أطعمة تساعد النباتيين على بناء العضلات

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

إذا كنت ترغب في بناء العضلات ، فأنت لا تحتاج فقط إلى الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية ، ولكن أيضًا تناول الطعام بشكل صحيح. هذا صحيح - أن تستهلك المزيد من البروتين. أي أن هناك قاعدة عامة لا يمكن للنباتيين اتباعها لأسباب أيديولوجية. ومن هنا جاء الاعتقاد الخاطئ بأنه إذا كنت لا تأكل البروتين الحيواني ، فلن ترى أي ارتياح.

ومع ذلك ، فإن روبرت ريميديوس ، المدرب الذي مارس النباتية لمدة 20 عامًا ، يثبت بمثاله الشخصي أن كل هذا مجرد أسطورة أخرى.

أنصحك بقراءة قائمة الأطعمة هذه لأي شخص يريد أن يحاول الحد من نظامه الغذائي للحوم.

© الصورة

إذن ما الذي تحتاجه العضلات لتنمو بنشاط؟ بروتين! لا يمكن أن يكون البروتين من أصل حيواني فحسب ، بل من أصل نباتي أيضًا. على الرغم من حقيقة أن محتوى البروتينات في الغذاء النباتي أقل منه في الغذاء من أصل حيواني ، فإن البروتينات النباتية أسهل وأسرع في امتصاص أجسامنا.

الكينوا

تحتوي الكينوا على معظم البروتينات الموجودة في الحبوب وهي مصدر ممتاز للكالسيوم والألياف. تأتي من أمريكا الجنوبية وأطلق عليها المايا أيضًا اسم "الحبة الذهبية".

© الصورة

لا أعرف ما إذا كان معروضًا للبيع في متاجرنا. ولكن إذا وجدت ذلك ، فسأحاول بالتأكيد!

أفوكادو

يحتوي الأفوكادو على مضادات الأكسدة والدهون المفيدة لقلبك. الميزة الرئيسية لهذه الفاكهة أنها تحتوي على الدهون المشبعة التي تساعد على إنتاج هرمون التستوستيرون الضروري لنمو العضلات. هناك الكثير من السنجاب فيه أيضًا!

الشوفان الخشن

إذا كنت معتادًا على دقيق الشوفان القياسي ، فإنني أوصي بتجربة الشوفان الخشن. سيستغرق الطهي وقتًا أطول من دقيق الشوفان العادي ، ولكن هناك فائدة أكبر.

أعتقد أنه في خطوط العرض لدينا يمكن العثور عليها في الجدات في السوق أو في متاجر الأطعمة الصحية.

لوز

اللوز غني بالبروتينات والمعادن والدهون والفيتامينات. إذا نظرت إلى مخططه الكيميائي ، لا يمكنك التخلي عن هذا الجوز مرة أخرى.

فاصوليه سوداء

الفاصوليا غنية بالبروتينات والكربوهيدرات ، وكذلك الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك.

نظرًا لأن الفاصوليا تأتي في العديد من الأصناف المختلفة ، فلكل منها مفضلاته الخاصة. روبرت يختار الفاصوليا السوداء. أنا أيضا أحبها أكثر لتذوقها. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تقدم معكرونة حلوة رائعة للحظر - كعك الأرز المطهو على البخار.

بروكلي

لا يأكل الجميع البروكلي ، لكنني شخصياً أتعاطف بشدة مع هذا النوع من الملفوف. مصدر ممتاز للماء والبروتين (40٪) والفيتامينات! بالإضافة إلى ذلك ، سارت الامور بشكل جيد في بعض الأطباق التايلاندية والصينية.

حليب جوز الهند

حليب جوز الهند وماء جوز الهند (عصير جوز الهند) هما شيئان مختلفان. يحتوي حليب جوز الهند على الكالسيوم وفيتامين ب أكثر من الحليب العادي. بالإضافة إلى ذلك ، على عكس الحليب الحيواني ، يعتبر حليب جوز الهند منتجًا نباتيًا يتم الحصول عليه عن طريق خلط لب جوز الهند المسحوق والماء.

