كيفية صنع رامين منزلي الصنع

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-13 00:36

بالنسبة لنا ، أصبحت المعكرونة سريعة التحضير رمزًا لنظام غذائي فقير للطلاب ، ولكن في الواقع ، يمكن تحويلها بسهولة إلى وجبة غداء دسمة وسريعة وأصيلة تمامًا ، إذا قمت بتنويع المكونات وتغيير أسلوب الطهي.

مكونات:

• 2 كوب (500 مل) مرق
• كتلة واحدة من المكرونة سريعة التحضير
• 2-3 فطر
• حفنة من الروبيان المسلوق
• 2 سيقان من البصل الأخضر (الجزء الأبيض) ؛
• قطعة (2 سم) من جذر الزنجبيل ؛
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
• 2 ملاعق كبيرة صلصة حلوة وحامضة.
• 1 فص ثوم
• 1 صفار بيضة أو بيضة مسلوقة كاملة ؛
• عصير الليمون حسب الرغبة.

إن مفتاح الحصول على طبق معكرونة سريع التحضير أكثر صحة ولذيذًا هو المرق المصنوع منزليًا. تخلص من كيس التوابل المرفق مع النودلز واستخدم مرق الخضار أو الدجاج أو اللحم البقري.

لجعل الطبق أكثر مذاقًا ، اغلي المرق وضع فصًا من الثوم والزنجبيل المقشر وسيقان البصل الأخضر فيه. ارفعي الوعاء عن النار وغطيه واتركيه لمدة 2-3 دقائق. اقتلع أي مواد مضافة وأعد السائل إلى النار.

عندما تغلي المرق مرة أخرى ، أضيفي الصويا والصلصة الحلوة والحامضة. أضف الملح حسب الرغبة إذا لزم الأمر. خففي الحرارة وضعي قطعة من النودلز في المرق. غطيه وتوقف لمدة دقيقة واحدة.

بعد فترة ، ضع الفطر والروبيان على السطح. قم بتغطية الوعاء مرة أخرى واتركه يدفأ لمدة دقيقة أو نصف أخرى.

نضع الطبق في طبق عميق ويوضع فوقها صفار بيض نيء أو بيضة مسلوقة مقطعة إلى نصفين. يرش البصل ويتبل بالصلصة الحلوة والحامضة وعصير الليمون.

يمكن أيضًا أن تكون بذور السمسم أو الفول السوداني المفروم أو أوراق نوري أو التوفو المقلي من الإضافات الرائعة.