كيف تأكل فاكهة العاطفة

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

نصائح لاختيار وتقشير الفاكهة ، بالإضافة إلى ثلاثة أطباق بسيطة ولكنها لذيذة منها.

كيفية اختيار فاكهة العاطفة

الثمار الناضجة لها قشر داكن ، حسب الصنف ، أصفر برتقالي أو أحمر أرجواني. عند اللمس ، يكون الجلد ناعمًا ومتجعدًا ، وأحيانًا مع وجود تشققات صغيرة.

يشير اللون الباهت جدًا إلى أنه من السابق لأوانه تناول فاكهة العاطفة. تعتبر القشرة البنية ذات الخدوش العميقة والشقوق علامة على النضج المفرط. هذه الفاكهة ليست لذيذة جدا.

هذه الفاكهة ستكون أكثر عصارة. صورة فوتوغرافية:

ستكون فاكهة العاطفة بمثل هذا الجلد لذيذة ، لكن من الأفضل تركها لبضعة أيام حتى تنضج. صورة فوتوغرافية:

هذه الثمار شديدة النضج. صورة فوتوغرافية:

معيار آخر هو الوزن. عند الاختيار ، من الأفضل التركيز على الثمار الثقيلة: سيكون لبها أكثر نضجًا وعصيرًا. لكن الرائحة عند الشراء لن تساعد. من خلال الجلد الكثيف ، يكاد لا يشعر به.

إذا كانت جميع الفواكه الموجودة في المتجر تحتوي على قشر متساوٍ وسلس وباهت ، فلا يمكنك رفض الشراء. عليك فقط الانتظار بضعة أيام قبل تجربة علاج غريب. خلال هذا الوقت ، يجب تخزين الفاكهة في كيس ورقي في درجة حرارة الغرفة.

كيفية تقشير فاكهة العاطفة

التعامل مع الفاكهة ليس بالأمر الصعب. تحتاج فقط إلى تقطيعه إلى قسمين بسكين وسحب اللب بملعقة صغيرة.

هناك الكثير من البذور الصالحة للأكل في لب العصير. إذا كنت لا تحب مذاقها ، يمكنك فرك الكتلة الطرية من خلال غربال.

ماذا تطبخ مع باشن فروت

يعتبر لب هذه الفاكهة الغريبة عطريًا أو حلوًا أو حامضًا ، اعتمادًا على الصنف.

1. عصير الليمون فاكهة العاطفة

مكونات

• 6 فواكه macacuya ؛
• 600 مل من الماء
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.

تحضير

تقطع الفاكهة إلى نصفين وإزالة اللب. يُطوى في الخلاط ويُضاف الماء والسكر. خفقت وصفي من خلال منخل. يمكنك ترك بعض البذور في المشروب. قدمي عصير الليمون مع مكعبات الثلج والنعناع.

2. بانا كوتا مع باشن فروت

مكونات

• 2½ صفائح من الجيلاتين
• 200 مل من الماء البارد
• 8 باشن فروت
• 200 مل من الحليب
• 300 مل كريمة ثقيلة (من 35 ٪ دهن) ؛
• 80 غرام سكر
• 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم.

تحضير

نقع الجيلاتين في ماء بارد. استخرج اللب من أربع فواكه باشن فروت. يُمزج الحليب مع الكريمة ، يُسكب نصفه في قدر ويُسخن قليلاً على نار خفيفة.

أضيفي السكر مع لب باشن فروت واستمري في الطهي مع التحريك باستمرار. لا تغلي. عندما يذوب السكر ، يرفع عن النار.

اعصري الجيلاتين وضعيه في نفس القدر. يقلب حتى يذوب تمامًا. ثم يصفى السائل من خلال غربال ويخلط مع خليط الحليب المتبقي. تصب في قوالب وتوضع في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات أو أكثر.

أخرج اللب من الفاكهة المتبقية واخلطها مع السكر البودرة. افركي من خلال غربال ، ثم اخلطيها بملعقة كبيرة من البذور. صب الصلصة الناتجة فوق الحلوى قبل التقديم.

3. كعكة الجبن السريعة مع باشون فروت

مكونات

• 150 غرام من بسكويت الزنجبيل ؛
• 40 غرام زبدة
• 4 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
• 300 غرام جبن كريمي
• 200 مل كريمة ثقيلة (35٪ دهن) ؛
• 6 باشن فروت.

تحضير

اطحن ملفات تعريف الارتباط في الخلاط أو اسحقها بواسطة شوبك. يُمزج مع الزبدة المذابة وملعقة كبيرة من مسحوق السكر. ضعي قالبًا وافرديه واضغطي عليه بملعقة ، ثم اتركيه في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.

تُخفق الجبنة مع الكريمة والباقي من السكر البودرة ولب خمس باشون فروت. يُسكب المزيج على كتلة البسكويت. تزيين الجزء العلوي بلب الفاكهة المتبقية. ضعيه في الثلاجة حتى التقديم.