. نضيف الجبن المبشور والذرة والمايونيز والملح والفلفل ويقلب. تُوزّع الحشوة فوق الطماطم وتُزين بالبقدونس.

طهي مثل جيمي أوليفر: 6 أطباق دجاج بارعة →

3. طماطم مشوية محشوة بلحم الخنزير والأرز

عادة ما يتم حشو الفلفل بمزيج من اللحم المفروم والأرز. ومع ذلك ، في الطماطم ، لن يكون هذا المزيج أقل طعمًا.

مكونات

• ½ بصل
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 200 غرام لحم خنزير مفروم
• 4 ملاعق كبيرة من الأرز المطبوخ
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• 7 طماطم.

تحضير

سخني ملعقة زيت في مقلاة واقلي البصل المفروم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُمزج البصل واللحم المفروم والأرز والملح والفلفل. ابدأ بخليط الطماطم.

ضع الخضار في طبق خبز مدهون بالزبدة حتى لا تنقلب. يُغطّى بورق القصدير ويُوضع في فرن مُسخّن مسبقًا على 190 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

انزع ورق القصدير ، وقم بتغطية الأجزاء المقطوعة من الطماطم واطبخها لمدة 20 دقيقة أخرى.

10 أطباق من اللحم المفروم اللذيذة يمكن لأي شخص التعامل معها →

4. طماطم محشية بسمك السلمون والسبانخ

إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال الأسماك المملحة قليلاً بالسمك المدخن.

مكونات

• 150 غ من السلمون المملح قليلاً + القليل للزينة ؛
• حفنة من السبانخ
• 150 غرام جبن كريمي
• 6 طماطم.

تحضير

نقطع السمك إلى قطع صغيرة ونقطع السبانخ. امزجها مع جبنة الكريمة واملأ الطماطم بهذا الخليط. تُزين بقطع السلمون.

7 أطباق سمك مثيرة للاهتمام من Gordon Ramsay →

5. طماطم محشية بالفطر

هذه المقبلات جيدة بشكل خاص مع الفطر. ولكن يمكنك أيضًا استخدام عيش الغراب الشائع.

مكونات

• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 1 بصلة
• 300 غرام من الفطر
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• 6 طماطم
• 50-70 جم جبن صلب.

تحضير

في مقلاة بالزيت الساخن ، اقلي البصل المقطّع حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يقطع الفطر بشكل خشن ويوضع فوق البصل. يتبل بالملح والفلفل ويطهى لمدة 10 دقائق.

تُرفع المقلاة عن النار وتترك لمدة 10 دقائق حتى تبرد قليلاً. يقسم مزيج الفطر فوق الطماطم ويرش بالجبن المبشور. ضعه في الميكروويف لمدة دقيقتين لإذابة الجبن.

المقبلات الأصلية: فطر مقرمش مع صلصة أيولي →

6. طماطم مشوية محشية بالبيض

إذا كنت ترغب في جعل هذا الطبق أكثر إشباعًا ، ضع بعض النقانق أو لحم الخنزير أو الدجاج المدخن في قاع سلال الطماطم.

مكونات

• ½ ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• 4 طماطم
• 4 بيضات؛
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• قليل من ريش البصل الأخضر.

تحضير

دهن صينية الخبز بالزيت. ضع الطماطم هناك ، مقطعة ، بحيث تكون ثابتة في مكانها ولا تنقلب.

قسّم بيضة واحدة برفق إلى كل طماطم. يرش الملح والفلفل والبصل المفروم ناعماً. اخبزيها على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة.

كيف تطبخ البيض في الفرن: 10 وصفات من شأنها تنويع إفطارك →

7. طماطم محشية بالفلفل الرومي والأرز

ستكون هذه الوصفة البسيطة مفيدة بشكل خاص إذا كنت لا تعرف كيفية استخدام الأرز المتبقي من غدائك. تبين أن الطبق مرضي ولذيذ للغاية.

