10 سلطات كرفس منعشة

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

قم بتتبيل سلطاتك بالدجاج والخيار وعيدان السلطعون والتفاح والأناناس والمزيد.

يمكنك صنع المايونيز للسلطة بنفسك ، واستبدالها بالكريمة الحامضة أو الزبادي الطبيعي أو الصلصات الأخرى.

1. سلطة بالكرفس والدجاج والعنب والجوز

مكونات

• 300 غرام فيليه دجاج
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• 1-2 ملاعق كبيرة من الزبدة أو الزيت النباتي ؛
• 2-3 سيقان الكرفس.
• 100-150 غرام من العنب ؛
• حفنة من الجوز
• عدد قليل من أغصان البقدونس.
• 1-2 ملاعق كبيرة من المايونيز.

تحضير

افركي الدجاج بالملح والفلفل. اقليها في مقلاة بالزيت الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب. ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية ، واخبزيها لمدة 8-10 دقائق أخرى حتى تنضج وتبرد.

نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة والكرفس إلى شرائح رفيعة. قطع العنب إلى نصفين وإزالة البذور إن وجدت. نقطع المكسرات والبقدونس ناعما.

نضيف المايونيز والملح والفلفل ونقلب السلطة.

2. سلطة بالكرفس والحمص والبرتقال والزيتون

مكونات

• 3 برتقال
• 2-3 سيقان الكرفس.
• حفنة من الزيتون
• ½ - بصلة حمراء ؛
• 200-250 جم من الحمص المعلب أو المسلوق ؛
• عدد قليل من أغصان البقدونس.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

تحضير

ابشر قشر البرتقال على مبشرة جيدة حتى يتم جمع ملعقتين كبيرتين. قم بإزالة القشرة والخطوط البيضاء والأغشية من البرتقال.

نقطع الكرفس إلى شرائح رفيعة والزيتون والبصل إلى قطع صغيرة. يمكن تقطيع الحمص إلى نصفين أو تركه سليمًا.

نضيف شرائح البرتقال والبشر والبقدونس المفروم والزيت والملح والفلفل إلى المكونات المجهزة ويخلط.

3. سلطة مع كرفس وبنجر وجبنة أديغة

مكونات

• 2 بنجر متوسط
• 150 غرام جبن أديغي
• 1-2 سيقان الكرفس
• عدد قليل من أوراق الخس.
• 1½ - 2 ملاعق صغيرة من زبدة الفول السوداني ؛
• 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• ملح للتذوق.

تحضير

اسلقي البنجر حتى ينضج ويبرد ويقشر. نقطعها مع الجبن إلى مكعبات متوسطة الحجم وكرفس ناعماً.

أضف أوراق الخس المقطعة أو الممزقة إلى المكونات.

تبلي السلطة بمزيج زبدة الفول السوداني والزبدة والملح.

4. سلطة مع كرفس ودجاج وأفوكادو وطماطم وخيار

مكونات

• 450 غ من أرجل أو أفخاذ أو صدور الدجاج مع الجلد والعظام ؛
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• 1 خيار كبير
• ½ بصل أحمر
• 3 سيقان كرفس
• 200-250 جم طماطم كرزية ؛
• 1 أفوكادو
• ½ حفنة من البقدونس أو الكزبرة ؛
• 2 ليمون كبير أو ليمون ؛
• 1-2 فص ثوم.

تحضير

افركي الدجاج بملعقة من الزيت والملح والفلفل وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق. تخبز على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة حتى تنضج.

يُرفع الدجاج من الفرن ويُغطى بورق القصدير ويُبرد.

نرفع الجلد عن الدجاج ونقطع اللحم إلى قطع كبيرة. يقطع الخيار أنصاف دوائر والبصل نصف حلقات والكرفس والطماطم والأفوكادو إلى قطع متوسطة. قطع الأعشاب.

يُمزج ملعقتان كبيرتان من الزبدة والليمون أو عصير الليمون والثوم المفروم والملح والفلفل. تبلي السلطة بالخليط.

5. سلطة مع الكرفس وعيدان السلطعون والتفاح والبيض

مكونات

• 2 بيض
• 200 غرام من أصابع السلطعون.
• 1 تفاحة متوسطة
• 2 سيقان من الكرفس
• 1 ملعقة كبيرة مايونيز
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

تحضير

يُسلق البيض مسلوقًا جيدًا (يستغرق ذلك حوالي 10 دقائق) ويبرد ويُقشر.

