طريقة عمل خبز محمص بالثوم بثلاثة أنواع من الجبن

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-13 00:36

الخبز المحمص اللذيذ مع ثلاثة أنواع من الجبن وزيت الثوم والأعشاب العطرية سيكون وجبة خفيفة كاملة مع كأس من البيرة أو النبيذ ، أو إضافة إلى وعاء الحساء والأطباق الرئيسية الأخرى.

مكونات

• 1 سياباتا
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
• 1 ملعقة صغيرة من خليط الأعشاب الإيطالية المجففة
• 2-3 فصوص من الثوم
• 2 كوب جبن مبشور أو خليط جبن.

تحضير

أساس أي نخب هو الخبز. استخدمنا سياباتا طازجًا ، ولكن يمكن أن يكون البديل هو الرغيف الفرنسي أو الرغيف العادي أو أي خبز الجاودار. الشرط الرئيسي هو أن يكون الخبز طازجًا قدر الإمكان. في هذه الحالة ، بعد التحمير في الفرن ، ستبقى طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج.

قسمي الرغيف إلى نصفين. لجعل الخبز مشبعًا بالزبدة بشكل أفضل وفصله إلى شرائح دون أي مشاكل ، قم بتقطيعه دون تقطيعه بالكامل.

المكون الثاني المطلوب هو الزيت العطري. يمكنك صنع واحدة من تلك التي أوصينا بها بالفعل ، أو يمكنك صنع زبدة الثوم عن طريق إذابة حوالي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة على نار متوسطة ، جنبًا إلى جنب مع الثوم المفروم والأعشاب الطازجة. احرص على عدم حرق قطع الثوم ، وإلا فقد يكون طعم الزيت مرًا. بمجرد ظهور رائحة لطيفة ، أزل الزيت من الحرارة.

انشر الزبدة على كامل سطح قطع الخبز.

عندما يتعلق الأمر بالجبن ، اختر كل ما هو متاح وذوبانه جيدًا. اخترنا جبنة الموزاريلا الإيطالية التقليدية وجبنة البارميزان والجبن الشيدر.

انشر جزءًا من الجبن على سطح الخبز وأرسل كل شيء للخبز في فرن مسخن مسبقًا إلى 220 درجة إلى الطبقة العليا (أقرب ما يكون إلى عنصر التسخين). شاهد عملية الطهي حتى لا يحترق الجبن والخبز ، ولكن يكتسب لونًا ذهبيًا لطيفًا فقط.

قدمي قطع الخبز المحمص بالجبن والثوم مباشرة بعد الطهي بصلصة الطماطم أو ما شابه ذلك.