مكونات

• ½ بصل
• 1 ملعقة طعام زيت نباتي
• 1 فلفل حلو
• 150 غرام من الأرز المسلوق
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• 5 طماطم
• عدد قليل من أغصان الشبت.

تحضير

نقطع البصل إلى مكعبات ويقلى قليلاً بالزيت الساخن. نضيف الفلفل الصغير المقطّع ويطهى حتى يصبح لون الخضار بنياً ذهبياً.

يُمزج الخضار المقلية مع الأرز والمايونيز والملح والفلفل. تُحشى الطماطم بهذا الخليط وتُرش بالشبت المفروم.

11 طبق نباتي أصلي تم تحضيره بدون متاعب غير ضرورية →

8. طماطم محشوة بجبنة الفيتا والزيتون

الجبن والزيتون من الأطعمة المالحة جدا. هذا هو جمال هذه الوجبة الخفيفة. ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال جبنة الفيتا بطعم كريمي محايد.

مكونات

• 100 غرام جبن فيتا
• 10-12 زيتون
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ½ - 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون ؛
• عدد قليل من أغصان البقدونس.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• 4 طماطم.

تحضير

يُهرس الجبن بالشوكة ويُفرم الزيتون ناعماً. يُمزج الجبن والزيتون والزيت وعصير الليمون والبقدونس المفروم والفلفل. املئي الطماطم بالخليط.

كيفية صنع الجبن محلي الصنع →

9. طماطم مشوية محشوة بالدجاج والفطر

تقريبا جوليان في "إناء" غير عادي صالح للأكل.

مكونات

• ½ بصل
• 1 فيليه دجاج
• 150 غرام فطر
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• عدد قليل من أغصان البقدونس.
• 6 طماطم
• 80-100 جم جبن صلب.

تحضير

نقطع البصل والدجاج والفطر إلى مكعبات صغيرة. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة واقلي البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم يضاف الدجاج والفطر والملح والفلفل ويقلى حتى ينضج.

تُمزج حشوة البقدونس المفروم وتُملأ الطماطم. ضعي الطماطم في مقلاة مدهونة بالزبدة ورشيها بالجبن المبشور. اخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

10 حيل طهي دجاج ستجعلك تفكر في "اللعنة ، كم هو لذيذ!" →

10. طماطم محشوة بالجبن والأعشاب

يمكن تحضير هذا الطبق لطاولة احتفالية ووجبة إفطار يومية.

مكونات

• 150 غرام من الجبن
• 1 فص ثوم - اختياري ؛
• عدد قليل من أغصان الشبت.
• عدد قليل من أغصان البقدونس.
• عدد قليل من ريش البصل الأخضر.
• ملح للتذوق؛
• 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
• 7 طماطم.

تحضير

يُمزج الجبن القريش والثوم المفروم والأعشاب المفرومة جيدًا والملح والقشدة الحامضة. املئي الطماطم بالخليط.

١٠ وصفات بالجبن القريش لكل ذوق →

11. طماطم محشية بعيدان السلطعون

يمكن جعل الحشوة أكثر إثارة عن طريق إضافة الخيار الطازج والذرة المعلبة.

مكونات

• 150 جرام من أصابع السلطعون.
• ½ حفنة شبت
• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز
• 6 طماطم.

تحضير

تُقطع أصابع السلطعون وتُشَبَّت ناعماً. اخلطيهم مع المايونيز ووزعي الحشوة فوق الطماطم.

١٤ سلطة بسيطة ولذيذة مع الحبار →

12.طماطم محشية بكبد سمك القد

الحشوة طرية ولذيذة وذات رائحة عطرية.

مكونات

• 150 غ من كبد سمك القد المعلب ؛
• 3 صفار بيض مسلوق
• 1 فص ثوم
• عدة أغصان من الشبت - اختياري ؛
• 5 طماطم.

تحضير

يُهرس كبد سمك القد وصفار البيض بالشوكة. يُضاف الثوم المفروم والشبت المفروم ناعماً ويقلب حتى يمتزج. انشر الحشوة فوق الطماطم.