وصفة بسيطة للفطائر الفرنسية الكلاسيكية

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-13 00:36

يمكن قلي الفطائر الفرنسية مقدمًا وتقديمها في شراب ساخن في الصباح لإسعاد نفسك وأحبائك.

مكونات

• 8 فطائر
• 100 غرام زبدة
• 75 غرام سكر
• 2 برتقال (عصير وبرش) ؛
• 4 ملاعق كبيرة (60 مل) براندي

تحضير

أولاً ، قم بإعداد الفطائر الرقيقة باستخدام وصفتك المفضلة أو باستخدام واحدة من الموصوفة في اختيارنا. يمكن قلي الفطائر مسبقًا ، على سبيل المثال في المساء ، لتقديم الطبق في شراب ساخن على الإفطار.

تختلف مكونات الشراب في هذه الوصفة عن المكونات الكلاسيكية فقط في الكحول المضاف: بدلاً من Cointreau باهظ الثمن ، يتم استخدام أي براندي متاح.

توضع القدر على نار متوسطة وتذوب الزبدة والسكر فيها. احرص على عدم حرق الزيت. رجي الأواني الفخارية من حين لآخر للتأكد من أن البلورات تتكرمل بالتساوي. بعد 3-4 دقائق ، سيأخذ الخليط لونًا بنيًا ذهبيًا لطيفًا.

يُسكب عصير البرتقال ويُضاف الحماس ويُترك على النار لمدة 3-4 دقائق أخرى. ثم اسكبي البراندي واتركيه جانباً لتحرق الشراب.

عندما تختفي ألسنة اللهب ، ضعوا 3-4 قطع من الفطائر في الشراب ، بعد أن طويتهم مسبقًا في شكل مثلث. عندما تكون مجموعة الفطائر مشبعة تمامًا بالشراب ، ضعيها على طبق وضعي الثانية.

جنبًا إلى جنب مع الفطائر ، يمكنك وضع شرائح البرتقال في الشراب المقشر مسبقًا من الأفلام البيضاء.

يتم تقديم الطبق دائمًا دافئًا. يُزيّن بملعقة من آيس كريم الفانيليا أو مغرفة من الكريمة المخفوقة.