وإذا سنحت لك الفرصة لتذوق ماء جوز الهند - فلا تتخلى عن هذه المتعة! انه صحي جدا ولذيذ! مبرد بشكل خاص.

سبانخ

إذا كنت قد سمعت فقط عن السبانخ من Sailor Popeye ، فقد حان الوقت لتصحيح هذا الخطأ. يحتوي السبانخ على البروتينات والحديد والكالسيوم ومضادات الأكسدة وحمض الفوليك. السلطات والسندويشات والحساء - ليس من أجل لا شيء أن Popeye كان لديه مثل هذه العضلات الضخمة ؛)

الحمص (البازلاء)

تشتهر المأكولات الشرقية بأطباق الحمص وهي لذيذة للغاية! ماذا يمكن أن يكون أفضل من التورتيلا الساخنة مع معجون الحمص الحار؟ الكثير من البروتين ومضادات الأكسدة والألياف ، بالإضافة إلى نكهة الجوز الخفيفة.

أرز غير معالج

يعتبر الأرز الداكن غير المصقول أكثر صحة من الأرز المعالج لأنه يحتوي على ألياف أكثر.

معجون الفول السوداني

ليست المعكرونة التي تباع في المتاجر ، ولكن محلية الصنع. نظرًا لعدم وجود إضافات ضارة بالمنزل - فقط الفول السوداني والسمسم أو زبدة الفول السوداني والعسل والقليل من الملح.زبدة الفول السوداني ليست مجرد علاج لذيذ ، ولكنها تحتفظ أيضًا بجميع الخصائص المفيدة للفول السوداني - فهي مغذية وتحتوي على الكثير من الألياف والبروتين.

عين الجمل

تحتوي حبات الجوز على البروتينات والفيتامينات K و P والأحماض الأمينية والزيوت الدهنية المكونة من جلسريدات الأحماض اللينوليك والأوليكية والدهنية والبالميتية واللينولينيك.

فيتامين هـ ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية والموجود بكميات عالية إلى حد ما في هذه المكسرات ، يساعد في محاربة إرهاق العضلات.

قرنبيط

يحتوي القرنبيط على 30٪ بروتين ، أي 1.5-2 مرة أكثر من الكرنب الأبيض. فيتامينات المجموعة B و A و PP و C والأحماض الأمينية والحديد والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم هي مخزن حقيقي لكل من يمارس الرياضة.

عدس

العدس يحتوي على بروتين أكثر من اللحوم. أعتقد أن هذا يقول كل شيء. كما أنه يصنع الحساء الرائع والمعكرونة الحارة!

الفطر

أي صالح للأكل. يحتوي الفطر على كمية كبيرة من البروتينات والكربوهيدرات والمعادن. كما أنها تحل محل اللحوم بشكل مثالي من حيث مذاقها. مخلل ، مملح ، مقلي ، مخبوز ، مسلوق وحتى نيئ - هذا لذيذ جدا جدا!

بازيلاء

التركيب الكيميائي للبازلاء ليس تافهًا على الإطلاق. ولا تستهينوا به على مظهره المتواضع. تحتوي البازلاء على كمية كبيرة من البروتينات ، والكربوهيدرات ، وفيتامينات ب ، وتتناسب بشكل جيد مع الحساء والسلطات. ينصح الأشخاص الذين يعانون من معدة حساسة باستخدام "لكن" فقط بكميات معتدلة جدًا.

كانت القائمة مثيرة للإعجاب للغاية ، ويمكن لأولئك الذين قرروا محاولة التخلي عن اللحوم أن يكونوا هادئين بشأن تدريبهم. حسنًا ، سيتمكن أولئك الذين لن يتخلوا عن اللحوم أبدًا من تنويع قائمة طعامهم بأطعمة نباتية لذيذة وصحية.