وصفة الفطور كاساديلا

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-13 00:36

تحولت وجبة الإفطار الأكثر شيوعًا من شطيرة لحم الخنزير والجبن جنبًا إلى جنب مع البيض المخفوق إلى كاساديلا بسيطة وشهية وسهلة الأكل ومجمدة.

مكونات:

• 5 بيضات
• 5 ملاعق كبيرة من الحليب
• 8 شرائح من لحم الخنزير
• 4 تورتيلا
• 4 ملاعق صغيرة خردل حبوب
• 1 كوب من الجبن المبشور
• الخضر للتقديم.

تحضير

المكون الرئيسي للطبق هو التورتيلا. يمكنك شراء الكعك الجاهز من السوبر ماركت أو صنعه بنفسك باستخدام وصفتنا. لا يعد Lavash مناسبًا في هذه الحالة: فهو رقيق نوعًا ما ، ولا يتحمل التجمد جيدًا ويسهل حدوث تشققات أثناء التخزين.

سيكون البيض المخفوق أحد الحشوات. لتحضيره ، اخفقي البيض مع قليل من الملح والحليب.

يُسكب المزيج في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي. انتظر حتى تمسك حواف الأومليت وابدأ في التقليب برفق. يجب أن تحصل على كتلة من الاتساق التالي تقريبًا:

ادهني القاعدة بخردل الحبوب ، إذا رغبت في ذلك ، وضعي البيض والجبن وشرائح لحم الخنزير فوقها. اطوِ حواف الخبز المسطح برفق تجاه المنتصف متداخلة معها. ستسمح لك تقنية الطي غير العادية هذه بإغلاق مكونات الحشو ، والاحتفاظ بها أثناء التجميد ، وإعطاء مظهر أصلي للطبق.

إذا قررت تجميد الكويساديلا ، فلف كل منها بطبقة من ورق البرشمان والرقائق وأرسلها إلى الفريزر. إذا لم يكن كذلك ، فابدأ في الطهي. ضع كل خبز تورتيلا في مقلاة مدهونة بالزيت ومسخنة. بمجرد أن تتحول الكيساديلا إلى اللون البني من جانب ، اقلبها وانتظر قشرة ذهبية على الجانب الآخر.