3 طرق لطهي المعكرونة البحرية

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

مع اللحم المفروم أو اللحم المسلوق أو الحساء ، سيكون الطبق لذيذًا ورائعًا.

مع اللحم المفروم أو المعكرونة البحرية المطهية ، تُطهى بشكل أسرع. مع اللحم المسلوق - لفترة أطول قليلاً ، لكن الكثيرين يجادلون بأنه اتضح أنه أكثر طراوة وأكثر طراوة.

سنخبرك بجميع خيارات الطبق.

ماذا تحتاج

• 300-400 جم من أي معكرونة (غالبًا ما يستخدمون معكرونة بيني على شكل أنابيب ريش) ؛
• ملح للتذوق؛
• 1 بصلة
• الخضار أو الزبدة - للقلي.
• 400 جرام من أي لحم أو لحم مفروم أو علبة واحدة (340 جم) مرق
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

ماذا يمكن أن يضاف

1-2 فص من الثوم والتوابل المختلفة ، مثل القفزات-سونيلي ، والكزبرة المطحونة ، والفلفل الحلو ، ومزيج من أي أعشاب ، سيضيف نكهة مشرقة إلى الطبق.

في كثير من الأحيان يضاف معجون الطماطم إلى اللحوم. لكمية معينة من المكونات ، مطلوب 1-2 ملاعق كبيرة. يمكن استبدال المعكرونة بحبة طماطم كبيرة طازجة. قشرها واقطعها بسكين أو هريس بالخلاط.

يُزين الطبق النهائي بالشبت المفروم أو البقدونس أو البصل الأخضر أو الأعشاب الأخرى. يحب بعض الناس رش المعكرونة على الطريقة البحرية بالجبن المبشور جيدًا.

طريقة طهي المكرونة البحرية باللحم المفروم المقلي

اسلقي المعكرونة في ماء مملح حسب التعليمات المدونة على العبوة.

أثناء الطهي ، قطع البصل إلى مكعبات صغيرة. ضعيها في مقلاة بالزيت الساخن واقليها حتى تصبح شفافة على نار متوسطة. أخيرًا ، أضيفي الثوم المفروم.

يُضاف اللحم المفروم ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يتغير لون اللحم من المحمر إلى البني الفاتح. يستغرق هذا عادة حوالي 10 دقائق ، ويمكنك قلي اللحم لفترة أطول لتحمير اللحم.

يتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل أو أي توابل أخرى. أضف معجون الطماطم أو الطماطم إذا رغبت في ذلك واخلط جيدًا. يُسكب في 150-200 مل من ماء المعكرونة ويُترك على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق.

تُرمى المعكرونة في مصفاة وتُضاف إلى اللحم المفروم. يقلب ويطهى لبضع دقائق أخرى.

كيفية طهي المعكرونة البحرية باللحم المسلوق

ضعي قطعة كاملة من اللحم في قدر وغطيها بالماء الساخن. قم بغلي المنتج حتى يصبح طريًا ، ثم قم بتمليحه في النهاية.

يعتمد وقت المعالجة الحرارية على نوع اللحم وعمره. على سبيل المثال ، يتم طهي لحم الخنزير لمدة 50 دقيقة ، ولحم البقر لأكثر من ساعة بقليل ، والدجاج لمدة 30 دقيقة تقريبًا. لكن كلما تقدم اللحم ، كلما طالت مدة طهيه.

للتأكد من ذلك ، قم بثقب القطعة بسكين أو شوكة: يجب أن تتناسب أدوات تناول الطعام بسهولة مع اللب.

نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونحفظه في مقلاة بالزيت الساخن. ثم مرر اللحم المسلوق في مفرمة اللحم مع البصل والثوم إذا رغبت في ذلك.

اسلقي المعكرونة في ماء مملح حسب التعليمات المدونة على العبوة. صفيها وأضيفي اللحم مع البصل والملح والفلفل أو غيرها من التوابل.

يوضع على نار معتدلة ، ويصب في 100-200 مل من المرق ويقلب. سيضيف المرق العصير إلى الطبق. يمكنك أيضًا إضافة معجون الطماطم أو الطماطم. سخني المعكرونة على الطريقة البحرية لبضع دقائق.

كيف لطهي المعكرونة البحرية مع الحساء

اسلقي المعكرونة في ماء مملح حسب التعليمات المدونة على العبوة.

في هذه الأثناء ، في مقلاة بالزيت الساخن ، اقلي البصل المفروم ناعماً على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أخيرًا ، أضيفي الثوم المفروم.

اهرسي الحساء بالشوكة أو السكين وضعيه في المقلاة. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يتبخر كل السائل تقريبًا.

يتبل الحساء بالملح والفلفل. أضف معجون الطماطم أو الطماطم إلى اللحم إذا رغبت في ذلك واخلطهم جيدًا.

توضع المعكرونة المسلوقة في مقلاة وتُحرّك وتُطهى لبضع دقائق أخرى. إذا بدا لك الطبق جافًا ، اسكب القليل من ماء المعكرونة.