يقطع البيض وعيدان السلطعون والتفاح المقشر إلى مكعبات صغيرة والكرفس إلى شرائح رقيقة.

يضاف المايونيز والملح والفلفل ويقلب.

6. سلطة مع كرفس ودجاج وتفاح وبيض وجوز

مكونات

• 4 بيضات؛
• 1 صدر دجاج مشوي
• 3-4 سيقان الكرفس.
• 2 تفاح صغير
• 3-4 ملاعق كبيرة من المايونيز.
• ملح للتذوق؛
• حفنة من الجوز.

تحضير

اسلقي البيض لمدة 10 دقائق. ثم تبرد ، قشر وبشر على مبشرة خشنة. انزع الجلد عن صدور الدجاج.

يقطع الكرفس إلى قطع صغيرة ويقطع الصدر والتفاح إلى مكعبات. يضاف البيض والمايونيز والملح ويقلب.

نرش المكسرات المفرومة على السلطة.

افعلها؟

10 سلطات لذيذة بالتفاح

7. سلطة مع جذر الكرفس واليقطين والجزر

مكونات

• 300 غرام من اليقطين
• 100 غرام من جذر الكرفس ؛
• 1 جزرة متوسطة
• عدد قليل من أغصان البقدونس.
• ملح للتذوق؛
• 1-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

تحضير

ابشر القرع المقشر وجذر الكرفس والجزر على مبشرة خشنة. نضيف البقدونس المفروم والملح والزيت ونقلب السلطة.

الاحماء مع حساء دسم؟

10 حساء يقطين بألوان زاهية وطعم ورائحة

8. سلطة بالكرفس والأناناس والجوز

مكونات

• 4-6 سيقان الكرفس.
• حفنة من الجوز
• 300-350 جم من الأناناس المعلب على شكل قطع ؛
• 1-2 ملاعق كبيرة من المايونيز
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ملح للتذوق؛
• بعض أوراق الخس.

تحضير

يقطع الكرفس إلى قطع كبيرة ويقطع المكسرات بشكل خشن. يضاف الأناناس والمايونيز وعصير الليمون والملح ويقلب. قدمي السلطة على أوراق الخس.

تذكر ؟؟

كيفية تقشير الأناناس وتقطيعه: تعليمات خطوة بخطوة بالفيديو

9. سلطة مع الكرفس والفجل والخيار

مكونات

• 300 غرام فجل
• 2 خيار متوسط
• 2 سيقان من الكرفس
• عدد قليل من أغصان الشبت.
• عدد قليل من ريش البصل الأخضر.
• 4-5 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
• ملح للتذوق.

تحضير

نقطع الفجل إلى أنصاف دوائر رفيعة والخيار إلى قطع كبيرة والكرفس إلى قطع متوسطة. تضاف الأعشاب المفرومة والقشدة الحامضة والملح ويقلب.

يحيط علما؟

10 سلطات فجل سهلة للغاية

10. سلطة مع الكرفس والتمر واللوز والبارميزان

مكونات

• 7-8 سيقان كرفس بأوراق.
• حفنة من اللوز.
• 4-5 تواريخ ملكية ؛
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• فلفل أحمر مطحون - حسب الرغبة
• 60 جم جبن بارميزان
• بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

تحضير

قم بقطع سيقان الكرفس بزاوية إلى شرائح رفيعة وطويلة. أضف أوراق كاملة أو مقطعة إلى هذه.

اقلي اللوز في مقلاة مسخنة لمدة 5-7 دقائق. ثم نقطعها والتمر إلى قطع صغيرة.

يضاف عصير الليمون والملح والفلفل الأسود والأحمر إلى المكونات المحضرة ويخلط.

استخدم مقشرة لعمل شرائح صغيرة ورفيعة من الجبن. نضيفهم إلى السلطة مع الزيت ويقلبوا مرة أخرى.

اقرأ أيضا ؟؟؟

• 10 سلطات باردة بدون مايونيز
• 15 سلطة جزر مثيرة للاهتمام
• 10 سلطات من الأعشاب البحرية سهلة
• 10 سلطات سبانخ لذيذة