جدول المحتويات:
- كيف تعمل النخالة على أجسامنا؟
- كم نخالة يمكنك أن تأكلها في اليوم؟
- كيف تأكل النخالة؟
- متى لا يجب أن تأكل النخالة؟
2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46
يمكن العثور على الشوفان أو الذرة أو القمح أو نخالة الجاودار في أقسام النظام الغذائي في محلات السوبر ماركت. من الممكن أنك جربتها ، لكنك لم تعجبك. ومع ذلك ، فإن الأمر يستحق معرفة المزيد عن النخالة ومنحها فرصة ثانية.
النخالة عبارة عن قشرة صلبة من الحبوب المكسرة. يحتوي على فيتامينات PP ، B1 ، B2 ، E ، السيلينيوم ، المغنيسيوم ، الزنك ، البوتاسيوم ، الحديد وغيرها من العناصر الدقيقة المفيدة. والأهم من ذلك ، أن النخالة مليئة بالألياف ، والكربوهيدرات البطيئة ، والبروتين.
كيف تعمل النخالة على أجسامنا؟
النخالة هي ألياف غذائية خشنة تستخدمها أمعائنا كمادة ماصة. تمتص المياه الزائدة والسموم والدهون والمعادن الثقيلة وتدفع الطعام المهضوم على طول القناة المعوية. نتيجة لذلك ، يتحسن عمل الجهاز الهضمي. غالبًا ما يتم وصف النخالة لعلاج ركود الصفراء وضعف حركة الأمعاء والإمساك.
في الأمعاء ، ترتبط النخالة بالأحماض الصفراوية وبالتالي تقلل من مستويات الكوليسترول في الدم. هذه وسيلة جيدة لمنع تصلب الشرايين. إذا كنت لا تمانع في تناول الأطعمة الحارة والدهنية ، فتأكد من إضافة النخالة إلى نظامك الغذائي.
الألياف الخشنة هي غذاء مفضل للبكتيريا المفيدة التي تعيش في الأمعاء. بامتصاصها ، تفرز فيتامينات ب ، التي لا غنى عنها للجهاز العصبي والتمثيل الغذائي والمناعة.
مع نمو البكتيريا المفيدة ، تتحسن حالة الجلد والأظافر والشعر. نصبح أكثر جمالا ونشعر بالسعادة.
في المعدة ، تتضخم النخالة وتخلق شعورًا بالامتلاء. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تقلل من مؤشر نسبة السكر في الدم ومحتوى السعرات الحرارية في الأطعمة ، وتساعد على خفض مستويات السكر في الدم. إذا كنت عرضة لزيادة الوزن ، فإن الاستهلاك المنتظم للنخالة سيساعدك في الحفاظ على الوزن الصحيح وتجنب مرض السكري.
كم نخالة يمكنك أن تأكلها في اليوم؟
الكمية الموصى بها من النخالة لا تزيد عن 30 جرامًا ، أي حوالي 2 ملاعق كبيرة. ابدأ بملعقة أو ملعقتين صغيرتين يوميًا للأسبوع الأول وزد جرعتك تدريجياً. لا تنس أن تشرب 2 لتر من الماء النظيف يوميًا ، لأن النخالة لا تزال منتجًا جافًا.
ماذا يحدث إذا أكلت الكثير من النخالة؟ هذا يمكن أن يؤدي إلى مشاكل مختلفة في الجهاز الهضمي: الانتفاخ ، وانتفاخ البطن ، وحتى تفاقم الأمراض المزمنة. مراقبة بكل المقاييس. إذا كنت تتناول أي دواء ، يجب أن تنقضي 6 ساعات على الأقل بين تناوله وتناول النخالة.
كيف تأكل النخالة؟
إذا كنت قد جربت النخالة من قبل ، ولكن انتهى بك الأمر إلى التخلص من الكيس بالكامل ، فعلى الأرجح أنك لم تتمكن من طهيه بشكل صحيح. نعم ، يمكنك طهي الكثير من الأشياء اللذيذة من النخالة ، ولكن أولاً وقبل كل شيء.
لا ينبغي أبدا أن تؤكل النخالة جافة.
اشربهم مع العصير أو الشاي أو الماء. وجبة خفيفة مثالية: أضف النخالة إلى كوب من الكفير قليل الدسم أو اللبن. بديل ممتاز للزبادي المعبأ باهظ الثمن بكميات مجنونة من السكر وحبوب من أصل غير معروف.
إذا كنت تريد شيئًا لذيذًا وصحيًا في الوقت الحالي ، يمكنك صنع الكب كيك الشهير في كوب من النخالة. تُطحن ملعقتان كبيرتان من النخالة في مطحنة القهوة وتُستخدم بدلاً من الدقيق العادي.
من الأفضل تناول النخالة قبل الغداء. تناول الفطور مع العصيدة: اغلي النخالة في وعاء مع الحليب الساخن أو الماء ، واتركيه لبضع دقائق وأضيفي التحلية والتوت وقطع الفاكهة حسب الرغبة.
متى لا يجب أن تأكل النخالة؟
لا ينبغي أن تؤكل النخالة مع تفاقم التهاب المعدة والقرحة والتهاب القولون والتهاب الأمعاء المعدي ، وكذلك مع نقص الفيتامينات.
موصى به:
لماذا يعتبر داء الكلب خطيرًا وكيف تحمي نفسك منه
داء الكلب مرض معدي قاتل ينتشر عن طريق لعاب الحيوانات المصابة ويؤثر على الجهاز العصبي
"هذا لن يحدث لي بالتأكيد": لماذا نحن متفائلون للغاية وكيف يهدد ذلك
تعلم أن تنظر إلى الحياة بعقلانية وأن تقيم قدراتك بموضوعية ، ولكن تذكر أن تغذي التفاؤل الصحي
لماذا نبالغ في تقدير قدراتنا وكيف أنها تهدد
الثقة الزائدة بقدرات ومهارات المرء لا تقل خطورة عن تدني احترام الذات. لكن بمعرفة آلية هذا الخطأ في التفكير ، يسهل عليك التحكم في نفسك
ما هي عبادة الشحن وكيف تتجلى في حياتنا وكيف تعيقنا
نكتشف ماهية عبادة البضائع الخطرة وكيف ترتبط معتقدات سكان جزر ميلانيزيا بالاعتقاد بأن كل الأشياء الجيدة ستحدث من تلقاء نفسها
أن تأكل أو لا تأكل الخبز: كل ما تحتاج لمعرفته حول المنتج الرئيسي
استشار متسلل الحياة مع خبير واكتشف ما إذا كان الأمر يستحق رمي الخبز في سلة المهملات أو ما إذا كان الوقت قد حان للفرار للحصول على رغيف جديد