كيف تصنع قائمة للأسبوع

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

دليل بسيط لمساعدتك في تنظيم وجبات لجميع أفراد الأسرة دون تعب.

الاستعداد للتخطيط

سيستغرق إنشاء قائمة لمدة أسبوع من 20 إلى 30 دقيقة. اختر الوقت المناسب لذلك.

الخيار المثالي هو النصف الأول من يوم الأحد. ثم يمكنك تقدير كمية الطعام المتبقية في الثلاجة وخزانة المطبخ دون تسرع ، ولديك وقت للتسوق لمدة أسبوع.

سوف تحتاج:

• عدة أوراق
• قلم أو قلم رصاص
• كتاب طبخ أو مجرد الوصول إلى الإنترنت ؛
• العديد من الملفات أو المجلدات البلاستيكية التي ستخزن فيها الوصفات. ستعمل المجلدات الموجودة على جهاز الكمبيوتر أيضًا ، إذا كان ذلك أكثر ملاءمة لك.

ابدأ بالتخطيط العام

1. قم بإعداد قالب قائمة للأسبوع

الخيار الأبسط والأكثر سهولة في شكل جدول. رتب قطعة من الورق في أربعة أعمدة: أيام الأسبوع ، الإفطار ، الغداء ، العشاء. مثله:

الرؤية مهمة. أولاً ، بمساعدة هذه اللوحة ، ستقدر عدد المرات التي يتعين عليك طهيها. ثانيًا ، سيكون من الأسهل بالنسبة لك إنشاء قائمة متنوعة ، مع التأكد من عدم تكرار الأطباق يومًا بعد يوم.

2. اشطب الأعمدة التي لا تحتاجها

إذا كنت تعمل أو تدرس بدوام كامل ، فمن المرجح أنك ستتناول الطعام بالخارج. هذا يعني أنك لست بحاجة إلى تخطيط وجبات الطعام خلال أسبوع العمل.

لنفترض أنك تناولت العشاء في مطعم يوم السبت. أو تقابل الأصدقاء وتطلب البيتزا للجميع. هذا يعني أن الطعام في هذا اليوم ليس مصدر قلقك أيضًا. وفي يوم الأحد ، على سبيل المثال ، لديك لقاء مع والديك: تذهب إلى مكانهما لتناول الغداء وتبقى حتى وقت متأخر من الليل. وبالتالي ، ستبدو خطة القائمة الخاصة بك للأسبوع كما يلي:

موافق ، أصبحت المهمة أسهل بكثير.

سيكون الأمر أسهل إذا تناولت وجبة الإفطار وفقًا للقالب. على سبيل المثال ، قبل أن تهرب إلى العمل ، لديك وقت فقط لتناول القهوة مع السندويشات أو دقيق الشوفان مع الشاي. في هذه الحالة ، يمكن أيضًا ملء العمود الثاني تلقائيًا تقريبًا. على الأقل في أيام الأسبوع.

3. تخطيط القائمة في المصطلحات الأكثر عمومية

يحتاج الإنسان إلى البروتين والدهون والكربوهيدرات ومجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن. إن توفير مثل هذا النظام الغذائي هو في الواقع أسهل مما يبدو.

اكتب في كل من الأعمدة المجانية المتبقية المنتج الرئيسي أو فئة الطبق - التي تريد التركيز عليها. يمكن أن تكون اللحوم والدواجن والأسماك والخضروات والحبوب والبقوليات. أو ، دعنا نقول ، الحساء ، والعصيدة ، والمعكرونة.

هذا كل شيء ، أساس قائمتك جاهز. يبقى فقط لإضافة التفاصيل.

تضييق القائمة للأسبوع

إذا لم يكن دقيق الشوفان أو الجبن القريش بحاجة إلى صب الخرسانة ، فيمكن تحضير أطباق اللحوم والحبوب والمعكرونة وحتى كعك الجبن بعشرات الطرق المختلفة. عليك أن تقرر ما هي الوصفات التي سيتم إعدادها لوجبات الإفطار والغداء والعشاء في الأيام السبعة المقبلة.

من أجل عدم الخلط وعدم نسيان أي شيء ، اطبع كل وصفة على ورقة منفصلة أو اكتبها يدويًا. يمكن ربط الأوراق مغناطيسيًا بالثلاجة أو طيها في مجلد "Weekly Menu".

لاحقًا ، يجب تصنيف الوصفات إلى فئات منفصلة اعتمادًا على المنتج الرئيسي. عندما تحتاج إلى معرفة ما يجب طهيه من اللحوم أو الخضار مرة أخرى ، ما عليك سوى فتح المجلد بالاسم المطلوب وسحب الخيار المناسب بسرعة.

