قائمة المكتب: كيفية طهي وجبات الغداء للأسبوع القادم وجعل حياتك أسهل

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

أثبتت النصائح العملية التي ستساعدك على تناول الطعام بشكل اقتصادي ومرضي في العمل أنك.

لماذا تناول الغداء معك

أنت توفر المال

حتى لو كنت تطبخ لتناول طعام الغداء مثل أقرب مقصف ، فإن ذلك سيكلفك أقل. على أقل تقدير ، لن تضطر إلى الدفع مقابل خدمات النادل وغسالة الصحون ، أو الاستثمار في راتب محاسب ومدير عام مقهى.

أنت تعرف بالضبط ما تأكله

لن يكون هناك طعام لديك حساسية منه أو مكونات قديمة في طبقك محلي الصنع. يمكنك أيضًا التأكد من غسل الخضار جيدًا وأن الزيت تم استخدامه مرة واحدة فقط.

حسنًا ، أو ستعرف أن الطبق يحتوي على الكفير الذي لا معنى له ، وأنت لم تغسل الخيار ، لكن هذا سيكون اختيارك.

يمكنك جعل وجبتك صحية

غداء العمل مصمم للمستهلك العادي ، والطاهي غير مهتم بحقيقة أنك لا تطبخ بالزيت وتحاول تناول المزيد من الخضار. يمكن تعديل تكوين الطبق محلي الصنع.

أنت تتحكم في محتوى السعرات الحرارية في الطبق

من الناحية النظرية ، يجب أن يوضح أي مقهى عند الطلب التكوين ومحتوى السعرات الحرارية للطبق. من الناحية العملية ، يمكنك قتل ساعة الغداء بأكملها بحثًا عن معلومات "في مكان ما في ركن المستهلك". من السهل حساب محتوى السعرات الحرارية لوجبة منزلية الصنع.

يستغرق الغداء وقتًا أقل

يستغرق تناول وجبة غداء من الحاوية بضع دقائق. وبعد ذلك يمكنك الذهاب في نزهة على الأقدام أو ممارسة عملك. تستغرق الرحلة إلى أحد المقاهي وقت فراغ ثمين للغاية.

مذاق الطعام محلي الصنع أفضل

ينقسم الناس إلى نوعين: يمتدح البعض الطعام المصنوع منزليًا بعبارة "مثل في مطعم" ، والبعض الآخر يميز أطباق المطعم بعبارة "لذيذ في المنزل". إذا كنت شخصًا ثانيًا وتطبخ جيدًا ، فقد لا ترقى وجبات غداء العمل إلى مستواك.

كيفية جعل تحضير الطعام أسهل للأسبوع

قم بعمل قائمة طعام

من الواضح أن صنع طبق واحد وتناوله طوال الأسبوع أسهل وأكثر ربحية من خمس وجبات. لكي تنجح هذه الاستراتيجية ، يجب أن يكون لديك ثلاجة جيدة تحافظ على مذاق الطعام ونضارته طوال الأسبوع.

أولئك الذين لا يبحثون عن طرق سهلة سيضطرون إلى التفكير في القائمة. على سبيل المثال ، سوف تقضي وقتًا أقل بكثير في الموقد إذا قمت بإعداد قاعدة للأطباق في عطلة نهاية الأسبوع ، وفي أيام الأسبوع ستضيف فقط مكونات إضافية إليها بحيث يكون هناك شيء جديد كل يوم.

اختر الوجبات المناسبة

تتميز الوجبة المكتبية المثالية بعدة خصائص:

• لا تشم الرائحة تقريبًا - لن يشكرك الزملاء على روائح الأسماك والبرش التي انتشرت في المكتب.
• لديه اتساق كثيف - بالكاد تحلم بصب الحساء أو صلصة اللحم على المستندات المهمة.
• سهل وسريع التحضير.
• لا تفقد النكهة بعد التسخين.

شراء البقالة مقدما

في عطلات نهاية الأسبوع ، لديك وقت للذهاب للتسوق دون تسرع وتعب وشراء البقالة وفقًا للقائمة.

قائمة طعام الأسبوع: تجربة شخصية

على المدى القصير ، من الصعب معرفة كيف ستؤثر الوجبات المصنوعة منزليًا على الصحة والوزن مقارنة بغداء العمل. لكن يمكنك التحقق من كيفية تأثير ذلك على المحفظة ، وهو ما فعلته.

لأقدم لنفسي وجبات طوال الأسبوع ، اشتريت:

• 3 شرائح صدر دجاج (يتم شراؤها بالوزن) ؛
• 1 خيار طويل
• 1 رأس ملفوف
• 200 غرام فطر
• 1 علبة قشدة حامضة
• 1 علبة من الفانكوز.

كانت بقية المنتجات في مكاني ، وإلا فسيتعين علي شراء:

• أرز؛
• زيت عباد الشمس؛
• خل الأرز
• صلصة الصويا؛
• بيض؛
• طحين؛
• ملح و بهارات.

من الناحية النظرية ، إذا كان هدفك هو تناول العشاء بأرخص سعر ممكن ، فيمكنك الحصول على مجموعة أصغر.

