كم عدد الخضار والفواكه التي تحتاج إلى تناولها يوميًا لتكون بصحة جيدة

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

اكتشف العلماء عدد حصص الخضار والفاكهة التي يجب أن نتناولها من أجل إطالة حياتنا ، وفي الشكل الأفضل لاستهلاكها.

كان يُعتقد أن الشخص يحتاج إلى خمس أو سبع أو حتى عشر حصص (80 جم للوجبة الواحدة) يوميًا. ولكن في دراسة جديدة ، تناول الفاكهة والخضروات والبقوليات وأمراض القلب والأوعية الدموية والوفيات في 18 دولة (PURE): دراسة جماعية محتملة. اتضح أن 3-4 حصص من الفاكهة والخضروات والبقوليات تكفينا يوميًا.

حلل العلماء بيانات عن التغذية والصحة لأكثر من 135000 شخص من جميع أنحاء العالم ، تمت متابعتهم لمدة 7 سنوات. تمت مقارنة كمية الفواكه والخضروات والبقوليات التي تناولوها مع معدل الوفيات. أخذ العلماء في الاعتبار عوامل مثل العمر والجنس والحالة الصحية الأولية والنشاط البدني واستهلاك اللحوم والحبوب.

كان معدل الوفيات أقل بنسبة 22٪ بين أولئك الذين تناولوا 3-4 حصص مجمعة يوميًا من أولئك الذين تناولوا أقل من حصة واحدة من الخضار والفواكه يوميًا.

في هذه الدراسة ، أحصى العلماء 375 جرامًا لثلاث حصص - أكثر بقليل من الإرشادات السابقة ، والتي وفقًا لها تقريبًا (400 جم) هي وزن خمس حصص. لكن ليس من الضروري على الإطلاق حساب الجرام ، يمكنك قياس الأجزاء في النظارات.

اعتمادًا على العمر والجنس ، يوصى بتناول 1 ، 5-2 أكواب من الفاكهة و2-2 ، 5 أكواب من الخضار يوميًا.

كما أثبتت الدراسة حقيقة مثيرة للاهتمام. إن تناول أكثر من أربع حصص في اليوم لا يؤثر بشكل كبير على متوسط العمر المتوقع. بمعنى آخر ، فإن تناول 800 جرام من الخضار والفواكه سيجلب فوائد أكثر بقليل من 400 جرام.

بالإضافة إلى ذلك ، وجد العلماء أن الخضار النيئة من المرجح أن تقلل من خطر الموت المبكر أكثر من المطبوخة.

إذا كنت ترغب في البقاء بصحة جيدة وحيوية وإبداعية لفترة أطول ، والحصول على نوم جيد والتمتع بمزاج جيد ، تأكد من إضافة الفواكه والخضروات إلى نظامك الغذائي اليومي. سيساعد هذا في منع العديد من الأمراض ، بما في ذلك السرطان.