الوصفات: 3 خيارات خبز منكه للحلوى

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

نقدم لك اليوم تجربة حلوى غير عادية - الخبز العطري. هناك ثلاث وصفات بسيطة للاختيار من بينها: خبز الموز مع دقيق الشوفان ، وخبز التفاح مع دقيق الشوفان والمكسرات ، وخبز اليقطين الحار مع الزبيب. جميع الأصناف لذيذة وسهلة التحضير. تم اختباره بواسطة Lifehacker. ؛)

وصفة رقم 1. 5 مكونات خبز الموز

مكونات:

• 3 موزات متوسطة الحجم ناضجة ؛
• 2 كوب شوفان سريع التحضير
• 2 بيض كبير
• نصف أكواب من شراب القيقب أو العسل
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

تحضير

نحمي الفرن على حرارة 175 درجة قبل بدء العجين. تحضير طبق للخبز (يفضل 13 × 23 سم) عن طريق تبطينه بالبرشمان أو الزيت.

يتم تحضير العجينة حرفياً في خطوة واحدة: توضع جميع المكونات في محضر الطعام أو الخلاط وتُطحن حتى تصبح ناعمة. للحصول على عجينة أكثر نعومة ، أوصي بتقطيع الموز إلى قوام هريس بشكل منفصل عن باقي المكونات.

صب العجين النهائي في قالب. إذا رغبت في ذلك ، انشر شرائح رقيقة من الموز في الأعلى وأرسل الخبز إلى الفرن. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة. يمكن التحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان خشبي أو سيخ. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى ثقب الخبز: إذا كان هناك عجين مبلل على سطح عود الأسنان ، فهذا يعني أن الخبز ليس جاهزًا بعد. إذا كانت جافة ، يمكنك إخراج الحلوى من الفرن وتركها لتبرد في القالب.

الوصفة رقم 2. خبز التفاح مع دقيق الشوفان

مكونات

للخبز:

• 1 كوب دقيق الشوفان الفوري
• 1 كوب دقيق القمح الكامل
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 3 بيضات كبيرة
• ¼ أكواب من العسل.
• ⅓ أكواب من الزيت النباتي.
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو رشة فانيلين
• أكواب من السكر البني.
• 2 كوب تفاح مفروم (حوالي 2 تفاح كبير)
• أكواب من الجوز المفروم أو أي نوع آخر من اختيارك.

من اجل للتزيين:

• 1 ملعقة صغيرة سكر بني
• 3 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان الفوري
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ؛
• 1 ملعقة صغيرة زبدة ذائبة.

تحضير

سخني الفرن على 175 درجة. في وعاء صغير ، تُمزج مكونات التزيين وتترك جانباً. تحضير قالب عجين (20 × 10 سم) بتغطيته بورق الخبز أو دهنه بالزيت النباتي.

نضع الشوفان في الخلاط ويطحن حتى يصبح الطحين. نسكب الشوفان في وعاء كبير ونضيف باقي المكونات الجافة: الدقيق الخشن والملح وصودا الخبز والبيكنج بودر والقرفة.

في وعاء عميق آخر ، اخفقي البيض مع السكر البني والزبدة والعسل والفانيليا. يُضاف التفاح المفروم جيدًا ويخلط حتى يصبح ناعمًا. ثم يُسكب المزيج الجاف في وعاء ، ويُضاف الجوز بعناية ويُخفق جيدًا مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات.

تُسكب العجينة في طبق خَبز مُجهز ، ويُوضع المزيج في الأعلى للزينة ويُرسل إلى الفرن لمدة ساعة.

الوصفة رقم 3. خبز القرع مع المكسرات والبهارات

مكونات:

• ½ - 1 كوب هريس اليقطين ؛
• 2 بيض كبير
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1 كوب سكر بني
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو رشة فانيلين
• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون ؛
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ؛
• ¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور حديثًا ؛
• 1/2 كوب زبيب

تحضير

سخني الفرن على 175 درجة.تحضير طبق للخبز (13 × 23 سم) بتغطيته بورق الخبز أو دهنه بالزيت النباتي.

اخفقي هريس اليقطين والبيض والزيت النباتي والسكر وخلاصة الفانيليا في وعاء كبير. يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز والملح والقرفة والزنجبيل والفلفل الأسود والزبيب وجوزة الطيب في وعاء منفصل.

ثم نخلط المكونات الجافة مع خليط البيض والزبدة حتى نحصل على عجينة ناعمة ، نضعها في صينية خبز ونضعها في الفرن لمدة 50-60 دقيقة. اتركيه ليبرد تمامًا قبل تقطيع الخبز الجاهز.

بالعافية!