يوجد في قلب قائمتي طبقان: دجاج مشوي وملفوف مقلي بالفطر. يمكن طهيها في نفس الوقت يوم الأحد ، أو يمكنك تأجيل قلي الملفوف حتى يوم الاثنين.لذلك أطبخ كل الدجاج يوم الاثنين ويوم الثلاثاء أطبخ كل الكرنب.

الاثنين: دجاج مشوي وسلطة

مكونات:

• 3 فيليه صدر دجاج
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• 200 غرام من الملفوف
• ½ خيار
• 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة.

تحضير

نقطع شرائح الدجاج إلى شرائح رفيعة طويلة ونقعها في صلصة الصويا (يمكن خلطها بالماء). إذا كان لديك وقت ، اترك اللحم ينقع لفترة ثم اقليه. أستخدم شواية كهربائية ، لكن المقلاة العادية ستعمل. سيكون هذا اللحم أحد الأساسيات لقائمة الأسبوع.

لتناول غداء يوم الاثنين ، ضعي ما يقرب من نصف الدجاج المطبوخ جانبًا في وعاء. الحاوية الثانية سوف تحتوي على سلطة. بالنسبة له ، يقطع الملفوف ويقطع الخيار ويقلب ويتبل بالكريمة الحامضة.

احتفظي بباقي الدجاج المشوي ليومي الأربعاء والجمعة.

الثلاثاء: ملفوف مقلي بالفطر

مكونات:

• 500 غرام من الملفوف
• 150 غرام من الفطر
• 1 ملعقة صغيرة زيت عباد الشمس.

تحضير

يقطع الفطر ويقطع الملفوف ويقلى في الزيت. يمكن تحويل هذا الطبق بسهولة إلى يخنة - ما عليك سوى تغطية المقلاة بغطاء أثناء العملية.

بالنسبة لغداء الثلاثاء ، ضعي نصف من الكرنب المطبوخ في وعاء. لن تكون قطعة الخبز زائدة عن الحاجة ، لأن الطبق لن يكون عالي السعرات الحرارية.

سيكون الملفوف المتبقي مفيدًا يوم الخميس.

الأربعاء: دجاج مع أرز وصوص مشروم

مكونات:

• ½ بقايا دجاج ؛
• 50 غرام أرز جاف
• 50 غرام من الفطر
• 1 ملعقة كبيرة ممتلئة بالقشدة الحامضة.

تحضير

نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة. اسلقي الأرز. نقطع الفطر ويقلى (يمكنك إضافة زيت عباد الشمس) ، عندما يتحول لونه إلى اللون الذهبي ، أضف الكريمة الحامضة والحرارة.

نضع الأرز والدجاج في وعاء ، ونسكبه مع صلصة الفطر.

الخميس: فطيرة هلامية

مكونات:

• بقايا الملفوف المقلي
• 1 بيضة؛
• 2 ملاعق كبيرة قشدة حامضة
• 50 جرام دقيق.

تحضير

يُمزج البيض والقشدة الحامضة والدقيق. نضع الملفوف في قالب سيليكون ، املأه بخليط الدقيق. قد تحتاج إلى نثر الملفوف بالشوكة للحفاظ على الحشو بالتساوي في الفطيرة.

اخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

الجمعة: دجاج بالفنشوز

مكونات:

• دجاج متبقي
• 40 غرام من الفونتشوز الجاف ؛
• ¼ خيار
• خل الأرز حسب الرغبة.

تحضير

تحضير الفانشوزا بالطريقة الموضحة على العبوة. في حالتي ، يجب سكبها بالماء المغلي لمدة 8 دقائق. نقطع الدجاج والخيار إلى قطع. اخلط المكونات.

يمكن أن يؤكل الطبق ساخنًا أو باردًا. إذا تم تناوله باردًا ، يمكن إضافة خل الأرز في أي وقت ، بما في ذلك في المنزل. إذا كنت ترغب في الإحماء ، فمن الأفضل أن تأخذ معك الخل وتتبيل المعكرونة قبل الاستخدام.

ما هو بيت القصيد

لقد أنفقت 414 روبلًا على الطعام لطهي العشاء ، وكان لدي ربع خيار وبعض الكرنب والفنكوز لأربع حصص. بمزيد من التفصيل ، أعطيت:

• 80 روبل لكل دجاجة
• 60 روبل للخيار.
• 55 روبل لشوكة الملفوف.
• 57 روبل للفطر.
• 53 روبل لعلبة من القشدة الحامضة.
• 109 روبل لحزمة من الفانكوز.

إذا اشتريت غداء عمل ، فسوف أنفق حوالي 1000 روبل في خمسة أيام. حتى مع الأخذ في الاعتبار المنتجات التي كانت لدي بالفعل في المنزل ، تمكنت من توفير ما لا يقل عن 500 روبل ، لأنني كنت بحاجة فقط إلى بضع ملاعق كبيرة من الزيت والخل والأرز والدقيق وبيضة واحدة فقط. لذلك ، بدون تعصب ، يمكنك توفير 2000 روبل شهريًا أو 24000 روبل في السنة.