فكر في العودة إلى أطباقك المميزة

بالتأكيد لديك الوصفات المفضلة. على سبيل المثال ، البطاطس المقلية مع الفطر ، أو الأومليت بالخضروات ، أو ، على سبيل المثال ، المعكرونة مع الصلصة الخاصة بك. إذا لم تكن لديك القوة لابتكار شيء جديد ، فما عليك سوى إدخال هذه الأطباق في الأعمدة المناسبة من القائمة الأسبوعية.

مقابلة أحبائك

إذا فشل خيالك ، اسأل عائلتك سؤالًا بسيطًا مثل: "سأطبخ شيئًا من الخضار ، ماذا تريد؟" فطائر البطاطس الكوسة ، الملفوف المطهي باللحم ، اليخنة - اختيار أطباق الخضار يكاد لا ينتهي.

كرر نفس السؤال ، استبدل اللحوم أو الحنطة السوداء أو الأرز أو السمك أو المعكرونة بدلاً من الخضار. من المؤكد أن القائمة ، التي تم تجميعها مع مراعاة رغبات أحبائهم ، ستذهب بلا شك.

الق نظرة على كتاب الطبخ

في مثل هذه الإصدارات ، يتم تقسيم الوصفات بسهولة إلى أقسام. فقط افتح الصفحة التي تريدها ، سواء كانت "أطباق الدواجن" أو "الحساء" أو "أفضل وصفات المعكرونة" ، واختر الخيار الذي تريده.

استفد من الوصفات عبر الإنترنت

هناك العديد من موارد الطهي على الويب. حتى لا تكون مخطئًا ، اختر الشعبية ، مع عدد كبير من الزوار والوصفات التفصيلية ، ويفضل أن تكون مصورة. على سبيل المثال ، جرب خدمة Lifehacker "": جمعنا فيها آلاف الأطباق اللذيذة والصحية وغير المكلفة ، مرتبة حسب الفئات.

تأكد من قراءة المراجعات لكل خيار تختاره. سيحميك هذا من المفاجآت غير السارة المحتملة.

قم بعمل قائمة بالمنتجات الضرورية وقم بالشراء لهذا الأسبوع

هذا هو الجزء الأكثر استهلاكا للوقت. ضع جميع الوصفات التي أعددتها للأسبوع أمامك وقم بعمل قائمة موجزة بالمكونات التي تحتاجها.

ثم أضف هناك كل ما قد تحتاجه لوجبات الإفطار في النموذج الخاص بك. على سبيل المثال ، القهوة والشاي ودقيق الشوفان والحبوب والحليب والخبز المحمص والجبن. لا تنس الحلويات والوجبات الخفيفة: فهي ليست مدرجة في القائمة الرئيسية ، لكنها بالتأكيد تجعل الحياة ألذ. لذلك ، لا تتردد في إصلاح الفواكه المجففة أو بسكويتات الوفل أو المجففات أو المكسرات أو أي شيء آخر تريده في نهاية القائمة.

قبل التوجه إلى السوبر ماركت ، تحقق من الثلاجة وخزانة المطبخ. ربما لا يزال لديك أرز متبقي ، مما يعني أنك لست بحاجة إلى شراء هذه الحبوب ، قم بشطبها من القائمة (إذا كانت موجودة). أو ربما كانت المرة الأخيرة التي تناولت فيها عدة عبوات من الشاي دفعة واحدة للترويج ، والآن ليست هناك حاجة لهذا المنتج أيضًا.

فكر في حيل الحياة في حال لم يكن لديك وقت للطهي

لا يزال طهي العشاء ، حتى لو كان مخططًا له وباستخدام مجموعة من المكونات التي تم شراؤها بالفعل ، عملية تستغرق وقتًا طويلاً. يكفي أن تبقى لوقت متأخر في العمل أو تمر بيوم متعب - ولم يتبق لديك قوة. تذكر هذا.

إذا كان أمامك أسبوع صعب ، فحاول أن تجعل حياتك أسهل.

• تحضير مكونات الوصفات مسبقًا. على سبيل المثال ، قشر الخضار وفرمها ، وسلق الحبوب ، وصنع صلصات المعكرونة. يمكن تخزين كل هذا في الثلاجة وإخراجها حسب الحاجة.
• في وقت فراغك ، قم بطهي وتجميد شرحات اللحم وكرات الجبن والسبرينغ رولز.
• قم بإعداد وجبتين إلى ثلاث وجبات كبيرة طوال الأسبوع. على سبيل المثال ، يمكنك غلي قدر من البرغل ، ثم سكبه في حاويات مقسمة أو أكياس تخزين خاصة ، وتجميدها وإخراجها قبل الأكل مباشرة.
• تحضير حصص كبيرة من العشاء. يمكن أن تتحول بقايا الطعام إلى غداء أو عشاء مرة أخرى في اليوم التالي المزدحم للغاية.

تم نشر هذه المادة لأول مرة في أبريل 2015. في أغسطس 2021 ، قمنا بتحديث النص.