ما هو طعام الراحة وهل يمكن أن يساعد نفسنا؟

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

تبتهج الأطباق المفضلة ، لكن من الأفضل عدم الإفراط في استخدامها.

ما هو طعام الراحة

طعام الراحة هو طعام له قيمة عاطفية أو حنين للبشر. على سبيل المثال ، الطعام المعتاد منذ الطفولة ، والذي يرتبط بالراحة. بفضل هذا ، وفقًا للفكرة ، يجب عليها تحسين حالتها إذا كان يوم صعب.

غالبًا ما يكون الطعام المريح غنيًا بالسعرات الحرارية ونسبة عالية من الكربوهيدرات. وبالطبع ، لكل شخص ما يخصه. تعتمد تفضيلات الشخص على المنطقة التي أمضى فيها طفولته وخصائصه الوطنية والثقافية. إذا كان البرش بالنسبة لأحدهم ، فهو الكاري بالنسبة للآخر.

يوليا كوزنتسوفا عالمة نفسية في خدمة Teledoctor-24.

الوجبة المريحة هي أي طعام مغذي يوفر شعوراً بالسلام والأمن. غالبًا ما يستخدم المصطلح علماء النفس أيضًا. يساعد الطعام الذي يمكن أن يعطي طعمًا للطفولة أو ارتباطًا بتلفيق الجدة ، من نواح كثيرة ، على التعامل مع الاكتئاب الموسمي ، ويحسن الحالة المزاجية ويحسن موقف الشخص بشكل عام. في أغلب الأحيان ، تريد وجبة مريحة أثناء فترة الإجهاد ، وكذلك أثناء فترة إعادة هيكلة الجسم أثناء تغير الفصول ، بحيث يكون التأقلم أكثر سلاسة.

ماذا يقول البحث عن طعام الراحة

يبدو أن الطعام اللذيذ والرائع يبتهج الجميع. ومع ذلك ، ليس كل شيء بهذه البساطة.

في إحدى الدراسات الصغيرة ، اختبر الباحثون كيف يستجيب الأشخاص العاطفيون ، الذين يميلون إلى أكل التوتر ، للطعام المريح ، وأضدادهم ، الذين لا يصابون بكتلة في حلقهم في المواقف العصيبة. اتضح أن الأول كان في مزاج أفضل ، في حين أن الأخير على العكس من ذلك ، لأن هذا يتعارض مع سلوكهم الغذائي المعتاد.

في دراسة أخرى ، خلص الباحثون إلى أن تناول الطعام بشكل مريح قد حسن المزاج. لكن في الوقت نفسه ، لم يلاحظوا عمليًا الاختلاف مع الحالات عندما تم إعطاء المشاركين طعامًا "غير مريح". علاوة على ذلك ، حتى لو لم يتم إطعامهم على الإطلاق ، فقد تحسن المزاج بعد فترة ولم يتدهور بعد الآن.

بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت استطلاعات الرأي أن الرجال والنساء يفضلون الأطعمة المختلفة المريحة. بالنسبة للأولى ، فهذه أطباق رئيسية كاملة مثل الكاسرولات وشرائح اللحم ، وللأخير وجبات خفيفة وحلويات مثل الشوكولاتة والآيس كريم. من المفترض أن هذا يرجع إلى حقيقة أن الرجال يريدون الشعور بالرعاية والاستعداد لقبولها في شكل طبق ينطوي على استثمار جهود شخص ما. والمرأة لا تريد الطهي وتنظيف المطبخ بعد ذلك ، فيختارن شيئًا جاهزًا للأكل.

لماذا لا يعد الطعام المريح أفضل طريقة لمساعدة نفسك

وفقًا لطبيب نفساني من مركز الصحة النمساوي فيربا ماير فياتشيسلاف ليوبيموف ، أثناء الوجبة ، يلبي الشخص أحد الاحتياجات الأساسية - يرضي الجوع. في بعض الأحيان يكون هذا مصحوبًا بمحادثة ممتعة وموسيقى وأجواء ومحيط يرضي العين والأذن. ثم نتحدث عن إشباع حاجة أخرى - في التفاعل الاجتماعي.

يمكن أن يوفر الطعام ما يحتاجه الشخص ، كما أنه يساعد على الشعور بالهدوء في المواقف المجهدة. يمكن أن يصبح أيضًا مكافأة على الإنجاز عندما تريد الاحتفال بالنتيجة.

الطبيب النفسي فياتشيسلاف ليوبيموف في المركز الصحي النمساوي فيربا ماير.

إذا لم يكن الطعام مرتبطًا بإشباع الحاجة الأساسية لإشباع الجوع ويستخدم كأداة لتحقيق بعض الحالة النفسية وفي نفس الوقت يفقد الشخص السيطرة على كمية أو نوع الطعام ، فيمكننا التحدث عن اضطراب الأكل.

الحقيقة هي أن الطعام يمكن أن يحسن المزاج ويخفف من الحالة لفترة معينة ، لكنه لا يحل المشكلة.في الوقت نفسه ، يعتاد الشخص على هذه "الحبة السحرية" ، مما يجعله يشعر بتحسن. وحتى إذا لم يكن لدى شخص ما عادة السيطرة على التوتر ، فقد يتطور بشكل جيد. وبما أن أسباب الشعور بالتوعك من هذا لا تختفي في أي مكان ، فهناك خطر كبير أن يلجأ الشخص إلى الطعام أكثر فأكثر ، مما قد يؤثر سلبًا على صحته.

عندما لا يزال الطعام المريح مفيدًا

الشخص الذي يتغذى جيدًا هو شخص هادئ. تشرح عالمة النفس يوليا كوزنتسوفا أن إرضاء الجوع يعطي شعوراً بالأمان ويقلل من القلق. يتعلق الطعام أيضًا بالبقاء ، ولهذا السبب يحتل مكانًا كبيرًا في حياتنا.

ومع ذلك ، يمكن للطعام أن يساعد ، ولا يضر ، إلا في حالة وجود موقف هادف تجاهه. على سبيل المثال ، إذا قمت بطهي طبق توقيع جدتك على العشاء ، فمن غير المرجح أن يحدث شيء سيء. لكن هناك فرقًا سواء كنت تأكل ، على سبيل المثال ، طبقًا واحدًا من البطاطس المقلية أو المقلاة الكاملة مرة واحدة.

جوليا كوزنتسوفا

كل شيء يتطلب التوازن والموقف الواعي تجاه حياتك. إن هرمونات الفرح ، ومعها الشعور بالهدوء والأمان ، والمزاج الجيد ، يمكن الحصول عليها بطرق أخرى لا تتعلق بالطعام. واجعل الأطباق الشهية زينة لحياتك وليس معناها أو مشكلتها.

يمكنك أيضًا تطوير عادة جيدة لتناول الطعام الصحي في لحظات سعيدة وسعيدة. بعد ذلك ، خلال فترة التوتر ، سيكون كافيًا سحق عود من الكرفس لاستعادة الراحة العقلية وعدم الإضرار بصحتك.